جلال الدین صادقی، امروز سه شنبه ۱۴ دی ماه به خبرنگاران رسانههای گروهی اعلام کرد: خام فروشی محصولات کشاورزی یکی از چالشها و معضلات استان است و میتواند یکی از علل ناکامی صادرات تلقی شود.
به گزارش ایسنا، وی افزود: ایجاد و توسعه صنایع تبدیلی و تولید فراوردههای غذایی دارویی از محصولات استراتژیک استان میتواند از خام فروشی محصولات استراتژیک و ارزشمند استان مانند زرشک، زعفران و عناب جلوگیری کند و یکی از بهترین راهکارهای توسعه اشتغال پایدار ، ایجاد ارزشافزوده محصولات و توسعه اقتصادی در استان، جلوگیری از مهاجرت بیرویه و کاهش ضایعات محصولات کشاورزی به حساب آید.
رییس جهاددانشگاهی خراسان جنوبی ادامه داد: میوه عناب با توجه به خواص تغذیهای و دارویی بالا، پتانسیل بسیار خوبی جهت فراوری دارد و میتوان از این محصول فراورده های متعدد غذایی و دارویی تولید کرد.
صادقی بیان کرد: جهاد دانشگاهی استان از سال ۱۳۹۶ در راستای کاهش خام فروشی و صادرات خام محصولات استراتژیک استان و ایجاد فراورده های متنوعتر و باکیفیتتر از این محصولات اقدام به تولید دانش فنی فراوردههای متعدد و متنوعی بر پایه محصولات استراتژیک استان کرده که از جمله آن میتوان به بیسکویت عناب،کیک عناب، چیپس عناب، شکلات عناب، سرکه عناب ، سرکه زرشک و گل محمدی ،کوکی عناب، مربای پری بیوتیک عناب، سس زرشک، سس عناب و آبنبات زرشک دارای خاصیت تصفیه خون اشاره کرد.
وی گفت: جدیدترین محصول ثبت اختراع شده در این نهاد، فراورده «قرص جوشان آرام بخش و ضد افسردگی عناب» است.
رییس جهاددانشگاهی خراسان جنوبی بیان کرد: قرصهای جوشان معمولا یک فرم ایدهآل در بین بیماران، کودکان و سالمندانی هستند که به دلایل مختلف فیزیولوژیکی توانایی بلع قرص را ندارند؛ این فراورده توسط پژوهشگران گروه پژوهشی تولید و فراوری گیاهان استراتژیک خراسان جنوبی در سامانه ماکیت فکری ثبت اسناد و املاک کشور با شماره ۱۰۴۶۶۱ ثبت شد.
صادقی با اشاره به اینکه فرمولاسیون قرص جوشان آرام بخش عناب قابلیت تولید صنعتی را داشته و فاقد ساکارز و گلوتن بوده و به همین دلیل استفاده از آن برای افراد مبتلا به سلیاک و دیابت بلامانع است، یادآور شد: این محصول فاقد نگهدارنده های شیمیایی و سنتزی بود و یک محصول فراسودمند به شمار میآید.
انتهای پیام
