تقویت سیستم ایمنی بدن، بهترین دفاع در برابر بیماری است، اما اکثر مردم توجه کمتری به آن می‌کنند مگراینکه همکارانشان را در حال سرفه، عطسه و آلوده کردن سطوح اطرافشان بیینند. چه در محل کار یا مدرسه، همه ما در معرض خطر باکتری‌ها و ویروس‌ها هستیم که می‌توانند وارد محیط خانه شوند.
کودکان در معرض
افراد بیمار در مدرسه هستند قرار می‌گیرند.
سیستم ایمنی کودکان به بلوغ کامل نرسیده و معمولا کودکان هرساله دچار ویروس‌ها یا عفونت‌های متعدد می‌شوند، زیرا سیستم ایمنی آن‌ها درحال ساخت سلول‌های خاطه هستند. متاسفانه کودکان، ویروس یا عفونت را وارد خانه کرده و آن را به والدینشان که سیستم ایمنیشان بدلیل رژیم غذایی ضعیف، بی خوابی، عدم فعالیت بدنی یا استرس ضعیف است، انتقال می‌دهند و والدین نیز ویروس را به محیط کار می‌آورند. درحالیکه باید در طول فصل سرماخوردگی و آنفلوآنزا به سلامت خود توجه بیشتری کنیم، حفظ
سلامت سیستم ایمنی باید در طول سال در اولویت قرار گیرد مثل حفظ وزن، توده عضلات یا
سلامت دندان. اما اگر چنین مواردی درباره شما صادق نیست، اکنون فرصت خوبی است که اقدام کنیم. دراینجا به برخی موادمغذی که سیستم ایمنی را تقویت می‌کند، اشاره می‌کنیم.
ویتامین A و تقویت سیستم ایمنی بدنویتامین A به حفظ دیواره مخاطی مجاری تنفسی و گوارشی کمک کرده و با عفونت مقابله می‌کند. این ویتامین، سیستم ایمنی را تقویت کرده و به مقابله با ویروس‌ها و باکتری‌های مهاجم کمک می‌کند. خوراکی‌های نارنجی رنگ مثل سیب زمینی شیرین، هویج و زردآلو،
سبزیجات برگ دار تیره مثل اسفناج و کلم پیچ و فلفل دلمه‌ای حاوی این ویتامین هستند.
ویتامین B۶این ویتامین از واکنش‌های بیوشیمی حمایت کرده و به بدن در مقابله با عفونت کمک می‌کند. گوشت گاوی که از علف تغذیه کرده، بوقلمون یا سینه مرغ، ماهی سالمون و تن، پسته، دانه آفتابگردان یا کنجد، لوبیا چیتی، آووکادو منابع آن است.
ویتامین سی و تقویت سیستم ایمنی بدنویتامین سی تاثیر زیادی بر تقویت سیستم ایمنی بدن از جمله فعالیت لنفوسیت‌های T دارد که سلول‌های بدن و فاگوسیت‌ها را برای مقابله با بیماری بکار گرفته و آن‌ها را هماهنگ می‌کند و مهاجمان بیگانه را نابود می‌کند. مرکبات مثل پرتقال، گریپ فروت و نارنگی، توت فرنگی و پاپایا، سبزیجاتی مثل اسفناج، کلم پیچ، کلم بروسل و بروکلی از منابع خوب این ویتامین هستند.
ویتامین دی و تقویت سیستم ایمنی بدنویتامین دی، سیستم‌های ایمنی ذاتی و تطبیقی را تنظیم کرده و پاتوژن‌هایی که وارد بدن می‌شوند را به سرعت شناسایی و نابود می‌کند. ماهی چرب مثل ماهی سالمون، شاه ماهی و ساردین، جانواران صدفی مثل صدف خوراکی، میگو، زرده تخم مرغ، قارچ، شیر، آب میوه و غلات صبحانه غنی شده با ویتامین دی. بدن وقتی در معرض نور آفتاب قرار می‌گیرد، ویتامین دی را می‌سازد.
زینک (روی)این ماده مغذی، لنفوسیت‌های T را رشد داده و فعال می‌کند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. با ظهور اولین علایم بیماری، مصرف این ماده مغذی می‌تواند از ابتلا به ویروس‌های سرماخوردگی و تکثیر آن در مخاط بینی جلوگیری کند. این ماده مغذی در گوشت‌ها بخصوص گوشت گاو و بره که از علف تغذیه کرده اند، جوانه گندم برشته شده، اسفناج، بادام هندی، کدو تنبل، کنجد، شکلات تلخ منابع آن است.
پروبیوتیک
روده سالم انسان حاوی ۱۰ ترلیون میکروارگانیسم است که نه تنها ذرات غذا بلکه باکتری ها، ویروس ها، میکروب‌ها و قارچ‌های خطرناک را تجزیه می‌کند. حفظ تعادل باکتری‌ها در روده سالم از ورود پاتوژن‌ها به درون جریان خون جلوگیری می‌کند. ماست حاوی باکتری‌های زنده و فعال، کفیر، شیر پروبیوتیک، دوغ، سبزیجات حاوی باکتری‌های زنده، مثل: کلم رنده شده و آب پز با سرکه غیرپاستوریزه و کیمچی، کامبوچا، پنیر‌های نرم مثل پنیر‌هایی که از شیر بز یا گوسفند تهیه می‌شوند، نان تهیه شده با خمیر ترش، ترشی‌ها یا زیتون که با محلول نمک و نه سرکه پخته شده منابع آن است.
چاشنی‌ها و ادویه‌ها
سیر خام حاوی آلین است که وقتی خرد می‌شود یا جویده می‌شود، به آلیسین تبدیل می‌شود. آلیسین، پاسخ گلبول‌های سفیدخون را برای مقابله با سرماخوردگی و آنفلوآنزا افزایش می‌دهد. پیاز حاوی انواعی از موادمغذی است که سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. به علاوه یک آنتی اکسیدان قوی بنام کوئرستین دارد که خاصیت ضدویروسی و تنظیم کنندگی هیستامین را داراست. زنجبیل دارای ترکیبات ضدباکتریایی، ضدویروسی و ضدالتهابی است که آب ریزش بینی را هدف قرار داده و از چسبیدن رینوویروس‌ها به سلول‌ها در غشای مخاطی جلوگیری می‌کند. زردچوبه حاوی کورکومین است. کورکومین، ترکیبی است که خاصیت ضدالتهابی دارد، اما تحقیقات نشان دادند که زردچوبه می‌تواند سیستم ایمنی را تقویت و تعدیل کند.
پروتئین
گوشت‌ها و ماهی، محصولات لبنی کم چرب مثل ماست، شیر و پنیر خانگی، ترکیبات گیاهی مثل لوبیا‌ها و برنج قهوه ای، محصولات سویا، مغز‌ها و کره بادام زمینی منابع مواد پروتئینی هستند. پروتئینی که مصرف می‌کنید، به تکه‌های کوچکتری بنام آمینواسید شکسته می‌شوند. سپس این تکه‌ها روی پروتئین‌هایی که موردنیاز بدن است مثل آنتی بادی‌ها و پروتئین‌های مکمل که سلول‌های سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند.
حفظ آب بدن
نوشیدن روزانه ۸ تا ۱۰ لیوان آب، یکی از موثرترین راه‌ها برای پاکسازی سموم از بدن و حفظ سلامت سیستم ایمنی است./ بهداشت نیوز
منبع خبر "
پارسینه" است و موتور جستجوگر خبر تیترآنلاین در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد.
(ادامه)
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت تیترآنلاین مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویری است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هرگونه محتوای خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
