یکی از میوه‌های شیرین، آبدار و اشتهاآور هندوانه است. این میوه اصالتاً برای آفریقای جنوبی است و از این کشور به سایر نقاط جهان منتقل شده است. اکنون چین بزرگترین پرورش دهنده هندوانه در جهان به شمار می‌رود.
تحقیقات نشان داده است هندوانه سرشار از پتاسیم، و ویتامین‌های A، C، و ویتامین‌های خانواده B است. همچنین هندوانه دارای آنتی اکسیدانی به نام لیکوپین است که باعث سرخ رنگ شدن این میوه می‌شود.
تحقیقات متعدد نشان داده است آنتی اکسیدان لیکوپین می‌تواند خطر سکته مغزی را کاهش داده و سطح فشار خون را پایین بیاورد. اگرچه هندوانه به اندازه سایر میوه‌ها دارای فیبر نیست، اما به دلیل کالری و چربی پایین و سرشار از آب بودن، برای کارکرد مناسب دستگاه گوارش مناسب است.
براساس تحقیقات صورت گرفته مصرف یک قاچ هندوانه در روز از افزایش کلسترول بد خون جلوگیری می‌کند. همین موضوع می‌تواند سلامت قلب را تضمین کرده و از بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری کند.
دانشمندان آمریکایی در مطالعات خود پی بردند لیکوپین موجود در هندوانه خاصیت ضدالتهابی دارد. محققان می‌گویند لیکوپین حتی بهتر از بتاکاروتن می‌تواند باعث درمان التهاب شود. همچنین تحقیقات دیگر نشان داده است این آنتی اکسیدان در مبارزه با سرطان بسیار کارآمد است. دانشمندان دانشگاه شیکاگو می‌گویند مصرف دو قاچ هندوانه دارای ۲۰ میلی گرم لیکوپین است که می‌تواند خطر بسیاری از سرطان‌ها بخصوص سرطان پروستات در آقایان را کاهش دهد.
یکی دیگر از خواص بی نظیر هندوانه مربوط به ورزشکاران می‌شود. اگر پس از انجام فعالیت ورزشی دچار درد عضلانی شده اید، مصرف هندوانه می‌تواند به تسکین درد شما کمک کند. به دلیل آمینو اسید موجود در این میوه، بدن می‌تواند به آرامش بعد از ورزش دست یابد.
سوزش سر معده یکی از مشکلاتی است که در زنان باردار رایج است. این زنان می‌توانند در طول بارداری از هندوانه استفاده کنند. این میوه می‌تواند به میزان قابل توجهی مشکل سوزش سر معده را حل کند. همچنین مواد معدنی موجود در هندوانه می‌تواند به جلوگیری از انقباض عضلات در سه ماهه پایانی بارداری کمک کند.
از دیگر خواص هندوانه برای سلامت بدن می‌توان به جلوگیری از ابتلا به آسم یا وقوع حملات آسمی اشاره کرد. همچنین سیترولین، که یک آمینو اسید در هندوانه است می‌تواند در تنظیم فشار خون افراد تاثیر گذار باشد. ویتامین C هندوانه در ساخت کلاژن بسیار ضروری است و همین امر می‌تواند باعث شادابی و نشاط پوست و موی افراد شود.
کمک به کاهش وزن، تقویت استخوان ها، بهبود عملکرد کلیه، تقویت سیستم ایمنی، کمک به درمان دیابت، جلوگیری از آسیب به سلول ها، تقویت سلامت لثه ها و افزایش سطح انرژی در دسترس بدن از جمله دیگر خواصی است که این میوه شیرین و دل انگیز داراست.
