چگونه تلخی آبلیمو‌های تازه را از بین ببریم؟

پارس نیوز سه شنبه 25 آذر 1399 - 23:49
لیمو بصورت ماشینی و با دستگاه آب گرفته می‌شود و این کار به صورت خانگی و سنتی انجام نمی‌شود. در نتیجه هسته‌های لیمو هم کمی له شده و باعث تلخی آب لیمو می‌شوند.

درگذشته آبلیمو ها به صورت دستی و خانگی تهیه می‌شدند و زمان زیادی را صرف آبگیری و لرد گیری آبلیمو می‌کردند، اما در نهایت ممکن بود پس از گدشت زمان زیادی از آبلیمو طعم آن رو به تلخی برود و از طرف دیگر امروزه نیز آبلیمو‌های صنعتی و طعم تلخی دارند که آن به دلیل له شدن هسته لیمو در آب آن است. به هر صورت شما می‌توانید تلخی آبلیمو‌های صنعتی و خانگی خود را به راحتی با این روش ازبین ببرید.

همانطور که گفته شد این روز‌ها لیمو بصورت ماشینی و با دستگاه آب گرفته می‌شود و این کار به صورت خانگی و سنتی انجام نمی‌شود. در نتیجه هسته‌های لیمو هم کمی له شده و باعث تلخی آب لیمو می‌شوند.

برای رفع این مشکل بعد از گرفتن آب لیمو دو تا سه عدد هویج، بستگی به میزان آبلیمو دارد (برای ۱۵ کیلو لیمو ۴ عدد هویج متوسط) پوست بکنید و کامل بندازید در ظرف آبلیمو تا ۲۴ ساعت بماند. سپس آبلیمو را صاف کنید.

هویج‌ها تلخی آب لیمو را به خودشان می‌گیرند و بعد از صاف کردن آبلیمو می‌توانید گوشت لیمو را برای خورشت‌ها استفاده کنید بدون آن که اندکی تلخی به غذای شما بدهند.

همچنین برای اینکه آبلیمو تا سال آینده یا بیشتر رنگش کدر یا سیاه نشود حتما در جای تاریک نگهداری کنید و روی شیشه‌های آبلیمو را هم با پلاستیک مشکی بپوشانید تا رنگ خود را حفظ کند؛ و در آخر هیچ وقت آبلیمو و آبغوره و آب نارنج و به طور کلی ترشیجات را در ظرف یا بطری‌های پلاستیکی نریزید، زیرا ترشی آن‌ها باعث اکسیده شدن ظروف و سمی شدن آن‌ها می‌شود.

 

منبع خبر "پارس نیوز" است و موتور جستجوگر خبر تیترآنلاین در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد. (ادامه)
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت تیترآنلاین مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویری است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هرگونه محتوای خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.