نقل قولی از وی هست که «وقتی کسی مرا فقط ثروتمند می‌نامد خشمگین می‌شوم؛ من از شخصیت اجتماعی و سخاوت خود احساس خرسندی می‌کنم.» سابانجی در دنیای تجارت ترکیه به داشتن شخصیتی سرزنده شهرت داشت. وی پس از آنکه مسوولیت کسب و کار خانواده خود را عهده گرفت به واسطه انرژی، نوآوری و شجاعتش با کمک برادرانش توانست گروه سابانجی را در زمره برترین شرکت‌های جهان طی دهه ۸۰ جای دهد و وارد تجارت جهانی شود. نخستین رابطه تجاری سابانجی با بنگاه‌های دیگر در واقع از زمان پدرش شروع شد که از ادنا پنبه وارد می‌کرد و برای تولید محصولات نهایی خود به ماشین‌آلات مدرن نیازمند بود. خانواده سابانجی پارچه‌های خود را برای قلمکاری و ایجاد نقش و نگار در دهه ۷۰ به آلمان و ایتالیا می‌فرستادند. در این میان ساکیب سابانجی توانست تما‌‌س‌های تجاری مهمی با سایر کشورها از جمله آمریکا برقرار سازد. امروزه گروه سابانجی در ۱۸ کشور متفاوت در آمریکای شمالی و جنوبی، شمال آفریقا و خاورمیانه و اروپا فعالیت تجاری دارد. این گروه توانسته شهرت خود را که حاصل تلاش‌های ساکیب سابانجی بود حفظ کند و در سرمایه‌گذاری‌های مختلف در سطح جهانی مشارکت داشته باشد. هلدینگ سابانجی کنترل بیش از ۶۰ شرکت را در زمینه‌های منسوجات، توریسم، خودروسازی، مواد شیمیایی، تنباکو، سیمان، بیمه و بانکداری در اختیار داشته و با برخی از شرکت‌های چندملیتی مشهور همچون گروه هیلتون، بریج استون، دو پونت،ای بی ام، اینترنشنال پیپر و .... همکاری می‌کند. در سال ۲۰۱۱ سود تجمیعی این هلدینگ به ۴/ ۱۳ میلیارد دلار بالغ شد. ۶/ ۶۰درصد از سهام این هلدینگ همچنان در اختیار اعضای خانواده سابانجی است. ساکیب سابانجی در بسیاری از پروژه‌های آموزشی و هنری ترکیه هم‌بخشی داشت که از آن میان باید به تاسیس بنیاد نیکوکاری سابانجی در ۱۹۷۴ اشاره کرد؛ بنیادی که بیش از ۱۲۰ مرکز بهداشتی، آموزشی و فرهنگی دارد. از دیگر سو باید به تاسیس دانشگاه سابانجی به سال ۱۹۹۹ اشاره کرد. سابانجی مجموعه‌ای مشتمل بر بیش از ۳۲۰ نقاشی و مجسمه از دوران عثمانی و مدرن و بیش از ۴۰۰ نمونه از هنر خطاطی دوران عثمانی در اختیار داشت که اکنون در موزه ساکیب سابانجی استانبول قرار دارند. ساکیب سابانجی در ۱۰ آوریل ۲۰۰۴ در پی ابتلا به تومور کلیه در استانبول درگذشت.
