مصطفی لطیفی روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: افزایش نرخ نان در خلخال در اجرای دستورالعمل جدید شورای آرد و نان استان اردبیل بوده و با طرح آن در جلسه کارگره ساماندهی آرد و نان خلخال و با موافقت اعضای این کارگروه با چند درصد افزایش از امروز اعمال می‌شود.
وی اظهارکرد: بر این اساس قیمت جدید هر قرص نان لواش با وزن چانه ۱۳۰ گرم در نانوایی‌های سهمیه‌پز دولتی ۲ هزار و ۵۰۰ ریال و نرخ هر عدد نان بربری با وزن چانه ۵۰۰ گرم ۱۰ هزار ریال اعلام می‌شود.
لطیفی با بیان اینکه انواع نان سنگک ،تافتون و نان روغنی تنها در نانوایی‌های آزادپز خلخال پخت می‌شود، گفت: هر عدد نان سنگک با وزن چانه ۵۰۰ گرم در نانوایی‌های آزادپز این شهرستان ۱۵ هزارریال ،نان لواش با وزن چانه ۱۳۰ گرم سه هزار ریال و بربری با وزن چانه ۵۰۰ گرم ۱۵ هزار ریال است.
رئیس اداره صنعت ، معدن و تجارت خلخال اظهارکرد:، نرخ نان روغنی (نزیک) با وزن چانه ۳۵۰ گرم و مغزدار ۳۰ هزار ریال ، چای چورکی با وزن چانه ۲۰۰ گرم ۱۵ هزار ریال و نان تل تل با وزن چانه ۱۵۰ گرم ۱۲ هزار ریال است.
وی گفت: تمام نانوایی‌ها ملزم به رعایت قیمت جدید و پرهیز از هرگونه افزایش قیمت خودسرانه و خارج از نرخ مصوب شورای آرد و نان و خودداری از پخت نان قید شده در پروانه فعالیت نانوایی بوده و با متخلفان برخورد خواهد شد.
وی با بیان اینکه جمع‌آوری و یا فروش عمده نان از سوی نانوایی‌های دولتی و آزاد پز شهرستان به فروشگاه‌های عرضه مواد غذایی ممنوع است، افزود: نان موردنیاز فروشگاه‌ها از طریق ۲ واحد نانوایی تولید حجیم نان در شهرک صنعتی تامین می‌شود.
خلخال در جنوب اردبیل قرار دارد ، از مجموع ۱۱۱ واحد نانوایی دولتی خلخال ۷۲ واحد بربری‌پز و ۳۹ واحد لواش‌پز هستند و سایر انواع نان از جمله سنگک و تافتون تنها از طریق نانوایی‌های آزادپز پخت و تامین می‌شود.
۱۷۱ واحد نانوایی بربری، لواش، تافتون و سنگگ در شهر و مراکز و روستاهای سه بخش مرکزی شاهرود و خورش‌رستم فعالیت دارند و فعالیت این نانوایی‌ها که ۲۰ درصد آنها رانانوایی‌های آزاد پز تشکیل می‌دهد، زیرنظر بازرسان بهداشت ،اتاق اصناف و اداره صنعت ، معدن و تجارت قرار دارد.
