به گزارش خبرگزاری تسنیم از سنندج، گوشت به عنوان یکی از اساسی‌ترین مواد غذایی از دیرباز در سبد غذایی انسان وجود داشته است. این‌روزها قیمت گوشت در کشور و استان کردستان به عنوان یکی از استان‌های تولیدکننده گوشت قرمز به صورت غیرقابل باوری افزایش یافته است به نحوی که دیگر کمتر کسی قدرت خرید گوشت را دارد و دستمزد یک روز یک کارگر با قیمت یک کیلوگوشت قرمز برابری می‌کند.
استان کردستان با بهره‌وری از آب و هوای معتدل کوهستانی، طبیعت مناسبی برای رشد انواع علوفه است و چراگاه‌های فراوانی برای چرای دام‌ها دارد که خود می‌تواند دلیلی برای قیمت پایین دام در این استان باشد.
از سوی دیگر تورم بسیار بالای نقطه به نقطه کردستان در کشور باعث کاهش شدید قدرت خرید مردم شده و همین کاهش قدرت خرید خود دلیلی برای کوچک شدن سفره کردستانی‌ها شده است.
قیمت گوشت قرمز در بازار استان کردستان به ویژه سنندج حدود یک ماه است که روند صعودی یافته و موجب نارضایتی مردم شده و این وضعیت نابسامان از عوامل مختلفی همچون حضور دلالان نشات می‌گیرد که نیاز به ورود و برخورد دستگاه‌های متولی و ضابطه‌مند کردن این بازار دارد.
براساس همین گزارش، قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفندی در بازار سنندج برای مصرف‌کننده از یک هفته گذشته از 130 هزار تومان به 180 هزار تومان افزایش یافته و هر کیلوگرم گوشت گوساله 120هزار تومان بوده و در برخی از مراکز عرضه و قصابی‌ها نیز با قیمت چندنرخی به فروش می‌رسد که با توجه به وضعیت اقتصادی و پایین آمدن قدرت خرید مردم، خرید گوشت هم برای قشر مستضعف به رویا تبدیل شده است.
در همین راستا خبرنگاران خبرگزاری تسنیم در میزگردی که با حضور سیدنجیم حسینی مدیرکل تعزیرات حکومتی کردستان، شهریار حنیفی مدیر توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی کردستان، احمد ذکریایی‌نژاد معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی کردستان، فرزاد سردارزاده رئیس اداره نظارت و بازرسی صمت کردستان و محمد کرمی رئیس اتحادیه قصابان کردستان در دفتر این رسانه برگزار شد، به بررسی چگونگی عرضه، قیمت‌گذاری و رمزگشایی از گرانی گوشت قرمز پرداختند.
ضعف قدرت خرید واحدهای توزیع گوشت
شهریار حنیفی، مدیر توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی کردستان در این‌باره اظهار داشت: در راستای عرضه دام سنگین که اکثراً از استان‌های مرکزی کشور وارد استان می‌شود یکی از عمده مشکلات ضعف قدرت خرید واحدهای توزیع گوشت قرمز است.
وی افزود: افراد و عواملی در استان هستند که دام را از استان‌هایی همچون قم و مرکزی وارد استان می‌کنند و به صورت مدت‌دار به توزیع‌کنندگان تحویل می‌دهند و به نحوی قصابان کردستانی را وامدار خود می‌کنند تا قیمت را آنگونه که دلشان می‌خواهد، بالا ببرند.
عضو کارگروه تنظیم بازار استان کردستان گفت: گوشت قرمزی که در کردستان تولید می‌شود هم از نظر کیفیت و هم از نظر کمیت از امتیازات بسیار بالایی برخوردار است.
رشد قیمت درکنار افزایش کشتار؟!
احمد ذکریایی‌نژاد، معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی کردستان نیز در همین‌باره اظهار داشت: در استان کردستان سال 99 نسبت به 98 حدود 60 درصد افزایش کشتار داشته‌ایم و این امر خود برای افزایش قیمت گوشت جای تعجب دارد که خود نشان‌دهنده تامین بازار گوشت قرمز در استان است.
وی افزود: با توجه به شرایط توپوگرافی منطقه، استان کردستان همواره یکی از تولیدکنندگان با کیفیت دام سبک در کشور محسوب می‌شود.
