به گزارش رکنا، طرز تهیه کباب لقمه مطابق فیلم است.
500 گرم گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز
نمک طبق ذائقه
یک قاشق چایخوری فلفل قرمز
یک قاشق چایخوری پودر عصاره سبزیجات (اختیاری)
یک قاشق چایخوری جوش شیرین
1/4 لیوان آب گازدار
2 تکه نان باگت یا تست بیات شده(با آب یا شیر خیس خورده)
کمی جعفری تازه
در یک کاسه، گوشت چرخ کرده را با تمام مواد مخلوط کنید و با دست به مدت 10 دقیقه ورز دهید، مواد کباب را حداقل 30 دقیقه در یخچال بگذارید (بهتر است یک شب بماند). سپس کباب ها را شکل دهید و در تابه ای با روغن گرم شده با دمای متوسط سرخ کنید.
