به گزارش گروه فرهنگ و هنر خبرگزاری برنا؛ پرهام عمرانی کارگردان ،طراح و تهیه کننده برنامه چجوری در گفت و گو با اشاره به محوریت های در نظر گرفته شده در این برنامه اظهار کرد: در این قسمت از برنامه به سمنو پرداخته می شود. وی گفت خاستگاه سمنو به استان خراسان برمی گردد که در مراسم های مختلف درست می کنند،که مرسوم ترین آن شب شهادت حضرت زهرا (س) است که پخته می شودغ.عمرانی عنوان کرد:در برخی منابع امده است که سمنو ولیمه ی شب عروسی حضرت زهرا و حضرت علی (ع) است.سمنو به دلیل داشتن قوت حضرت علی (ع) زمانی که می خواستند به جنگ بروند برایشان اماده می کردند. وی گفت :سمنو خواص زیادی دارد و دارای ویتامین های مختلف از جمله a,bو کربوهیدرات است که برای خانم های باردار و سالخورده ها مناسب است. وی ادامه داد:برای پختن سمنو ادابی دارد و باید از شب قبل بار گذاشته شود و تا لحظه کشیدن با ید هم زده شود وبالای سر آن ذکر و دعا می خوانند
انتهای پیام//