ذکریایی‌نژاد بیان کرد: در چند ماه گذشته مصرف گوشت در استان افزایش داشته و باتوجه به کیفیت گوشت نباید هرگوشتی بایک قیمت مشخص به فروش برسد چراکه کیفیت گوشت متفاوت است.
وی با تأکید بر اینکه در کردستان به جای اینکه کف قیمت‌ها اعلام شود باید میانگین قیمت گوشت هم اعلام شود، تصریح کرد: البته باید به این نکته نیز توجه کرد که تفاوت قیمت گوشت درمیزان کیفیت آن نباید آنچه باشد که امروز در بازار وجود دارد.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان خاطرنشان کرد: از نظر تولید دام مشکلی در استان وجود ندارد و اگر دامی از استان خارج می‌شود طبیعتاً میزان مصرف دام کردستان از آن تامین می‌شود.
وی بیان کرد: آنچه امروز در بازار دام وجود دارد را نباید رانت نام نهاد چراکه آنچه وجود دارد تجارت منطقه‌ای و کشوری است.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان تأکید کرد: با توجه به اینکه هزینه پرورش دام در مرکز کشور متفاوت است و کمتر به میزان کیفیت دام توجه می‌شود افرادی که این دام‌ها را وارد استان می‌کنند باید سلامت مردم را نیز در نظر بگیرند.
وی اذعان کرد: متاسفانه تعداد قصابی‌های استان بسیار زیاد است و همین دلیلی برای فروش کم و در نتیجه کیفیت پایین گوشت و افزایش قیمت خواهد بود.
ذکریایی‌نژاد با بیان اینکه هرچه پروتئین حیوانی در جامعه بیشتر مصرف شود به سلامت جامعه کمک بیشتری خواهد کرد، عنوان کرد: باید شرایط مصرف پروتئین‌های حیوانی در استان برای مردم و ورود آنها بر سر سفره‌ها مهیا شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان یادآور شد: دلیل افزایش قیمت دام کردستان نبود دام نیست چراکه دام در استان به اندازه کافی وجود دارد.
مشکل را به دیگران مرتبط نکنیم
«سید نجیم حسینی» مدیرکل تعزیرات حکومتی استان کردستان نیز در این‌باره اظهار داشت: نباید سعی کنیم برای توجیه کار اشتباه خودمان کار خوب دیگران را مطرح کنیم چراکه در حال حاضر در استان کردستان همانند سراسر کشور نیز انواع گوشت قرمز با کیفیت‌های مختلف عرضه می‌شود.
وی گفت: رتبه اول استان کردستان در تورم نقطه به نقطه برای من به عنوان یک مسئول، شرم‌آور است.
مدیرکل تعزیرات حکومتی استان کردستان تصریح کرد: تفاوت قیمتی که در بازار سنندج در یک نوع گوشت قرمز که با یک کیفیت مشخص در حال عرضه شدن است، اصلا قابل توجیه نیست و باید این وضعیت ساماندهی شود.
وی با بیان اینکه دلالی‌گری در استان کردستان در بحث گوشت قرمز و مرغ باعث افزایش قیمت‌ها شده است، اذعان کرد: متاسفانه در استان به ندرت با توزیع‌کنندگان متخلف گوشت قرمز برخورد می‌شود.
حسینی اعلام کرد: طبق قانون، نظام صنفی اتحادیه قصابان باید توزیع کنندگان گوشت قرمز را کنترل کنند چراکه این توزیع‌کنندگان به نحوی با سلامت جامعه ارتباط مستقیم دارند اما آنان هیچ اقدامی در راستای وظایف خود انجام نمی‌دهند.
وی اظهار کرد: باید قیمت گوشت عرضه شده به مردم، طبق قیمت مصوب استان (105 هزار تومان) باشد، فلذا مسئولان استان نباید جزیره‌ای در مورد مسئله‌ای مهم مانند قیمت گوشت عمل کنیم.
مدیرکل تعزیرات حکومتی استان کردستان افزود: تولید کننده ما از افزایش قیمت هیچ نفعی نمی‌برند و این تنها دلالان هستند که از این بازار مشوش سود می‌برند.
وی اضافه کرد: متأسفانه به میزان کافی بازرس در استان کردستان وجود ندارد و این در حالی‌ست که تا به حال هیچ‌گونه پرونده تخلف نظام صنفی به دست ما نرسیده است.
