مرتضی اشرفی روز سه شنبه در نشست کارگروه تنظیم بازار خراسان رضوی افزود: البته ممکن است به دلیل کمبود گوشت مرغ در دیگر استانها، مرغ از این استان قاچاق شود لذا باید کنترلها در این زمینه تشدید و برخوردهای قانونی با متخلفان نیز انجام و اطلاع رسانی شود.
وی با اشاره به ثبت هزار و ۹۵ پرونده تخلف در حوزه گوشت مرغ از ابتدای امسال تا ۱۴ تیرماه گفت: هیچ توجیهی برای گرانفروشی مرغ وجود ندارد و باید با متخلفان برخورد شود.
اشرفی با تاکید بر اینکه باید متوسط قیمت گوشت مرغ با بررسی از محل تمرکز واحدهای فروشنده این کالای اساسی و فروشگاه های بزرگ گرفته شود، گفت: لازم است کنترل بیشتری نسبت به خروج گوشت مرغ از استان انجام گیرد زیرا برخی از اتحادیه ها درخواست صادرات مرغ از استان را دارند که بروز مساله قاچاق در این زمینه محتمل است.
معاون استاندار خراسان رضوی، جذب هرچه سریعتر سهمیه های استان از نهاده های دامی و حذف نگرانی بابت کشتار دام مولد را مورد تاکید قرار داد و اظهار داشت: براساس مصوبه شورای هماهنگی بانکهای خراسان رضوی، تامین مالی لازم برای خرید نهاده های دامی از محل منابع داخلی بانکها انجام می گیرد.
اشرفی افزود: در حوزه تامین روغن نیز لازم است سازمان صمت استان مکاتباتی با کارخانه ها داشته باشد تا در این ایام که ورود زائر به مشهد افزایش یافته، توزیع روغن دچار مشکل نشود.
وی ادامه داد: با پیگیری استاندار، منابع مالی ارزان قیمت به صورت قرض الحسنه در قالب سرمایه در گردش برای تامین علوفه به دامداران اختصاص می یابد که به محض نهایی شدن این موضوع، منابع برای توزیع در اختیار سازمان جهاد کشاورزی قرار می گیرد.
معاون استاندار خراسان رضوی با تاکید بر استمرار نشستهای شهرستانی کارگروه تنظیم بازار گفت: لازم است هر ۲ هفته یکبار در ارتباط ویدیوکنفرانسی، نشست کارگروه تنظیم بازار با حضور مدیران شهرستانها برگزار شود تا با فعال سازی نشستهای تنظیم بازار، بتوان از بروز مشکل در حوزه تامین و توزیع کالاهای اساسی در چند ماه آینده جلوگیری کرد.
روند رو به افزایش توزیع نهاده در خراسان رضوی
مدیر توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی نیز در این نشست گفت: هم اکنون روزانه ۲۸۰ هزار قطعه گوشت مرغ معادل ۵۰۰ تن وارد شبکه توزیع می شود که بعضا تخلفات برخی از فروشندگان یا کشتارکن‌ها قیمت آن را افزایش می دهد که باید در این زمینه نظارت بیشتر و برخورد جدی تری صورت گیرد.
حمید جنتی با اشاره به میزان دام موجود در استان و کشتار آن در سال جاری افزود: مجموع آمار دام سنگین استان ۳۵۴ هزار و ۷۰۳ راس است که ۸۰ درصد از آنها گاو ماده و ۲۰ درصد گاو نر است، از مجموع گاو ماده ۳۰ درصد می تواند در طول سال راهی کشتارگاه شود.
وی به وضعیت تامین نهاده های دامی در استان پرداخت و گفت: از ابتدای امسال تا دیروز ۳۶۳ هزار تن نهاده دامی وارد خراسان رضوی شده که از این میزان ۹۲ هزار و ۸۰۰ تن جو، ۱۹۵ هزار تن ذرت، ۷۴ هزار و ۳۹۰ تن کنجاله سویا بوده است، با این میزان نهاده ها تاکنون ۴۲ درصد از نیاز گاوداری های شیری صنعتی استان به کنسانتره و ۴۰ درصد از نیاز گاوداری های شیری غیرصنعتی به کنسانتره تامین شده است.
وی بیان کرد: خشکسالی، تامین علوفه برای دام را مشکل کرده است و یکی از دلایل افزایش کشتار دام در سال جاری، خشکسالی است، از سوی دیگر شیر نهایتا هر کیلوگرم ۵۲۰۰ تومان از گاودار خریداری می شود که این قیمت برای دامدار چندان مقرون به صرفه نیست.
