به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از معاونت علمی و فناوری، مجتبی بدری بنام مدیرعامل یک شرکت دانش بنیان با بیان اینکه صمغ زانتان در صنایع مختلفی کاربرد دارد، گفت: «زانتان» یک پلی ساکارید طبیعی و یک بیوپلیمر مهم صنعتی به شمار می‌آید که به شکل پودری سفید متمایل به کرم است.
وی افزود: از این محصول به‌عنوان غلیظ کننده، قوام دهنده، پایدارکننده، استابلایزر و امولسیفایر و مواردی از این دست در صنایع مختلف مانند نفت، غذایی، بهداشتی و آرایشی، کشاورزی و دفاعی استفاده می‌شود.
به گفته بدری بنام، این ماده در برابر نیروهای الکترواستاتیکی عکس‌العملی نشان می‌دهد که پلی‌ساکاریت‌های دیگر آن را ندارند، همین امر باعث شده تا ارزش این محصول در صنایع نفتی بسیار بالا باشد.
مدیر شرکت خاطر نشان کرد: در صنعت نفت، از «زانتان» به مقدار زیاد برای غلیظ شدن گل حفاری استفاده می‌شود. این مایعات مواد جامد برش خورده توسط سوراخ حفاری را به سطح زمین منتقل می‌کنند.
وی با بیان اینکه این محصول به‌واسطه داشتن ویژگی‌هایی ذاتی‌اش قادر است، ویسکوزیته مواد را بالا ببرد و طعم، قوام، ماندگاری و بافت آن‌ها را بهبود بخشد گفت: این ماده به فرآورده‌های غذایی کمک می‌کند تا در دما و سطوح اسیدی یا بازی مختلف مقاومت کرده و پایداری بهتری داشته باشند.
وی عنوان کرد: در صنایع آرایشی و بهداشتی این ماده باعث شده تا محصولات بهداشتی قوام و غلظت مناسبی پیدا کنند و در عین حال به‌راحتی از ظرف خود خارج گردند. زانتان گام در تولید فرآورده‌های آرایشی و بهداشتی مثل خمیردندان، انواع کرم، لوسیون بدن، شامپو، ژل مو و موارد دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد.
