به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ژله چرخشی عمودی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
پودر ژلاتین: ٤-٣ قاشق
۳ لیوان سرخالی
خامه:۱ لیوان
انواع ژله:توت فرنگی موز پرتقال نارنگی
شکر:سه چهارم لیوان
قالب تیوپی مورد نظرمون رو انتخاب میکنیم. بعد که کمی خنک شد ۳ لیوان سرخالی شیر که با یک لیوان خامه و ۳/۴ لیوان شکرخوب مخلوط شده رو اضافه کنید.
بیشتربخوانید
قالب رو ۲ دقیقه زودتر کمی چرب کنید و در فریزر بذارین بعد مایه رو داخلش بریزید و ۶-۵ ساعت تو یخچال بذارید. (یک سانت سر قالب باید خالی بماند.) ژله‌ها رو هم درست میکنیم و میذاریم به دمای محیط برسه (در یخچال نمیذاریم و فقط مخلوط میکنیم)
بعد قالب تیوپی رو بیرون بیارید و قسمت‌های مورد نظرو با دقت بایک چاقو ببرید و خالی کنید و برای مرحله بعد اونارو تو یخچال نگه دارید.
بعد میوه‌ها رو بچینید و ظرف را پر کنید و ژله‌ها را در جا‌های خالی مربوط به میوه‌های خودشون بریزید. بعد میذارین تو یخچال تا کاملا ببنده. خوب که بست، نوبت اونایی که نباید میخوردینشون. اونارو روی بخار کتری بذارید تا آب بشه بعد بذارید خوبه خوب سرد بشه و روی مواد قبلی بریزید تاخوب روی همه رو بپوشونه. بذارید در یخچال و بعد از چند ساعت در ظرف مورد نظر برگردانید..
منبع: آشپزباشی
انتهای پیام/
