تاثیر گیاهخواری بر نوع حاد کرونا

به گزارش ایسنا، بنا بر یافته‌های این مطالعه که در نشریه پزشکی انگلیسی ØªØºØ°ÛŒÙ‡ØŒ پیشگیری و سلامت (The BMJ Nutrition, Prevention and Health) منتشر شده Ùˆ Ø¯Ø§Ø¯Ù‡‌های کارکنان بخش درمان شش کشور جهان از جمله انگلیس Ø±Ø§ بررسی کرده است، گیاهخوارها Û·Û³ درصد کمتر به نوع ÙˆØ®ÛŒÙ… کرونا مبتلا می‌شوند Ùˆ ماهی‌خوارها در مقایسه با کسانی که گوشت قرمز و سفید می‌خورند، ÛµÛ¹ درصد کمتر بیمار و بدحال می‌شوند.

به نظر می‌رسد برنامه‌های غذایی با کربوهیدرات پایین و پروتئین بالا با افزایش احتمال ابتلا به نوع متوسط تا وخیم بیماری مرتبط باشند، هرچند یافته‌ها در این مورد از نظر آماری قابل‌ملاحظه نیست.

این مطالعه Ù…تشکل از پرسشنامه‌ای آنلاین برای Ø¨Ø±Ø±Ø³ÛŒ ارتباط میان این بیماری‌ ØªÙ†ÙØ³ÛŒ و برنامه‌ غذایی بود Ùˆ Ø§Ø² Û²Û³Û°Û° نفر که به کرونا مبتلا نشده بودند و ÛµÛ¶Û¸ نفر که مبتلا شده بودند نظرسنجی شد.

از میان کسانی که به کوویدـ‌Û±Û¹ مبتلا شده بودند، Û±Û³Û¸ نفر بروز علائم متوسط تا وخیم را Ú¯Ø²Ø§Ø±Ø´ کردند، در حالی که Û´Û³Û° نفر گفتند Ø¨Ø±ÙˆØ² بیماری در آن‌ها خفیف یا بسیار خفیف بود.

از شرکت‌کنندگان خواسته شد برنامه غذایی را که در سال قبل از ابتلا به Ú©ÙˆÙˆÛŒØ¯ داشتند در نظر بگیرند و Û±Û± گزینه داده شد: غذاهای کامل و فراوری‌نشده، برنامه غذایی گیاهی؛ برنامه غذایی کیتو؛ برنامه غذایی گیاهخواری؛ برنامه غذایی مدیترانه‌ای؛ برنامه غذایی ماهی‌خواری؛ برنامه غذایی پالئو یا پارینه‌سنگی؛ برنامه غذایی کم‌چربی؛ برنامه غذایی با کربوهیدرات پایین؛ برنامه غذایی با پروتئین بالا؛ سایر موارد؛ هیچ‌کدام.

از ÛµÛ¶Û¸ نفر شرکت‌کننده‌ای که گفتند Ù¾ÛŒØ´‌تر Ø¨ÛŒÙ…ار Ø´Ø¯Ù‡ بودند، فقط Û´Û± نفر گفتند که برنامه غذایی گیاهی را دنبال کرده بودند و فقط Û´Û¶ نفر پس از رعایت برنامه غذایی گیاهی یا ماهی‌خواری، بیمار و بدحال Ø´Ø¯Ù‡ بودند.

به نوشته نویسندگان این مقاله Ø¯Ø± شش کشور، دنبال کردن برنامه‌های غذایی گیاهی یا ماهی‌خواری با احتمال پایین‌تری از بروز علائم Ù…توسط تا وخیم کوویدـ‌Û±Û¹ همراه بود.

برنامه‌های غذایی گیاهی یا ماهی‌خواری الگوهای غذایی سالمی‌اند، که می‌شود برای محافظت در مقابل نوع وخیم کوویدـ‌Û±Û¹ در نظر گرفت.

گونتر کونله، پروفسور تغذیه و علوم غذایی در دانشگاه ردینگ، در همین زمینه گفت: از آغاز همه‌گیری جهانی، گمانه‌زنی‌های زیادی درباره تاثیر برنامه غذایی بر میزان Ø®Ø·Ø± بیماری مطرح بوده است.

این مطالعه سعی دارد به این پرسش پاسخ دهد، اما برخی محدودیت‌ها وجود دارد که باید در نظر گرفته شود: این مطالعه کاملا متکی به گزارش خود افراد است Ùˆ داده‌های بسیاری نشان داده است که گزارش غذایی خود افراد قابل اطمینان نیست. Ø¯Ø± این پژوهش، از شرکت‌کنندگان درباره برنامه غذایی‌شان پس از تشخیص کوویدـ‌Û±Û¹ پرسیده شد، و این می‌تواند به گزارش‌های اشتباه بیشتری منجر شود، به‌خصوص از جانب شرکت‌کنندگانی که به ارتباط احتمالی Ù…یان برنامه غذایی و بیماری علاقه‌مندند. 

در آخر اینکه پژوهش در کشورهای گوناگون با برنامه‌های غذایی بسیار متفاوت انجام شده است‌ــ برنامه غذایی گیاهی در اسپانیا یا ایتالیا احتمالا با برنامه غذایی عمدتا Ú¯ÛŒØ§Ù‡ÛŒ در آلمان یا بریتانیا فرق دارد.

هرچند به گفته پروفسور فرانسوا بلو، از موسسه ژنتیک یوسی‌ال، این مقاله گزارش کرده است پزشکانی که برنامه‌های غذایی گیاهی یا ماهی‌خواری دارند در صورت ابتلا، به میزان قابل‌ملاحظه‌ای کمتر در معرض خطر بروز علائم وخیم کوویدـ‌Û±Û¹ قرار دارند.

به گزارش ایندیپندنت، وی می گوید: اندازه نمونه مورد بررسی مناسب است Ùˆ به نظر می‌رسد تحلیل‌ها درست انجام شده است. شاید برای تایید ارتباط مستقیم سببی میان برنامه غذایی و شدت بروز بیماری کوویدـ‌Û±Û¹ به راستی‌آزمایی و بررسی بیشتر نیاز باشد.