دستاورد‌های شناسایی آلایندگی و سموم مواد غذایی

صدا و سیما سه شنبه 09 دی 1399 - 21:55
دستاورد‌های بخش تحقیق و توسعه برنامه جامع سلامت غذای کشور در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به بهره برداری رسید.
به گزارش خبرنگار خبرگزاري صداوسيما ، استقرار روش‌های شناسایی سموم آفت کش در موی انسان، استقرار روش جدید غربالگری آنتی بیوتیک‌ها در مواد غذایی و استقرار روش شناسایی سم آکریل آمید در مواد غذایی سه مورد از این دستاوردهاست که از طریق دستگاه lc/ms/ms انجام می‌شود.
استقرار روش‌های شناسایی همزمان انواع آلاینده‌ها با روش‌های سریع غربالگری مبتنی بر بیوتیپ بر غلات، عسل، شیر و گوشت از دیگر دستاوردهاست.
همچنین روش‌های مختلف تصویربرداری فراطیفی و مادون قرمز در تعیین اصالت و تقلبات زعفران، گوشت و شیر با بکارگیری هوش مصنوعی به بهره برداری رسید.

منبع خبر "صدا و سیما" است و موتور جستجوگر خبر تیترآنلاین در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد. (ادامه)
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت تیترآنلاین مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویری است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هرگونه محتوای خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.