به گزارش رکنا، گرایش به مصرف انواع آلایش‌های گوسفندی و گوساله که دل و جگر و کله‌پاچه از معروف‌ترین آنها هستند، دیگر به اندازه قدیم نیست و تقاضا برای خرید این محصولات کاهش یافته است. گرچه نسل جدید علاقه کمتری به این مواد غذایی ارزشمند نشان می‌دهد اما به‌نظر می‌رسد دلیل کاهش مصرف این محصولات تنها تغییر ذائقه خانواده‌ها نیست بلکه در بسیاری از خانواده‌ها توان مالی برای خرید این مواد غذایی وجود ندارد.
در نرخنامه میادین میوه و تره‌بار قیمت انواع این آلایش‌ها در بسته‌بندی‌های شرکتی یا بسته‌بندی در محل آمده و نگاهی به قیمت‌ها نشان می‌دهد این محصولات بی‌دلیل نیست که کم‌مشتری شده‌اند. هر کیلو جگر سیاه گوسفندی در غرفه‌های پروتئینی میادین میوه وتره‌بار ۱۷۶هزار تومان نرخ‌گذاری شده و یک‌دست کامل کله‌پاچه گوسفندی که هنوز در میان بسیاری از خانواده‌ها صبحانه‌ای محبوب به‌حساب می‌آید، ۱۸۰هزار تومان است.
ناگفته پیداست که قیمت در میادین میوه و تره‌بار حداقل ۳۰درصد از مغازه‌های سطح شهر پایین‌تر است. با این حال، جدول قیمت‌ها نرخ بیشتر این محصولات را بالای ۱۰۰هزار تومان نشان می‌دهد.
