۱. موهیتو نعنایی (اصلی و کافی شاپی)
۴. موهیتو لیمویی با دلستر لیمویی یا آب گازدار
۷. موهیتو توت فرنگی (استرابری)
طرز تهیه موهیتو کافی شاپی ؛ موهیتو یکی از محبوبترین نوشیدنیهای خنک و تابستانی است که به دلیل ترکیب لیموترش تازه، نعناع و یخ، طعمی بسیار تازه و دلپذیر دارد. این نوشیدنی علاوه بر اینکه عطش را در روزهای گرم برطرف میکند، به دلیل داشتن مواد طبیعی مانند نعناع و لیمو میتواند حس تازگی و انرژی بیشتری به بدن بدهد. در این مطلب با طرز تهیه انواع موهیتو خانگی به روش کافی شاپی آشنا میشوید.
این دستور تهیه، روش اصلی و حرفهای تهیه موهیتو به سبک کافهها و رستورانها است.
| مواد لازم | میزان لازم |
|---|---|
| شکر | یک و نیم پیمانه |
| برگ نعنا | دو پیمانه |
| لیمو (برای تزیین) | یک عدد |
| سودا (آب گازدار) | ۸ پیمانه |
| آب | سه پیمانه |
| شربت لیمو | دو پیمانه |
| آب لیمو | یک پیمانه |
مرحله ۱: برگهای نعنا را از ساقه جدا کنید و داخل یک تشت آب سرد بریزید تا کاملاً تمیز شوند. سپس نعناها را از آب خارج کرده و در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آنها گرفته شود. پس از پاک کردن، حدود دو پیمانه برگ نعنا آماده داشته باشید.
مرحله ۲: شکر را با دو سوم مقدار آب مخلوط کنید و ظرف را حدود ۵ دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا شکر کاملاً در آب حل شده و شربت سادهای به دست آید.
مرحله ۳: بعد از گذشت ۵ دقیقه، ظرف را از مایکروفر خارج کنید و برگهای نعنا را به شربت گرم اضافه نمایید. اجازه دهید این ترکیب حدود ۵ دقیقه بماند تا عطر و طعم نعنا به خوبی در شربت پخش شود.
مرحله ۴: برگهای نعنا را از شربت خارج کرده و با دست کمی فشار دهید تا عصاره آنها کاملاً خارج شود. سپس باقیمانده آب، آب لیمو و شربت لیمو را به مخلوط اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
مرحله ۵: یک عدد لیمو را به صورت حلقههای نازک برش دهید و همراه چند برگ نعنا و مقداری یخ داخل یک تنگ بریزید. سپس شربت آمادهشده را اضافه کنید و در آخر آب گازدار را داخل تنگ بریزید. نوشیدنی را کمی هم بزنید، داخل لیوان سرو کنید و برای زیبایی میتوانید یک برش لیمو روی لبه لیوان قرار دهید.
این روش سریع و آسان، برای زمانی مناسب است که دسترسی به شربت آماده ندارید.
| مواد لازم | میزان لازم |
|---|---|
| عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
| برگ نعنا | ۸ برگ |
| لیموترش | ۲ عدد |
| دلستر لیمویی یا آب گازدار | ۱ قوطی |
| یخ | به مقدار لازم |
مرحله ۱: برگهای نعنا را بهخوبی بشویید و ریز خرد کنید. چند برگ سالم و تازه را برای تزیین کنار بگذارید.
مرحله ۲: لیموها را شسته و به چهار قسمت تقسیم کنید. هستههای آن را جدا کرده و یکی دو برش نازک برای تزیین نگه دارید. سپس باقی لیموها را به قطعات کوچکتر خرد کنید.
مرحله ۳: تکههای لیمو را داخل غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا لیموها کاملاً له شده و بافتی شبیه پوره پیدا کنند.
مرحله ۴: یخ را به غذاساز اضافه کرده و دوباره دستگاه را روشن کنید تا یخها خرد شده و با پوره لیمو ترکیب شوند. سپس عسل را اضافه کرده و چند ثانیه دیگر مواد را مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست به دست آید.
مرحله ۵: مخلوط آمادهشده را داخل یک پارچ یا ظرف مناسب بریزید و نعناع خردشده را همراه آب گازدار یا دلستر لیمویی به آن اضافه کنید. نوشیدنی را خوب هم بزنید، سپس داخل لیوانها بریزید و با برگ نعنا و برشهای لیمو تزیین کرده و خنک سرو نمایید.
موهیتو توتفرنگی با ترکیب طراوت نعناع و شیرینی طبیعی توتفرنگی، طعمی متفاوت و دلپذیر ایجاد میکند.
| مواد لازم | میزان لازم |
|---|---|
| توت فرنگی تازه خرد شده (مقداری برای تزیین) | ۳ عدد |
| برگ نعناع تازه (مقداری برای تزیین) | ۱۰ تا ۱۵ برگ |
| آب لیموترش | حدود یک قاشق غذاخوری |
| شکر یا شربت ساده | ۱ و نیم قاشق چایخوری |
| آب گازدار | ۱ قوطی |
| یخ | به مقدار لازم |
مرحله ۱: در یک لیوان بلند، توتفرنگیهای خردشده را همراه با برگهای نعناع، آب لیمو و شکر بریزید. سپس با قاشق یا ابزار لهکن، مواد را بهآرامی فشار دهید تا عطر نعناع و طعم توتفرنگی آزاد شود و شکر حل شود.
مرحله ۲: لیوان را با یخ پر کنید و تا لبه آب گازدار اضافه کنید. سپس مواد را بهآرامی هم بزنید تا طعمها بهخوبی با هم ترکیب شوند.
مرحله ۳: نوشیدنی را با چند برگ نعناع تازه و برشهای نازک توتفرنگی تزیین کرده و بلافاصله سرو کنید.
| نوع موهیتو | طعم غالب | زمان آمادهسازی | مناسب برای |
|---|---|---|---|
| موهیتو نعنایی | نعناع و لیمو | حدود ۲۰ دقیقه | طعم اصلی و کلاسیک |
| موهیتو لیمویی با دلستر | لیمو ترش | حدود ۱۰ دقیقه | تهیه سریع و آسان |
| موهیتو توت فرنگی | توت فرنگی و نعناع | حدود ۱۰ دقیقه | طعم شیرین و میوهای |
طرز تهیه موهیتو کافی شاپی اصل در سه نوع نعنایی، لیمویی و توت فرنگی را در این مطلب یاد گرفتید. موهیتو نعنایی روش کلاسیک و اصلی این نوشیدنی است، موهیتو با دلستر لیمویی روشی سریع و آسان برای تهیه در خانه است و موهیتو توت فرنگی طعمی شیرین و میوهای برای روزهای گرم تابستان دارد. همه این نوشیدنیها را میتوانید با مواد ساده در خانه تهیه کنید و از طعم تازه و خنک آن لذت ببرید.
