طرز تهیه کیک کاسترد

باشگاه خبرنگاران پنج شنبه 12 تیر 1399 - 20:41
در گزارش زیر طرز تهیه کیک کاسترد را آموزش می‌دهیم.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در مطلب زیر طرز تهیه کیک کاسترد را آموزش می‌دهیم.

 مواد لازم:

آرد ۲۵۰ گرم یا ۲ پیمانه

شکر ۲۰۰ گرم یا ۱ پیمانه

شیر ۱۸۰ گرم

روغن مایع ۱۸۰ گرم

تخم مرغ ۴ عدد

وانیل یه بسته ترکیه‌ای

بکینگ پودر یه بسته ترکیه‌ای

پودرکاسترد‌۴ ق س

نمک ۱/۸ ق چ

برای سس روی کیک

۳ لیوان شیر با ۲ ق غ پودر کاسترد


بیشتر بخوانید


طرز تهیه:

ابتدا آرد، پودر کاسترد، نمک، بکینگ پودر باهم مخلوط میکنیم و ۳ بار الک میکنیم.
سپس تخم مرغ، وانیل، شکر را بادور تند همزن به مدت ۵ دقیقه میزنیم تاکرم رنگ حجم داربشه.
بعد روغن مایع اضافه میکنیم درحد مخلوط شدن میزنیم، شیر هم همینطور، سپس آرد رو طی ۳ مرحله اضافه میکنیم به مایع تخم مرغ و با همزن دستی میزنیم، درنهایت درقالب چرب شده،  طبقه‌ی وسط فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده، به مدت ۴۰ الی ۶۰ دقیقه قرارمیدیم بستگی به دمای فر داره.

برای درست کردن سس کاسترد

شیر، پودر کاسترد، شکر به دلخواه اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم و تا زمانیکه به غلظت فرنی برسه هم میزنیم و در نهایت کمی وانیل اضافه میکنیم و روی کیک سرد شده میریزیم و تزیین میکنیم.

منبع: amoozesh deser ghaza

انتهای پیام/

 

منبع خبر "باشگاه خبرنگاران" است و موتور جستجوگر خبر تیترآنلاین در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد. (ادامه)
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت تیترآنلاین مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویری است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هرگونه محتوای خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.