نقش الیس در توسعه تکنولوژی‌های موجود قابل چشم‌پوشی نیست. او بنزینی ساخت که از ضربه موتور کاست و رنگ‌هایی اختراع کرد که مانایی بیشتری داشتند. او به پلی‌استرها و پلاستیک دوام بیشتری داد و جوهر چاپ را بهبود بخشید. همچنین روش‌های نوینی برای احتراق بدون شعله ابداع کرد. روش‌های آبکشت‌شناسی او برای رشد گیاهان بدون نیاز به خاک در کشاورزی تاثیر مهمی داشت و در عین حال توانست نوعی کره گیاهی سالم‌تر و خوشمزه‌تر تهیه کند. تا پیش از سال ۱۹۱۳ جایگزین‌هایی برای کره وجود داشت که از چربی به‌دست‌آمده از حیوانات ساخته می‌شد و چون چربی آنها زیاد بود، بالطبع به‌سختی هم هضم می‌شدند. الیس راهی یافت تا کره را از روغن‌های گیاهی به دست آورد و در واقع او به ایجاد صنعت چند میلیارد دلاری فعلی کره‌های گیاهی کمک کرد. در همین راستا وی مقاله «هیدروژن‌دهی به روغن‌ها» را در سال ۱۹۱۲ نوشت و در سال ۱۹۲۰ کتابی با همین عنوان منتشر کرد. الیس در سال ۱۹۳۳ اختراعی در زمینه یک پلی‌استر اشباع‌نشده به ثبت رساند. او هنگامی که در تعطیلات در میامی بیچ به سر می‌برد، در پی ابتلا به آنفلوآنزا درگذشت. در جنگ جهانی دوم نام الیس روی یک کشتی نفتکش گذاشته شد.
