به گزارش برنا؛ النا سولوماتینا، متخصص تغذیه در روسیه در مقاله ای می نویسد که خوردن سیب در مقادیر زیاد چقدر خطرناک است. بنابراین، این میوه می تواند در افرادی با معده ای با اسیدیته بالا ناراحتی ایجاد کنند.
وی معتقد است که اگر سیب ترش با معده خالی خورده شود، واکنش در بدن افزایش می یابد. دلیل آن این است که سیب های تازه مملو از اسید هستند که متابولیسم بدن و معده را تسریع می کند.
سولوماتینا می افزاید: "کسانی که دستگاه گوارششان با مشکل مواجه شده است، سیب را باید با احتیاط مصرف کنند و برخی افرادا که اصلاً غذا نمی خورند، یا فقط غذای پخته می خورند نیز نباید به گوارش خود با خوردن سیب اسیب برسانند".
اما به گفته یک متخصص، سیب های شیرین برای دیابتی ها خطرناک هستند، زیرا حاوی ساکارز هستند. با این وجود، این متخصص خاطرنشان کرد که سیب یک محصول کم کالری و سالم است که حاوی ویتامین ها و فیبر زیادی است.
ریما مویسنکو در ادامه معتقد است که، بیش از حد سیب نخورید تا فشار به معده وارد نشود. بهتر است در نیمه اول روز سیب بخورید تا زمان کافی برای هضم آن وجود داشته باشد. میزان معمول روزانه خوردن سیب به عنوان میوه تازه در اواخر تابستان - اوایل پاییز ،تا به میزان 300 گرم است.
"در زمستان و بهار، 100 گرم سیب کافی است. در روزها و فصل هایی که سیب تازه وجود دارد، 300 گرم سیب کافی است که می توانید این مقدار سیب را بخورید و سلامتی خود را افزایش دهید".
پیش از این در خبرها امده بود که یک مطالعه که در ژورنال آمریکایی تغذیه بالینی، با شرکت 40 فرد میانسال انجام شد، نشان می دهد که نیمی از این افزاد روزانه دو عدد سیب می خوردند و نیمی از آنها به مدت دو ماه آب سیب می نوشیدند. بعد از مدتی گروه ها جای خود را عوض کردند. حداکثر کلسترول در میان شرکت کنندگانی که سیب می خوردند (5.89) و آنهایی که هفته ها آب سیب می نوشیدند دارای کلسترول 6.11 بودند.
