به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، منصور پوریان با بیان اینکه وضعیت دام ها و تولید گوشت قرمز نسبت به سال های قبل تفاوت چشمگیری پیدا کرده است، تصریح کرد: در سالهای گذشته و در مقاطعی که با خشکسالی مواجه بودیم، چنین سطحی از عرضه داخلی گوشت وجود نداشت اما امسال از ابتدای سال تاکنون حدود ۲۵ درصد افزایش در عرضه گوشت داخلی داشتهایم.
وی افزود: بارشهای مناسب امسال و شرایط ترسالی موجب بهبود وضعیت مراتع شده و بخش عمده دام سبک و حتی سنگین در مراتع نگهداری میشوند و تنها دامهای آماده کشتار وارد بازار میشوند که این موضوع نشاندهنده وضعیت مناسب ذخایر دامی کشور است.
رئیس شورای تأمین دام کشور با بیان اینکه علاوه بر دام های فصل قبل، بره های جدید هم به سن کشتار رسیده اند درباره وضعیت دام سنگین اظهار داشت: در بخش گوساله نیز میزان دام آماده کشتار در سطح مطلوبی قرار دارد و وزن لاشهها نیز افزایش یافته که در مجموع، شرایط بهتری را برای بازار رقم زده است.
پوریان از افزایش شمار دام ها در استان های مختلف کشور خبر داد و گفت: در بسیاری از استانها با افزایش و حتی انباشت دام مواجه هستیم که دلایل مختلفی دارد، اما در مجموع نشاندهنده توان تولید داخلی برای پوشش کامل نیاز بازار، به رغم فشارهای موجود بر بخش تولید است.
وی درباره میزان تولید گوشت قرمز در کشور گفت: روزانه حدود ۳۰ هزار راس گوسفند و ۵ هزار رأس گوساله در کشور کشتار میشود که باعث شده حجم دام کشتاری بالا باشد و همین موضوع موجب میشود میزان دام موجود در روزها و هفتههای آینده حتی بیش از نیاز روز بازار باشد.
پوریان با تأکيد بر ضرورت تنوع اقلام کشتاری اظهار کرد: همزمان با افزایش تولید، عرضه نیز بهصورت منظم در حال انجام است و شبکه توزیع با کشتار روزانه، بهطور مرتب گوشت را به بازار عرضه میکند؛ شرایطی که در سال گذشته به این شکل وجود نداشت و امسال بهبود یافته است.
