به گزارش خبرگزاری تسنیم از قشم ، یافته‌های علمی نشان از خواص ضد التهابی این ماده غذایی دارد که به خاطر داشتن مقادیر بالایی از ترکیبات بتا گلوکان، می‌توانند به سلامت سلول‌های ایمنی کمک کنند و علیرغم قیمت بالای قارچ‌ها، این ماده خوشمزه غذایی توانسته جای خودش را در سبد غذایی مردم باز کند.
تولید قارچ ارگانیک در قشم
مدیر جهاد کشاورزی قشم از تولید قارچ ارگانیک در قشم خبر داد و گفت: با توجه به عدم استفاده از سموم شیمیایی، کیفیت قارچ تولیدی این جزیره از ارزش غذایی بسیار بالا برخوردار است.
مالک یزدان پناه در این راستا در گفت وگو با خبرنگار تسنیم در قشم، اظهار داشت: کیفیت عالی و قیمت مناسب این محصول غذایی، سبب شده قارچ تولیدی قشم علاوه بر مصرف شهرستان در بازار مرکز استان هرمزگان هم طرفداران زیادی داشته باشد.
وی ادامه داد: تکمیل طرح تولید قارچ در کارگاه روستای سهیلی قشم می‌تواند برای بیش از 50 نیروی کار اشتغال مستقیم به همراه داشته باشد.
مدیر جهاد کشاورزی قشم گفت: طرح‌های کشاورزی مبتنی بر علم و دانش روز همانند تولید قارچ، بسیار مقرون به صرفه است و امیدواریم شاهد ورود بیشتر سرمایه‌گذاران در روند توسعه فعالیت‌های کشاورزی باشیم.
وی با اشاره به اینکه در فاز نخست پرورش قارچ که از اول آبان ماه امسال آغاز شده، روزانه یک تن قارچ تولید می‌شود، ادامه داد: براساس اقدامات علمی انجام شده پیش بینی می‌شود در آینده نزدیک میزان تولید این محصول غذایی در قشم، روزانه به سه تن افزایش یابد.
جزیره قشم به دلیل شرایط کم آبی، قادر به تولید بسیاری از محصولات کشاورزی نیازمند آب زیاد نیست اما تولید محصولاتی همانند قارچ و تولید محصولات گلخانه‌ای از جمله توت فرنگی، خیار، گوجه فرنگی و نیز پرورش بلدرچین که در حوزه وزارت کشاورزی است در این منطقه امکان‌پذیر می‌باشد.
سرمایه‌گذاری 120 میلیارد ریالی در حوزه تولید قارچ
سرمایه‌گذار طرح تولید قارچ هم در گفت وگو با خبرنگار تسنیم در قشم گفت: با 120 میلیارد ریال سرمایه‌گذاری در طرح تولید قارچ، توانسته‌ایم به یکی از موفق‌ترین واحدهای بزرگ تولید محصولات کشاورزی هرمزگان تبدیل شویم.
یحیی رحیمی اظهار داشت: ظرفیت اصلی طرح تولید قارچ در روستای سهیلی به 400 تُن در سال می‌رسد که در 8 سالن تولید می‌شود و در این مجموعه یک سالن سردخانه بالای صفر و یک سالن بسته بندی هم وجود دارد.
وی ادامه داد: برنامه توسعه این طرح با تولید روزانه سه تُن قارچ را به امید خدا در دستور کار خود قرار داده‌ایم.
آنطور که گفته می‌شود، قارچ‌ها فواید زیادی دارند که تقویت سیستم ایمنی بدن، ضدیت با سرطان، کاهش التهابات، کمک به سلامت قلب، تامین انرژی و بهبود عملکرد مغز از جمله آنهاست.
شهرستان قشم متشکل از سه جزیره قشم، لارک و هنگام با حدود 150 هزار نفر جمعیت در جنوب ایران قرار دارد.
انتهای پیام/7558/ ع
