امین رحیمی امروز جمعه ۲۶ تیر در حاشیه نشست اتاق اصناف مرکز فارس، شیراز را یکی از غنیترین مقاصد گردشگری غذایی کشور معرفی کرد و گفت: تنوع گسترده غذاهای سنتی، محلی و نوآورانه در این شهر، ظرفیت ارزشمندی برای توسعه گردشگری و رونق اقتصاد شهری فراهم کرده است.
وی با بیان اینکه شیراز تنها به دلیل آثار تاریخی، فرهنگی و باغهای آن شناخته نمیشود، اظهار کرد: تنوع غذایی این شهر نیز از مهمترین جاذبههایی است که میتواند گردشگران داخلی و خارجی را جذب کند. مجموعه متنوعی از غذاهای اصیل، رستورانها، کافهها، کافیشاپها، پزندگیها و مراکز پذیرایی مدرن، بخشی از هویت گردشگری شیراز را شکل دادهاند.
ظرفیت گسترده رستورانداری در شیراز
رحیمی با اشاره به جایگاه شیراز در صنعت رستورانداری کشور افزود: این کلانشهر از نظر تعداد و گستردگی رستورانها، سفرهخانهها و مراکز عرضه غذا، از جایگاه قابل توجهی برخوردار است و همین ظرفیت میتواند زمینه توسعه گردشگری غذا و معرفی فرهنگ غذایی فارس به گردشگران را فراهم کند.
وی همچنین نقش فعالان صنفی حوزه غذا را در توسعه این صنعت مهم ارزیابی کرد و گفت: ارائه خدمات باکیفیت، رعایت استانداردهای بهداشتی، حفظ اصالت غذاهای بومی و بهرهگیری از شیوههای نوین پذیرایی، از عوامل مؤثر در افزایش رضایت گردشگران و تقویت برند گردشگری شیراز است.
لزوم همکاری برای توسعه گردشگری غذا
عضو هیأت رئیسه اتاق اصناف مرکز استان فارس با تأکید بر ضرورت حمایت از اصناف فعال در حوزه غذا، بیان کرد: توسعه گردشگری غذایی مستلزم همکاری دستگاههای اجرایی، متولیان گردشگری و اصناف است و برگزاری جشنوارههای غذا، معرفی خوراکهای بومی، آموزش نیروی انسانی و حمایت از سرمایهگذاری در این بخش، میتواند جایگاه شیراز را بهعنوان یکی از مقاصد مهم گردشگری غذا در کشور بیش از پیش تقویت کند.
وی در پایان با اشاره به حمایت اتاق اصناف مرکز استان فارس از برنامههای مرتبط با این حوزه، گفت: این مجموعه از طرحهایی که به معرفی ظرفیتهای غذایی شیراز و تقویت کسبوکارهای صنفی منجر شود، پشتیبانی میکند و معتقد است گردشگری غذا میتواند در افزایش ماندگاری مسافران، رونق اقتصادی و ایجاد فرصتهای شغلی پایدار در استان نقش مؤثری داشته باشد.
انتهای پیام
