به گزارش خبرگزاری فارس از سروستان، اوایل صبح به دامداری در منطقه قلات سروستان می روم جایی که به عنوان اولین مرکز پرورش گاومیش در شهرستان نام برده می شود و به قول یکی از مسئولین جهاد کشاورزی جایی که اگر به فعالیت و تفکر سرمایه گذاران آن بها داده شود شاهد موفقیت های زیادی خواهیم بود.
محمد عظیمی، جوانی که این روزها با همت و تلاش بسیار به کمک برادر خود مشغول به پرورش گاومیش است و با وجود همه مشکلات و رنج هایی که در این راه کشیده و هنوز هم با سختی های بسیاری دست و پنجه نرم می کند بخاطر علاقه و تخصصی که به این کار دارد همچنان پر توان قدم بر می دارد و معتقد است که چون بخواهی می شود.
ابتدا که صحبت از چگونگی آغاز به کار پرورش گاومیش شد عظیمی گفت: مدت ها قبل گاو داشتم و با دامداری آشنا بودم تا اینکه به خاطر مشکلاتی که نگهداری گاو داشت تصمیم گرفتم که جای گاو ها را با گاومیش عوض کرده و به خوزستان رفتم و ۱۲ گاومیش مولد خریداری کردم، اگرچه که نحوه پرورش گاو و گاومیش تقریبا به هم شباهت دارد اما گاومیش نسبت به گاو از مزایای بسیار بیشتری از هر لحاظ برخوردار است.
کم توقع ولی با بازدهی بالا
عظیمی درباره مزایای گاومیش نسبت به گاو می‌گوید: گاومیش حیوان قانع و کم توقعی است و از نظر میزان خوراک و ریز مغذی ها می شود گفت با خوراکی که گاو می تواند زنده بماند گاومیش حتی می تواند تولید شیر کند و با کمترین جیره غذایی شیر بیشتر و با کیفیت تری تولید می کند در ضمن مرگ و میر گوساله در پرورش گاومیش نسبت به سایر دام‌ها کمتر و مقاومت این دام سنگین در مقابله با بیماریها در مقایسه با دام های دیگر بیشتر و هزینه پرورش و نگهداری آن به مراتب کمتر است و دامدار برای نگهداری از آن با خطرات کمتری رو به رو می شود.
این کارآفرین که این روزها با تلاش بسیار توانسته است تعداد گاومیش ها را از ۱۲ گاومیش مولد به ۲۳ گاومیش بزرگ برساند با ابراز امیدواری به آینده می گوید: اگر حمایت های دولتی مثل وام کم بهره و طولانی مدت نصیبم بشود که بتوانم مکان بهتر برای محافظت از گاومیش ها در برابر هوای سرد زمستان تهیه کنم چه بسا که طی چند ماه آینده تعداد گاومیش ها افزایش پیدا کند ولی متاسفانه با تغییر چند برابری هزینه خوراک آنها مواجه شده ام که این موضوع بسیار آزار دهنده است و حتی یونجه را خودم کشت می کنم و مقداری را خریداری می کنم ولی باز هم نگرانی هایی برای سیر کردن شکم گاومیش ها دارم.
صرفا به خاطر علاقه ام ادامه می‌دهم
وی می گوید: دامدارها ضرب المثلی دارند که می گویند "نقره بریز توی آخور و طلا برداشت کن" که متاسفانه این روزها خوراک دام طلا شده است و هیچ چیزی برداشت نداریم چون کاه، جو، علوفه و.. بسیار هزینه بر شده است و همه دامدارها را از ادامه فعالیت نا امید کرده است ولی من همچنان با توکل به خدا به کارم ادامه می دهم و امیدوارم مسئولین هم حمایت های خود را از من دریغ نکنند و در این راه به من کمک کرده تا شرایط نگهداری از گاومیش ها آسان تر و بدون دغدغه باشد.
عظیمی که شیرگاو میش ها را صبح دوشیده است و حالا آنها را آماده رفتن به استخر آب می کند می گوید: در حال حاضر دو مغازه در سطح شهر محصولات لبنیاتی گاومیش ها را به فروش می رسانند که خدا را شکر با استقبال خوبی رو به رو شده ایم چون طبع شیر و گوشت گاومیش بر خلاف شیر و گوشت گاو گرم است و پروتئین و کلسیم بالاتری دارد ولی چون هنوز مردم از این محصولات و خاصیت های بی نظیر شیر، ماست و گوشت گاومیش اطلاعی ندارند نمی توانیم انتظار فروش بسیار داشته باشیم، در صورتی که با فرهنگ سازی می شود این محصولات با ارزش و مقوی را به سفره های مردم اضافه کرد.
به گزارش فارس، گسترش و صنعتی سازی پرورش گاومیش می تواند زمینه ساز تولید فرآورده های دامی و توسعه پایدار و اشتغال زایی برای جوانان این شهرستان باشد و با ایجاد انگیزه جهش چشم گیر در تولیدات داشته باشیم و در نتیجه این موضوع به صورت مستقیم باعث رشد و توسعه صنعت دامداری خواهد شد لذا امیدواریم مسئولین به وعده های حمایتی خود عمل کنند تا شاهد گسترش این صنعت نوپا در شهرستان باشیم.
انتهای پیام/ن
