به گزارش بهداشت نیوز، تغییر سبک زندگی و افزایش مصرف غذاهای آماده، فستفودها و محصولات فرآوریشده در سالهای اخیر باعث شده کیفیت تغذیه در بسیاری از خانوادهها کاهش پیدا کند؛ موضوعی که به گفته آنان پیامدهای جدی برای سلامت عمومی به همراه دارد.
پزشکان تأکید میکنند که مصرف بیش از حد نمک، شکر و چربیهای ترانس از مهمترین عوامل افزایش بیماریهای غیرواگیر در جامعه است. این مواد غذایی در درازمدت میتوانند خطر ابتلا به فشار خون بالا، دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی-عروقی را به شکل قابل توجهی افزایش دهند.
بر اساس بررسیهای انجامشده، کاهش مصرف میوهها، سبزیجات تازه و غلات کامل در کنار افزایش مصرف نوشیدنیهای شیرین و میانوعدههای پرکالری، یکی از چالشهای مهم تغذیهای در میان گروههای سنی مختلف به شمار میرود.
کارشناسان همچنین به نقش آموزش تغذیه سالم در مدارس و خانوادهها اشاره کرده و معتقدند آگاهیبخشی از سنین پایین میتواند در اصلاح الگوهای غذایی و پیشگیری از بسیاری از بیماریها مؤثر باشد.
در همین راستا، متخصصان توصیه میکنند افراد با رعایت تعادل در رژیم غذایی، استفاده بیشتر از مواد طبیعی و کاهش مصرف غذاهای فرآوریشده، نقش مهمی در حفظ سلامت خود ایفا کنند.
در پایان، مسئولان حوزه سلامت تأکید دارند که بهبود امنیت غذایی و دسترسی آسانتر به مواد غذایی سالم، یکی از اولویتهای مهم برای ارتقای سلامت جامعه و کاهش بار بیماریهای مزمن است.
