دکتر آنا عبدالشاهی در گفتگو با ایسنا افزود: از جمله این مزایا می توان به مواردی مانند کمک به کنترل قند خون، کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی-عروقی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، افزایش احساس سیری و پیشگیری از چاقی اشاره کرد.
وی ادامه داد: با عنایت به اهمیت حیاتی ارتقای سلامت جامعه و نقش بیبدیل تغذیه سالم در پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر، و با توجه به اینکه نان کامل به دلیل دارا بودن سبوس، فیبر غذایی، ویتامینها و مواد معدنی، دارای مزایای فراوانی است، ترویج مصرف این محصول به عنوان یکی از راهکارهای مؤثر در بهبود الگوی تغذیهای ضروری است.
رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی (ساغ) استان سمنان اضافه کرد: مصرف نان کامل نه تنها نقش مؤثری در ارتقای سطح سواد سلامت و اصلاح عادات غذایی جامعه ایفا میکند، بلکه میتواند گامی مؤثر در جهت حمایت از تولیدکنندگان این محصول سالم باشد، لذا ضروری است که در برنامههای آموزشی، جلسات، کارگاهها و پذیراییهای مرتبط تا حد امکان از نان کامل استفاده شود.
عبدالشاهی از ابلاغ دستورالعمل در این خصوص و معرفی نانوایی های نان کامل در استان سمنان خبر داد و گفت: هدف از این کار برداشتن گامی مؤثر در جهت ترویج تغذیه سالم و ارتقای سلامت شهروندان است.
وی تأکید کرد: همچنین اسامی نانوایی های نان کامل نیز به عنوان منابع تأیید شده برای تهیه نان کامل معرفی می شوند و انتظار میرود تمامی واحدهای دانشگاهی و مسئولان پذیرایی نسبت به اجرای دقیق این دستورالعمل و استفاده از نانهای کاملِ دارای تاییدیه، اهتمام ویژه داشته باشند.
انتهای پیام