حسینی خاطرنشان کرد: تولیدکننده ما به هر نحو ضرر می‌بیند و این دلالان هستند که این شرایط را به وجود آورده‌اند، بنابراین مقام‌های مسئول استان باید به طور جد با این افراد برخورد کنند.
مدیرکل تعزیرات حکومتی استان کردستان به قانون نظام صنفی در سال 59تا سال 82 با اعمال مجازات شدید اشاره کرد و یادآور شد: این قانون در بیش از دو دهه قابل اجرا بود و بازار را به خوبی کنترل و به شدت از گرانفروشی جلوگیری می‌کرد اما در سال 82 قانون تغییر کرد و این ضعف قانون، باعث ایجاد شرایط تخلف گرانفروشی در کشور شد.
اجرای دقیق دستوالعمل‌ها لازم است
در ادامه «فرزاد سردارزاده»، رئیس اداره نظارت و بازرسی صمت استان کردستان در این‌باره گفت: ایجاد بهترین وضعیت برای مصرف‌کننده نیازمند انجام دستورالعمل‌ها به نحو احسن از طرف ادارات مربوطه است.
وی افزود: از سال‌های گذشته سعی بر این داشته‌ایم که در استان کردستان قیمت گوشت قرمز را طبق قیمت مصوب تنظیم کنیم!
رئیس اداره نظارت و بازرسی صمت استان کردستان تصریح کرد: کیفیت دامی که در کردستان پرورش می‌یابد با دامی که از مرکز کشور وارد استان می‌شود بسیار متفاوت است.
وی با اشاره به اینکه بر اساس مصوبه ستاد تنظیم بازار مصوب شده که سازمان صمت هر هفته کشف قیمت کند، اذعان کرد: تا زمانی که قیمت دام زنده تثبیت نشود نمی‌توان درباره قیمت گوشت قرمز در استان قیمت مصوب کرد.
سردارزاده اذعان کرد: بخشی از مشکلات سازمانی ما عدم اثرپذیری قانونی است که مصوب شده است و همین امر باعث شده تا برخی از کارها آنچنان که باید پیش نرود.
وی خاطرنشان کرد: افزایش نرخ دام در خارج از کشور دامداران را به فروش و قاچاق دام به خارج از کشور ترغیب کرده و این امر باعث شده تا دیگر کمتر دام در داخل استان وجود داشته باشد و این کاهش تعداد دام‌ها نیز باعث نبود کشتار و گوشت قرمز و در نتیجه افزایش قیمت می‌شود.
رئیس اداره نظارت و بازرسی صمت استان کردستان اعلام کرد: از ابتدای سال جاری تاکنون 49پرونده به ارزش 379میلیون ریال درباره گوشت قرمز به اداره تعزیرات حکومتی ارسال شده است.
اقتصاد بیمار متهم ردیف اول
«محمد کرمی»، رئیس اتحادیه قصابان استان کردستان نیز در این میزگرد درباره افزایش قیمت گوشت قرمز که در چند روز گذشته در استان اتفاق افتاده است، اظهار داشت: افزایش اخیر قیمت گوشت در مرحله اول ناشی از اقتصاد بیماری است که در کشور وجود دارد.
وی افزود: بر کسی پوشیده نیست که دام سبک و سنگین کردستان مرغوب است و در هر جایی مشتری خود را دارد.
کرمی تصریح کرد: خرید مدت‌دار قصابان از کشتارگاه و چند نفر دلال مشخص یکی از دلایل افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار استان کردستان بوده است.
رئیس اتحادیه قصابان استان کردستان اذعان کرد واحدهای صنفی کردستان (قصابی‌ها) بیش از حد نیاز استان است و همین باعث افزایش قیمت و کاهش کیفیت گوشت قرمز در کردستان شده است.
در پایان آنچه مبرا است این است که با این روند افزایش قیمت‌ها نه تنها گوشت قرمز بلکه به مرور زمان بسیاری از مواد ضروری و اساسی بدن انسان از سبد غذایی مردم کردستان با این تورم بالا حذف می‌شود و مسئولان استان باید بدانند که این کاهش حجم سبد خانواده طبیعتاً بسیار سنگینی را به دنبال خواهد داشت.
در ادامه ویدئویی از رمزگشایی از گرانی گوشت در بازار استان کردستان را ببینید:
انتهای پیام/481/487/ی