مدیرکل پشتیبانی امور دام خراسان رضوی نیز در این نشست گفت: از ۳۶۳ هزار تن نهاده دامی که از ابتدای سال تاکنون وارد استان شده، ۱۵۷ هزار و ۷۲۱ تن، معادل ۴۵ درصد توسط این اداره کل در استان توزیع شده است.
سعادت علی نیا افزود: هم اینک شاهد انبار میزان زیادی نهاده دامی در بندر امام خمینی (ره) هستیم که ۲۳ هزار تن آن به استان ما اختصاص دارد و تاکنون چهار هزار تن از آن بارگیری و حمل شده و باقی آن ظرف یک هفته آینده به استان حمل خواهد شد.
افزایش کشتار دام در سه ماهه نخست امسال
مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی نیز در این نشست گفت: کشتار دام در کشتارگاه های استان در بهار امسال در مقایسه با سه ماهه نخست سال گذشته افزایش یافته است، که در بهار پارسال ۹۵ درصد از گوسفندان کشتار شده استان از نوع نر و پنج درصد ماده بوده است، اما این میزان در بهار امسال شامل ۸۷ درصد نر و ۱۳ درصد ماده است.
جواد اعلمی افزود: در بهار سال گذشته از مجموع کشتار گاو، ۶۴ درصد نر و ۳۶ درصد ماده بود اما در سه ماهه نخست امسال این میزان کشتار به ۴۰ درصد نر و ۶۰ درصد ماده رسیده است که این امر بر میزان جمعیت دام سنگین و تولید شیر تاثیر گذاشته است.
وی بیان کرد: هر سال در مقطعی از زمان مشخص، درصد معینی از دام ها که زیر یک سال یا بیشتر از چهار سال سن دارند، راهی کشتارگاه می شوند در غیر این صورت اجازه کشتار دام صادر نمی شود و اگر کشتار دام ماده افزایش یابد، تاثیر مستقیمی بر قیمت گوشت قرمز خواهد داشت.
گوشت دام نر و ماده مشخص می شود
اعلمی اضافه کرد: به منظور جلوگیری از سوءاستفاده واسطه ها و دلالان در فروش لاشه دام ماده و رفع این مشکل برای نخستین بار با همکاری کشتارگاه صنعتی مشهد، قرار است طرح تفکیک جنسیتی لاشه های نر و ماده در کشتارگاههای سراسر استان اجرا شود تا مصرف کننده بداند، چه لاشه ای را خریداری می کند، که در این صورت تمایل به خرید دام ماده به قیمت پایین از سوی دامدار و فروش گوشت به قیمت بالاتر از سوی دلالان کمتر خواهد شد و این مهم از کشتار دام مولد جلوگیری خواهد کرد.
وی اظهار داشت: در سه ماهه نخست پارسال ۶ هزار و ۸۱۴ راس گاو ماده در استان کشتار شد اما این میزان در سه ماهه نخست امسال ۲۳ هزار و ۵۸۲ راس دام بوده است، به طوری که در فروردین ماه هفت هزار و ۳۷ راس، در اردیبهشت هشت هزار و ۱۴۷ راس و در خردادماه هشت هزار و ۳۹۸ راس گاو ماده کشتار شده است.
کارشناس مسوول بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی نیز در این نشست با اشاره به تغییرات قیمتی اقلام کالایی بویژه کالاهای اساسی در گروه های مختلف در استان در یک ماهه اخیر گفت: در گروه مواد غذایی متوسط، افزایش قیمت در سه قلم کالا ۵.۹ درصد، در ۲ قلم کالا بدون تغییر و متوسط کاهش قیمت در ۱۳ قلم کالا ۹ درصد بوده است.
بخشعلی بیاتی بیان کرد: در گروه نهاده های دامی، متوسط افزایش قیمت در سه قلم کالا ۸.۸ درصد، در یک قلم کالا بدون تغییر و متوسط کاهش قیمت در یک قلم کالا نیز ۱۲.۵ درصد بوده است.
وی اظهار داشت: در گروه مواد پروتئینی متوسط افزایش قیمت در پنج قلم کالا ۴ دهم درصد و متوسط کاهش قیمت در ۲ قلم کالا ۳.۲ درصد بوده است.
کارشناس مسوول بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی گفت: در گروه لبنیات قیمت کالاها تغییر زیادی نداشته و بعضا حتی روند کاهشی داشته است.
بیاتی اضافه کرد: در گروه آهن آلات و مصالح ساختمانی، متوسط افزایش قیمت کالا در ۶ قلم کالا به میزان ۷.۸ درصد، چهار قلم کالا بدون تغییر و متوسط کاهش قیمت در سه قلم کالا ۱.۶ درصد بوده است.
