به نقل از مدیکال نیوز تودی، هموگلوبین یکی از پروتئینهای ضروری بدن است که در ساخت سلولهای قرمز خون مورد استفاده قرار میگیرد. این سلولها وظیفه انتقال اکسیژن را در بدن برعهده دارند و بدیهی است کمبود هموگلوبین و اختلال در عملکرد گلبولهای قرمز میتواند برای بدن مضر باشد.
فراتر از انتقال اکسیژن، هموگلوبین وظیفه انتقال دی اکسید کربن به خارج از سلولها و دفع آن از طریق ریهها را برعهده دارد. دی اکسید کربن در فرآیند بازدم از بدن دفع میشود. با این حال، سطح پایین هموگلوبین میتواند عملکرد بدن در انتقال اکسیژن و دفع دی اکسید کربن را با مشکل مواجه سازد.
در این مطلب به سادهترین راهکارهایی که میتواند باعث افزایش هموگلوبین بدن شود، میپردازیم:
۱- افزایش مصرف آهن: به طور معمول بیشتر افرادی که از کمبود هموگلوبین رنج میبرند با مصرف مواد غذایی غنی از آهن میتوانند مشکل خود را حل کنند. آهن باعث افزایش تولید هموگلوبین در بدن میشود و بالتبع به افزایش گلبولهای قرمز کمک میکند. از منابع غذایی غنی از آهن میتوان به گوشت و ماهی، سویا، تخم مرغ، میوههای خشک شده مانند خرما و انجیر، بروکلی، سبزیجات با برگهای سبز، لوبیا سبز، آجیل و دانه ها، و کره بادام زمینی اشاره کرد.
۲- افزایش مصرف فولات: فولات یک نوع از ویتامین B است که نقشی مهم در تولید هموگلوبین دارد. این ماده در تولید بخش مهمی از ترکیب هموگلوبین مصرف میشود و به انتقال اکسیژن کمک میکند. کمبود فولات در بدن میتواند به کم خونی ناشی از فقر فولات و کاهش سطح هموگلوبین منجر میشود. بهترین منابع غذایی حاوی فولات شامل گوشت گوساله، اسفناج، برنج، بادام زمینی، لوبیا چشم بلبلی، لوبیا قرمز، آواکادو، و کاهو اشاره کرد.
