به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، به نقل از روابط عمومی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی، جلال الدین صادقی در جمع خبرنگاران با اعلام این خبر اظهار داشت: خام فروشی محصولات کشاورزی یکی از چالشها و معضلات استان است و میتواند یکی از علل ناکامی صادرات تلقی شود.
وی گفت: ایجاد و توسعه صنایع تبدیلی و تولید فراوردههای غذایی دارویی از محصولات استراتژیک استان میتواند از خام فروشی محصولات استراتژیک و ارزشمند استان مانند زرشک، زعفران و عناب جلوگیری کند و یکی از بهترین راهکارهای توسعه اشتغال پایدار، ایجاد ارزش افزوده محصولات و توسعه اقتصادی در استان، جلوگیری از مهاجرت بیرویه و کاهش ضایعات محصولات کشاورزی به حساب آید.
رئیس جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی افزود: میوه عناب با توجه به خواص تغذیهای و دارویی بالا، پتانسیل بسیار خوبی جهت فراوری دارد و میتوان از این محصول فراوردههای متعدد غذایی و دارویی تولید کرد.
صادقی بیان کرد: جهاد دانشگاهی استان از سال 1396 در جهت کاهش خام فروشی و صادرات خام محصولات استراتژیک استان و ایجاد فراوردههای متنوعتر و باکیفیتتر از این محصولات اقدام به تولید دانش فنی فراوردههای متعدد و متنوعی بر پایه محصولات استراتژیک استان کرده که از جمله آن میتوان به بیسکویت عناب،کیک عناب، چیپس عناب، شکلات عناب، سرکه عناب، سرکه زرشک و گل محمدی،کوکی عناب، مربای پری بیوتیک عناب، سس زرشک، سس عناب و آبنبات زرشک دارای خاصیت تصفیه خون اشاره کرد.
وی گفت: جدیدترین محصول ثبت اختراع شده در این نهاد، فراورده «قرص جوشان آرام بخش و ضد افسردگی عناب» است.
رئیس جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی بیان کرد: قرصهای جوشان معمولا یک فرم ایده ال در بین بیماران، کودکان و سالمندانی هستند که به دلایل مختلف فیزیولوژیکی توانایی بلع قرص را ندارند. این فراورده توسط پژوهشگران گروه پژوهشی تولید و فراوری گیاهان استراتژیک خراسان جنوبی در سامانه ماکیت فکری ثبت اسناد و املاک کشور با شماره 104661 ثبت شد.
صادقی با اشاره به اینکه فرمولاسیون قرص جوشان آرام بخش عناب قابلیت تولید صنعتی را داشته و فاقد ساکارز و گلوتن است و به همین دلیل استفاده از آن برای افراد مبتلا به سلیاک و دیابت بلامانع است یادآور شد: این محصول فاقد نگهدارندههای شیمیایی و سنتزی بود و یک محصول فراسودمند به شمار میآید.
انتهای پیام/ 252/ ع
