تخم شربتی از دانه‌های ریزی تشکیل شده است. شربت تخم شربتی در فصل تابستان زیاد مورد مصرف قرار می گیرد. البته باید دانست که تخم شربتی فقط برای فصل گرما و رفع عطش توصیه نمی شود. این دانه‌های ریز که به تخم شربتی معروفند علاوه بر این که منبع کلسیم هستند اشتها را کنترل کرده و به لاغری هم کمک می‌کنند. همچنین تخم شربتی به رفع دردهای معده کمک می کند.
تخم شربتی در حقیقت دانه‌های گیاه ریحان کوهی است که به علت داشتن ترکیبات لعابدار به صورت محلول در آب (شربت) استفاده میشود. لعاب این دانه‌ها پس از جذب آب به صورت ژله‌ای درمی‌آید که می‌تواند برای رفع عطش مورد استفاده قرار گیرد.
گاهی به اشتباه خواص دانه چیا برای تخم شربتی هم ذکر میشود که این طور نیست. تخم شربتی به اندازه دانه چیا کلسیم ندارد و مثل دانه چیا حاوی امگا-۳ نیست. اما لاغری با تخم شربتی امکان‌پذیر است. در ضمن مصرف آن برای جلوگیری از دیابت هم توصیه میشود.
برای تشخیص دانه تخم شربتی از تخم ریحان و دانه چیا دقت کنید:
– تخم شربتی، دانه‌های ریز و سیاه رنگ دارد. این دانه‌ها با ریخته شدن در آب بلافاصله لعابدار می‌شوند.
– تخم ریحان درشت‌تر است و رنگ سیاه مات دارد. تخم ریحان هم به محض ریخته شدن در آب لعابدار میشود.
– دانه‌های چیا بیضی شکل هستند و معمولا به صورت در هم در رنگ های خاکستری، مشکی و سفید موجود است.
اگر دنبال روشی بی‌دردسر برای کاهش وزن هستید، لاغری با تخم شربتی چاره شماست. روش‌های طبیعی همیشه عوارض کمتری دارند و میتوانند به اندازه روش‌های دیگر و حتی بیشتر از آنها مؤثر باشند. دو قاشق چایخوری تخم شربتی تنها ۴۰ کالری دارد اما سرشار از خواص مفید برای سلامتی است. تخم شربتی کربوهیدرات کم و پروتئین زیادی دارد. ترکیبی که در بین مواد گیاهی واقعا نادر است.
تخم شربتی سرشار از فیبرهای محلول در آب است که به سیری طولانی‌مدت کمک زیادی می‌کند. این دانه‌های ریز در مجاورت با آب، حجیم شده و به این ترتیب جای بیشتری در معده اشغال می‌کنند. به این ترتیب اشتها را کنترل کرده و میل به پرخوری را از بین می‌برد. در نتیجه شما می‌توانید در چهارچوب یک رژیم غذایی سالم از این دانه‌های ریز برای رسیدن به تناسب اندام استفاده کنید. در حقیقت مکانیزم لاغری با تخم شربتی بر اساس از بین بردن اشتهای بیش از حد است.
تخم شربتی حاوی میزان قابل‌توجهی امگا ۳ است. این اسیدهای چرب به‌طور مستقیم روی خلق و خوی و خواب تأثیر گذاشته و به لاغری کمک می‌کنند. اگر افراد خوابی راحتی داشته باشند و بتوانند افسردگی یا اختلالات خلقی شان را کنترل کنند میتوانند کمک زیادی به کنترل میلشان به مصرف قند زیاد کنند. همانطور که می‌دانید مصرف زیاد شیرینی جات باعث تبدیل شدن قند اضافی به چربی در بدن شده ویکی از دلایل اضافه وزن و چاقی افراد محسوب میشود.
مصرف تخم شربتی نباید بیش از ۲۵ گرم یا معادل یک تا دو قاشق غذاخوری در روز باشد. می‌توانید از دانه‌های ریز به صورت پودر در سوپ و آش، سالاد، یا محصولات لبنی استفاده کنید. همچنین می‌توانید از تخم شربتی به صورت نوشیدنی استفاده کنید. یک قاشق از این دانه‌ها را در آب یا حتی آب‌میوه ریخته و میل کنید.
برای استفاده از خواص لاغری تخم شربتی، نوشیدنی‌تان را قبل از غذا یا در بین روز زمانی که ته دلتان ضعف می‌رود میل کنید.
منبع : همشهری آنلاین
