روزهای پرجنب‌وجوش دلال‌ها در باغ‌های زرشک استان خراسان جنوبی/ مسئولان: زرشک تازه نفروشید

به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند مهرماه که به نیمه می رسد فصل برداشت خوشه های سرخ یاقوت سرخ در خراسان جنوبی هم آغاز می‌شود.

پاییز در کویر با رنگ سرخ زرشک آغاز می‌شود و سرخی یاقوت ها در کنار زردی پاییز  Ùˆ آخرین برگ‌های سبز باقی مانده تابستان جلوه خاصی را به باغستانهای خراسان جنوبی می‌دهد .

در حالی خراسان جنوبی با تولید سالانه 20 هزار تن زرشک بی دانه مقام نخست این محصول را در کشور و در دنیا به خود اختصاص داده است که کیفیت بالای دسترنج زرشک کاران استان خراسان جنوبی هنوز هم در دنیا بی رقیب است.

محصولی که به گفته کشاورزان هر دو سال یک بار  به بار می‌نشیند و در این مدت زرشک کاران مشکلات مختلف سیل، خشکسالی، آفات سرما و حتی گرما را پشت سر می‌گذارند  Ùˆ در فصل برداشت هم  Ø®Ø§Ù† هفتم به نام دلال ها وارد میدان رقابت می‌شوند.

رقابتی که در انتها به سود دلال ها تمام می شود چرا که محلی مناسب برای خشک کردن اصولی این محصول کشاورز را ناچار به فروش محصول تر به قیمت خیلی پایین تر از قیمت بازار می‌کند .

آن گونه که یکی از کشاورزان زرشک کار استان به خبرنگار ما گفت: فصل برداشت زرشک در پاییز است اما کشاورزان به دلیل ترس از سرمازدگی ناچار است محصول خود را هرچه زودتر به فروش برسانند و دلالان نیز از این فرصت سو استفاده می کنند.

وی با بیان اینکه بیشترین مشکل زرشک کاران نبود مکان مناسب برای خشک کردن محصول است افزود: همین امر سبب شده که ناچار باشیم محصول خود را به صورت تر به دلال به هر قیمتی که او تعیین میکند بفروشیم.

دیگر بهره بردار زرشک کار استان خراسان جنوبی هم به خبرنگار ما گفت: همین امروز دلال ها به سر باغات زرشک آمدند و محصولم را با قیمت 10 هزار تومان برای خریداری اعلام آمادگی کردند و این در حالی است که همین زرشک تر در بازار به قیمت بیشتری به فروش می‌رسد یعنی دلال به اندازه دو سال تلاش من یک روزه به دنبال سود است.

اکبری ادامه داد: منطقه ما کوهستانی است و زمین برای خشک کردن زرشک نداریم و ناچار هستیم در جایی دورتر از روستا محصول خود را خشک کنیم و هر روز شش کیلومتر برویم و این در حالیست که مکان وضعیت مناسبی ندارد لذا در این شرایط به ناچار محصول را به دلال می‌دهیم.

مدیر تعاون روستایی خراسان جنوبی به خبرنگار ما گفت: قیمت واقعی زرشک بالاتر از قیمتی است و هم اکنون تعدادی از دلالان از کشاورزان خریداری می کنند و از سویی دیگر با توجه به نشانه های مثبتی که از بازار زرشک دریافت می شود به دلیل رفع محدودیتها و هوشمندسازی قرنطینه قیمت در بازار زرشک و زعفران در حال ترمیم است.

ضیائیان احمدی افزود: از زرشک کاران درخواست داریم که در شرایط فعلی با دقت بیشتری عمل کرده و با پیشه کردن صبر بتوانند محصول خود را با قیمت بیشتری به فروش برسانند.

وی با بیان اینکه در حال حاضر تعدادی از دلالان درحالی زرشک را از کشاورزان خریداری می کنند که تقاضا برای خرید زرشک خشک در حال افزایش است افزود: از بهره برداران می خواهیم از فروش زرشک تازه خودداری کرده و اقدام به خشک کردن به روش اصولی اقدام کنند چرا که با توجه به افزایش رونق قیمت زرشک ،در صورتی‌که باغداران بتوانند  Ø²Ø±Ø´Ú© خود  Ø±Ø§ به شکل مرغوب خشک کنند و عواید بیشتری نصیب شان بشود.

مدیر تعاون روستایی خراسان جنوبی ضمن اعلام آمادگی از خرید زرشک از کشاورزان گفت: آمادگی داریم تا زرشک با کفیت کشاورزان را با قیمت مناسب از آنها خریداری کنیم  Ùˆ برنامه ریزی و خرید زرشک تازه به صورت شاخه در حال انجام است.

مدیر توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی هم با بیان اینکه خراسان جنوبی رتبه اول تولید زرشک کشور و جهان را دارد گفت: مشکلات صنایع و واحدهای تولیدی در حوزه زرشک را باید جمع آوری کنیم .

بیکس با بیان اینکه زرشک در کشور مغفول مانده است و راهکار آن حضور در نمایشگاه‌ها معرفی برند ویژه  Ùˆ تولید محصولات فرآوری شده است افزود: اگر بتوانیم حداقل 20 درصد محصول زرشک را به صورت تازه به بازار بدهیم حجم زیادی از مشکلات کشاورزان کاسته می‌شود .

وی با بیان اینکه باید در زمینه فروش و بسته بندی زرشک تازه به صورت ویژه ورود کرد افزو د: باید بارگاه‌های زرشک را همه کشاورزانی که سطح زیر کشت بالای دو هزار هکتار دارند ایجاد کنند.

بیکس بازاریابی و فروش را مشکل اصلی زرشک کاران دانست و افزود: زرشک را با تولید یک محصول از آن نمی توانیم نجات دهیم بلکه باید  Ø¯Ø§ÛŒØ±Ù‡ تولیدات را گسترده تر کنیم.

انتهای پیام/254/ی