شستشوی انواع ظروف با جنس های مختلف!
در این مقاله، به بررسی روش های شستشوی انواع ظروف با جنس های مختلف می پردازیم و نکات کلیدی برای نگهداری و تمیز کردن آن ها را شرح می دهیم. همچنین، به طور خاص به روش تمیز کردن ظروف پیوتر (Pewter) پرداخته خواهد شد.
ظروف آشپزخانه از جنس های متنوعی مانند استیل، چدن، تفلون، سرامیک، شیشه، چینی، کریستال، پلاستیک، چوب و حتی پیوتر ساخته می شوند. هر کدام از این جنس ها ویژگی ها و نیازهای خاصی برای شستشو و نگهداری دارند. در ادامه، روش های مناسب برای شستشوی هر نوع ظرف را بررسی می کنیم.
ویژگی ها: مقاوم، براق، مناسب برای پخت وپز روزمره.
از آب گرم و مایع ظرفشویی ملایم استفاده کنید.
برای لکه های سرسخت، مخلوطی از سرکه و آب را به کار ببرید و با اسفنج نرم تمیز کنید.
از اسکاچ زبر یا سیم ظرفشویی خودداری کنید؛ زیرا باعث خط وخش می شود.
برای حفظ براقیت، پس از شستشو با دستمال میکروفایبر خشک کنید.
نکته: اگر ظروف استیل در ماشین ظرفشویی شسته شوند، ممکن است لکه های آب روی آن ها باقی بماند. استفاده از برنامه خشک کن ماشین ظرفشویی توصیه می شود.
ویژگی ها: بادوام، مناسب برای پخت وپز با حرارت بالا، نیاز به نگهداری خاص.
از شستن چدن با مایع ظرفشویی زیاد خودداری کنید، زیرا لایه محافظ (Seasoning) آن از بین می رود.
پس از پخت، ظرف را خنک کنید، سپس با آب گرم و اسفنج نرم بشویید.
برای لکه های مقاوم، از نمک درشت و دستمال استفاده کنید.
پس از شستشو، ظرف را کاملاً خشک کنید و لایه نازکی از روغن گیاهی روی آن بمالید تا از زنگ زدگی جلوگیری شود.
نکته: ظروف چدن را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید.
ویژگی ها: مناسب برای پخت وپز با روغن کم، حساس به خراش.
از اسفنج نرم و مایع ظرفشویی استفاده کنید.
هرگز از اسکاچ زبر یا وسایل تیز برای تمیز کردن استفاده نکنید، زیرا پوشش نچسب آسیب می بیند.
برای لکه های چسبیده، ظرف را با آب گرم خیس کنید و سپس بشویید.
نکته: اگر پوشش تفلون خراشیده شد، بهتر است ظرف را تعویض کنید، زیرا ممکن است مواد مضر آزاد شوند.
ویژگی ها: مقاوم در برابر حرارت، مناسب برای پخت وپز و سرو.
با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید.
برای لکه های سرسخت، از جوش شیرین و آب استفاده کنید و با اسفنج نرم بمالید.
قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند، اما شستشوی دستی عمر آن ها را افزایش می دهد.
نکته: از شوک حرارتی (قرار دادن ظرف داغ در آب سرد) خودداری کنید.
روش شستشوی طروف سرامیکی
ویژگی ها: شفاف، مقاوم در برابر حرارت (در صورت استاندارد بودن).
با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید.
برای لکه های چربی، از سرکه یا جوش شیرین کمک بگیرید.
قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند، اما از برخورد ظروف با یکدیگر جلوگیری کنید.
نکته: از قرار دادن شیشه در معرض تغییرات دمایی شدید خودداری کنید تا ترک نخورد.
ویژگی ها: ظریف، مناسب برای سرو غذا.
با دست و مایع ظرفشویی ملایم بشویید.
برای لکه های چای یا قهوه، از مخلوط جوش شیرین و آب استفاده کنید.
از قرار دادن چینی های گران قیمت در ماشین ظرفشویی خودداری کنید، زیرا ممکن است طرح های آن ها محو شود.
نکته: ظروف چینی را با احتیاط روی هم قرار دهید تا لب پر نشوند.
ویژگی ها: شکننده، تزئینی، شفاف و براق.
شستشوی دستی با آب ولرم و مایع ظرفشویی ملایم توصیه می شود.
برای درخشندگی، چند قطره سرکه به آب شستشو اضافه کنید.
با دستمال نرم خشک کنید تا لکه آب باقی نماند.
نکته: از ماشین ظرفشویی برای کریستال های گران قیمت استفاده نکنید.
