به گزارش بهداشت نیوز به نقل از تایمزسوفاندیا، علاوه بر تسهیل تامین تغذیه سالم، مصرف مواد غذایی خام و گیاهی نه تنها می تواند بهزیستی جسمی را تضمین کند بلکه از بروز بیماری های جدی نیز جلوگیری می کند.
انواع رژیم های خام خواری
به طور کلی 3 نوع رژیم غذایی خام خواری وجود دارد که در زیر به آنها اشاره می شود:
– رژیم غذایی وگان: این نوع رژیم فقط روی مواد غذایی گیاهی و فاقد فرآورده های دامی متمرکز است.
رژیم گیاهخواری: این رژیم شامل مواد غذایی گیاهی همراه با تخم مرغ خام و محصولات لبنی فرآوری نشده است.
– رژیم غذایی خام همه چیزخوار: شامل یک رژیم غذایی گیاهی همراه با فرآورده های حیوانی و گوشت خشک خام است.
مواد غذایی که می توانید بخورید
اگرچه ممکن است مواد غذایی خام چندان جذاب به نظر نرسد، اما گزینه های مناسبی برای انتخاب وجود دارد. در اینجا فهرستی از مواد غذایی خام که همزمان خوراکی و مفید هستند آورده شده است.
– سبزیجاتی مانند پیاز، گوجه فرنگی و کلم بروکلی که می توانند به صورت خام مصرف شوند.
– میوه ها و سبزیجات خشک
– آجیل و دانه های خام
– مواد غذایی تخمیر شده مانند ترشی و کیمچی
– جلبک های دریایی
– تخم مرغ خام و گوشت خشک شده
– ماهی های خام مانند سوشی
مواد غذایی که باید از مصرف آنها اجتناب کرد
در صورت تمایل به پایبندی به یک رژیم غذایی کاملا گیاهی و فرآوری نشده باید یاد بگیرید از مصرف بعضی مواد غذایی پرهیز کنید.
– غذاها و مواد غذایی فرآوری شده
– روغن های تصفیه شده
– قهوه و نوشیدنی های الکلی
فواید رژیم غذایی خام خواری برای سلامتی
جدا از طیف گسترده یک رژیم غذایی خام باید گفت فواید زیادی برای سلامتی دارد. در زیر برخی از فواید خوردن مواد غذایی خام و پرهیز از مصرف مواد غذایی ناسالم و فرآوری شده آورده شده است.
مواد غذایی خام به طور عمده فرآوری نشده و در نتیجه سالم هستند
مواد غذایی فرآوری شده حاوی چربی های اشباع نشده ناسالم زیادی هستند که بیشتر از فایده آسیب وارد می کنند. این نوع مواد غذایی باعث ایجاد پاسخ های التهابی زیاد در بدن شده و منجر به بروز مشکلات قلبی می شوند.
علاوه بر این، دارای قند اضافی یا مقادیر زیادی نمک هستند که مصرف بیش از حد آن می تواند باعث بروز مشکلات شدید پیرامون سلامتی شود. یک رژیم غذایی خام فرآوری نشده و سالم است که آن را به یک گزینه مفید برای بدن تبدیل می کند.
رژیم خام خواری سرشار از مواد مغذی سالم است
یک رژیم غذایی خام شامل غذاهای کامل و فرآوری نشده سرشار از مواد مغذی ضروری مانند ویتامین ها، مواد معدنی و چربی های مفید و پروتئین است. رژیم های غذایی خام شامل میوه ها، سبزیجا ، آجیل ها و حبوبات است که همه بخشی از یک رژیم غذایی سالم محسوب می شوند.
رژیم خام خواری به کاهش وزن کمک می کند
خوردن مواد غذایی نپخته و خام معجزه برای سلامتی به ویژه هنگام تلاش برای کاهش وزن است. در حالی که مواد غذایی یا غذاهای گیاهی عاری از چربی های ناسالم و سرشار از مواد مغذی حیاتی هستند کاهش چربی های بدن را نیز بسیار آسان می کنند.
منبع: دکتر سلام
