در این مطلب از مجله دلتا در خصوص موارد مهم تغذیه در زمان واکسن کرونا صحبت خواهیم کرد. رئیس گروه بهبود تغذیه توصیه کرد: مقدار زیادی آب و مایعات بنوشید. تامین آب بدن به میزان کافی قبل و بعد از تزریق واکسن کووید- ۱۹ بسیار مهم است.
وی افزود: مصرف مایعات کافی نه‌تنها سبب عملکرد بهتر بدن در شرایط واکسیناسیون می‌شود، بلکه باعث جلوگیری از افت فشارخون در افرادی می‌شود که معمولا ترس از آمپول و یا واکسن دارند.
فزونی خاطر نشان کرد: افرادی که مبتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی، فشارخون بالا یا بیماری‌های ریوی هستند در خصوص میزان مصرف مایعات حتما باید با پزشک خود مشورت کنند.
به گفته وی مواد غذایی آبدار مانند میوه‌ها، سبزی‌ها، انواع سوپ علاوه‌بر کمک به تامین آب بدن، سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می‌کنند. به‌ویژه در صورت بروز تب بعد از واکسیناسیون، باید مایعات و غذاهای آبدار به میزان فراوان نوشیده و میل شود.
فزونی یادآور شد: نوشیدنی‌های شیرین مانند آب میوه‌هایی که دارای قند افزوده هستند و شربت‌های خیلی شیرین، نوشابه‌های گازدار و به‌طور کلی همه نوشیدنی‌های خیلی شیرین موجب تضعیف سیستم ایمنی و اختلال در عملکرد آن می‌شوند.
به گفته رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت امور بهداشتی دانشگاه بهترین نوشیدنی آب است. مصرف آب میوه تازه و طبیعی، دوغ کم نمک و بدون گاز، شربت‌های خانگی کم شیرین نیز برای تامین آب بدن مناسب هستند.
وی مصرف غذاهای تازه و طبیعی مانند میوه‌ها، سبزی‌ها، ماهی‌های چرب، آجیل و مغز دانه‌ها به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند زیرا التهاب کمتری در بدن ایجاد می‌کند. مصرف غذاهای ضدالتهاب قبل و پس از تزریق واکسن می‌تواند کمک کننده باشد.
فزونی اضافه کردن چاشنی‌هایی مثل زنجبیل، نعناع فلفلی، دارچین، فلفل، زردچوبه، سیر و پیاز در تهیه غذا را به‌دلیل خاصیت ضدالتهابی توصیه کرد.
یکی دیگر از موارد مهم تغذیه در زمان واکسن کرونا مصرف سبزی‌ها و میوه‌ها است. این متخصص با بیان این که مصرف روزانه ۵-۳ واحد از گروه سبزی‌ها و ۴-۲ واحد از گروه میوه‌ها، آنتی اکسیدان‌های مورد نیاز بدن مانند سلنیم، ویتامین A و ویتامین C را تامین می‌کند گفت: مصرف کافی سبزی، سالاد و میوه قبل و پس از واکسیناسیون در وعده‌های غذایی و میان وعده‌ها توصیه می‌شود.
از دیگر توصیه‌های رییس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت امور بهداشتی برای تقویت سیستم ایمنی مصرف روزانه مقادیر کافی از منابع غذایی پروتئین و جایگزین‌های آن است که شامل انواع حبوبات، تخمBمرغ، انواع گوشت سفید (مرغ، ماهی) است.
وی افزود: منابع غذایی پروتئینی حاوی ریز مغذی‌هایی مانند روی و سلنیوم هستند که با خاصیت آنتی اکسیدانی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. شیر و لبنیات کم چرب نظیر ماست، پنیر و کشک نیز ضمن تامین کلسیم و فسفر، از منابع تامین پروتئین هستند.
رییس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت امور بهداشتی با اشاره به این که ویتامین D به مقدار لازم از منابع غذایی تامین نمی‌شود گفت: براساس دستورالعمل وزارت بهداشت، لازم است ماهانه یک عدد مکمل ۵۰ هزار واحدی برای تقویت سیستم ایمنی بدن مصرف شود.
پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می‌کنیم به مطالعه مطلب ارزشمند قبل و بعد از واکسن کرونا چه کنیم؟