ویژگی ها: سبک، ارزان، حساس به حرارت.
با آب ولرم و اسفنج نرم بشویید.
از قرار دادن در ماشین ظرفشویی (مگر در صورت داشتن علامت مجاز) خودداری کنید، زیرا ممکن است تغییر شکل دهند.
برای رفع بوی غذا، ظرف را با محلول آب و جوش شیرین خیس کنید.
نکته: از ظروف پلاستیکی غیراستاندارد برای غذاهای داغ استفاده نکنید.
ویژگی ها: طبیعی، حساس به رطوبت.
با دست، آب ولرم و مقدار کمی مایع ظرفشویی بشویید.
سریع خشک کنید تا از ترک خوردگی جلوگیری شود.
هر چند ماه یک بار، با روغن معدنی یا روغن زیتون چرب کنید تا چوب تغذیه شود.
نکته: ظروف چوبی را در ماشین ظرفشویی یا برای مدت طولانی در آب قرار ندهید.
نحوه شستن ظروف چوبی
پیوتر آلیاژی از قلع، مس و گاهی آنتیموان است که ظاهری شبیه نقره دارد و برای ظروف تزئینی، کارد و چنگال یا اشیای دکوری استفاده می شود. این جنس به مراقبت ویژه نیاز دارد تا درخشندگی خود را حفظ کند.
از آب ولرم و مایع ظرفشویی ملایم استفاده کنید.
با اسفنج نرم یا پارچه تمیز بشویید.
بلافاصله با دستمال نرم خشک کنید تا از ایجاد لکه های آب جلوگیری شود.
از شستشو در ماشین ظرفشویی خودداری کنید، زیرا مواد شوینده قوی و حرارت بالا به پیوتر آسیب می رساند.
مخلوطی از سرکه سفید، آرد و نمک (به نسبت مساوی) تهیه کنید.
این خمیر را با پارچه نرم روی ظرف بمالید، سپس با آب ولرم بشویید و خشک کنید.
از پد پولیش نرم یا پارچه مرطوب با کمی روغن زیتون استفاده کنید تا لکه ها پاک شوند.
از مواد ساینده قوی مانند اسکاچ زبر پرهیز کنید.
برای بازگرداندن درخشندگی، از پولیش مخصوص فلزات یا پیوتر (در دسترس در فروشگاه های لوازم خانگی) استفاده کنید.
مقدار کمی پولیش را با پارچه نرم بمالید و سپس با پارچه تمیز جلا دهید.
• ظروف پیوتر را در محیط خشک و دور از رطوبت نگهداری کنید.
• برای جلوگیری از خراش، آن ها را در پارچه نرم یا کیسه های مخصوص بپیچید.
• از تماس پیوتر با غذاهای اسیدی (مثل گوجه فرنگی یا لیمو) برای مدت طولانی خودداری کنید، زیرا ممکن است باعث لک شود.
• از قرار دادن پیوتر در مایکروویو یا فر خودداری کنید.
• اگر ظرف پیوتر قدیمی یا عتیقه است، قبل از تمیز کردن با مواد شیمیایی، با متخصص مشورت کنید.
• برای پیوترهایی با روکش نقره، روش های تمیز کردن نقره را به کار ببرید.
انتخاب شوینده مناسب: همیشه از مایع ظرفشویی ملایم استفاده کنید. شوینده های قوی ممکن است به پوشش ظروف آسیب برسانند.
خشک کردن: ظروف را پس از شستشو خشک کنید تا از لکه های آب یا زنگ زدگی جلوگیری شود.
ماشین ظرفشویی: قبل از قرار دادن ظروف در ماشین ظرفشویی، مطمئن شوید که جنس آن ها برای این روش مناسب است.
جلوگیری از خراش: از وسایل نرم مانند اسفنج یا پارچه استفاده کنید و از ابزارهای زبر پرهیز کنید.
نگهداری صحیح: ظروف را در جای خشک و مناسب نگهداری کنید تا از آسیب های محیطی در امان بمانند.
شستشوی ظروف با جنس های مختلف نیازمند توجه به ویژگی های خاص هر ماده است. ظروفی مانند استیل و سرامیک مقاومت بیشتری دارند، اما موادی مثل پیوتر، چوب و کریستال نیاز به مراقبت بیشتری دارند. با رعایت روش های ذکرشده، می توانید عمر ظروف خود را افزایش دهید و زیبایی و کارایی آن ها را حفظ کنید. برای ظروف پیوتر، شستشوی دستی با مواد ملایم و جلا دادن دوره ای بهترین راه برای حفظ درخشندگی و جلوگیری از تیرگی است.
گردآوری: بخش خانه داری بیتوته
