طرز تهیه کباب تابه‌ای رژیمی

شنبه ۲۴ ارديبهشت ۱۴۰۱ - ۱۰:۰۱
کباب تابه‌ای یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که خیلی راحت و سریع هم آماده می‌شود. نوع رژیمی آن هم روش تازه‌ای را به شما یاد می‌دهد تا اگر رژیم غذایی خاصی دارید آن را درست نمایید.
تهیه کباب تابه ای رژیمی

کباب تابه ای یکی از انواع کباب‌های سنتی ایرانی است که می‌خواهیم روش پخت رژیمی آن را به شما یاد بدهیم. در این دستور پخت از روغن استفاده می‌شود و طعم و مزه بسیار خوبی دارد. برای کسانی که در رژیم غذایی هستند ولی طعم و مزه کباب‌ها را دوست دارند بسیار مناسب است. در تهیه این غذا از ترکیب گوشت و مرغ استفاده می‌شود و شما به راحتی در ماهیتابه می‌توانید آن را تهیه کنید. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه کباب تابه ای رژیمی را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای رژیمی

  • پیاز بزرگ ۱ عدد
  • گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم
  • سینه مرغ ۲۰۰ گرم
  • پود نان سوخاری ۱ قاشق غذاخوری
  • تخم‌مرغ ۱ عدد
  • سیر ۲ حبه
  • گوجه ۳ عدد
  • نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه و سماق به مقدار لازم

طرز تهیه کباب تابه ای رژیمی

طرز تهیه کباب تابه ای رژیمی

مرحله اول

ابتدا یک پیاز بزرگ را رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید. می‌توانید داخل غذاساز بریزید و آن را خوب میکس کنید. سینه مرغ را نیز چرخ کنید و یا داخل همان غذاساز بریزید و با پیاز مخلوط نمایید.

مرحله دوم

در ادامه گوشت چرخ‌کرده را هم اضافه کنید و بعد پودر نان را به همراه تخم‌مرغ و سیر رنده‌شده و ادویه‌ها و کمی نمک بریزید و مواد را خوب ورز دهید تا منسجم شود. ورز دادن در خرد نشدن کباب‌ها تاثیر بسیار زیادی دارد. اگر از غذاساز استفاده می‌کنید با میکس کردن مواد باعث انسجام مایه کباب می‌شوید.

مرحله سوم

یک تابه نچسب را انتخاب کنید و مواد را داخل آن پهن کنید. استفاده از تابه نچسب قسمت خیلی مهم تهیه این کباب است. کباب را برش بزنید و روی آن سماق بریزید. بهتر است از تابه دوطرفه برای تهیه کباب تابه ای رژیمی استفاده کنید.

کباب تابه ای رژیمی

مرحله چهارم

در تابه را ببندید و روی شعله کم قرار دهید و بگذارید کباب خیلی کم جمع شود و آب بیندازد و بعد حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا کاملا بپزد و بعد برش‌ها را برگردانید و روی حرارت زیاد سرخ کنید تا آب اضافی آن کشیده شود و با روغنی که از گوشت پس داده است به روغن بیفتد. گوجه‌ها را بشویید و کباب کنید و با کته زعفرانی میل کنید.

اگر به دستورهای غذایی گوشتی علاقه دارید، کباب ترکی خانگی را بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه کباب تابه ای رژیمی

  • می‌توانید فقط از گوشت کم‌چرب استفاده کنید.
  • گوجه‌ها را می‌توانید سرخ کنید یا در انتهای پخت آن را اسلایس بزنید و روی کباب‌ها قرار دهید.
  • در فر نیز این کباب آماده می‌شود.

تهیه کباب تابه ای رژیمی

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن مطالب بیشتر آشپزی دلمه گوجه‌فرنگی را بخوانید.

منبع خبر "دلتا" است و موتور جستجوگر خبر مجله اینترنتی زندگی در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد. (ادامه)
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت مجله اینترنتی زندگی مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویری است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هرگونه محتوای خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
Page created in 0.047 seconds.