محمدرضا ناصری در گفت و گو با ایسنا، از کمبود جدی روغن برای قنادی‌ها یاد کرد و افزود: نوع مخصوص روغنی که برای قنادی‌ها کاربرد دارد و نامش "روغن صاف" است در بازار پیدا نمی‌شود.
وی با بیان اینکه تا چند وقت قبل قیمت این روغن برای ظرف 10 کیلویی 150 هزار تومان بود و اخیرا به 650 هزار تومان رسیده، یادآور شد: حالا همین روغن 650 هزار تومانی هم در بازار پیدا نمی‌شود.
رئیس اتحادیه قنادان از پیگیری جدی برای تامین این نوع روغن از کارخانه روغن و جهاد کشاورزی گرفته تا انجمن حمایت از حقوق مصرف کننده خبر داد و عنوان کرد: تنها پاسخی که دریافت کردیم این است که تامین مواد اولیه مورد نیاز برای تولید این روغن به دلیل عدم تعیین تکلیف وضعیت ارز آن با مشکل مواجه شده و از همین رو کارخانجات نیز دیگر امکان تولید ندارند.
ناصری اظهار کرد: البته این موضوع فقط مختص به کرمانشاه نیست و در سراسر کشور کمبود روغن گریبانگیر قنادی‌ها شده است.
وی این شرایط را باعث زمین‌گر شدن قنادی‌ها دانست و افزود: با این روند تا یک‌ماه دیگر بیشتر امکان پخت نداریم و اگر فکری به حال تامین روغن ما نشود، تمامی قنادی‌های کرمانشاه تعطیل خواهند شد.
رئیس اتحادیه قنادان کرمانشاه تعداد افرادی که در هر واحد قنادی کار می‌کنند را از 10 تا 50 نفر اعلام کرد و گفت: در صورت عدم تامین روغن پنج هزار نیروی قنادی کرمانشاه در معرض بیکاری قرار دارند.
به گفته ناصری، این بحران وقتی جدی‌تر می‌شود که از یک‌ماه آینده باید قنادی‌ها مقدمات پخت شیرینی نوروز را فراهم می‌کردند و با این روند در شرایطی که باید اوج بازار را می‌داشتند، مجبور به تعطیلی خواهند شد.
انتهای پیام
