به گزارش همشهری آنلاین، فرنی از جمله دسرهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است. طرز تهیه فرنی با نشاسته بسیار راحت است و شما می‌توانید این دسرخوشمزه را در وعده صبحانه خود نیز قرار دهید.
مواد لازم برای تهیه فرنی با نشاسته
نشاسته یک پیمانه
شیر ۴ پیمانه
گلاب یک پیمانه
شکر یک پیمانه
هل خرد شده یک قاشق غذاخوری
دستور تهیه فرنی با نشاسته
۱- در مرحله اول نشاسته‌ها را در یک کاسه بریزید و یک پیمانه آب به آن اضافه کنید و سعی کنید آن را حل کنید. کمی طول می کشد اما سعی کنید با حوصله این کار را انجام دهید.
۲- بعد از حل شدن نشاسته در آب، آن را به همراه ۲ پیمانه شیر در یک قابلمه بریزید. قابلمه را بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید و خوب آن را با یک ملاقه هم بزنید تا نشاسته کلوخه‌ای و گلوله‌ای نشود. در ادامه ۲ پیمانه شیر باقیمانده را به به آرامی و کم کم به قابلمه اضافه کنید و مدام آن را هم بزنید.
۳- بعد از اضافه کردن باقیمانده شیر به قابلمه نوبت به اضافه کردن گلاب، شکر و هل خرد شده به مواد است. بعد از اینکه غلظت فرنی به اندازه دلخواه رسید آن را در یک کاسه زیبا بریزید و با دارچین، مغز پسته و گل محمدی خشک شده تزیین کنید.
چند نکته برای تهیه فرنی
۱- توجه کنید تا زمانی که فرنی کاملا خنک نشده در یخچال نزارید چون آب می‌اندازد.
۲- می‌توانید به جای شکر از نبات نیز استفاده کنید.
۳- هل را پوست بکنید و دانه‌های هل را جدا کنید.
منبع: okala
