تپل شدن کودکان یکی از دغدغه مادران می باشد و مادران همیشه دنبال راهی برای تپل شدن فرزندشان هستند. در ادامه چند راهکار طبیعی برای تپل شدن کودکان را به شما یاد می دهیم.
تپل شدن کودک آرزوی هر مادری است و فکر می کنند در صورتی که بچه ها چاق باشند حتما در سلامت کامل هستند به همین دلیل به دنبال راه هایی برای افزایش وزن کودکان هستند. در این مقاله تپل شدن کودک به صورت کاملا طبیعی، در سریعترین زمان را بیاموزید.
کودک احتیاج به مواد غذایی دارد که علاوه بر کمک به وزن گیری مناسب ، برای او مقوی و مغذی هم باشد . یکی از نگرانی های اصلی مادران کم بودن وزن نوزاد و یا کودک نو پای خود است. حقیقت این است که اگر یک نوزاد سالم باشد و تغذیه خوبی داشته باشد به هیچ وجه جای نگرانی نیست ، اما اگر نگران کمبود وزن فرزند خود هستید، با غذاهای پر کالری و مغذی می توا نید وزن بچه ر ا افزایش دهید .
اگر میخواهید کودک چاق تر داشته باشید باید به کودک خود غذاهای چاق کننده بدهید. در واقع غذاهای مقوی چاق کننده هستند اما چگونه غذای مصرفی کودک را مقوی کنیم؟
منظور از مقوی کردن غذای کودک این است که انرژی کودک بیشتر شود. بخصوص کودکانی که دچار اختلال رشد شده اند باید انرژی بیشتری به بدنشان برسد. برای اینکه انرژی غذای کودک بیشتر شود بر اساس سن کودک در هر زمان می توان به غذای او موادی اضافه نمود .
منظور از مغذی کردن، اضافه نمودن موادی است که علاوه بر انرژی، پروتئین، ویتامینها و املاح غذایی کودک را بیشتر میکند.
مواد غذایی و پروتئینی برای رشد کودک ضروری اند برای اینکه پروتئین غذای کودک بیشتر شود میتوانید:
حتی الامکان مقداری گوشت بصورت تکه ای یا چرخ کرده (مانند:گوشت مرغ، ماهی، گوسفند و گوساله ) به غذای کودک اضافه کنید.
حبوبات مثل نخود، لوبیا، عدس، ماش منبع خوبی از پروتئین هستند. با شروع 9 ماهگی برای تأمین پروتئین مورد نیاز کودک حبوبات کاملاً پخته و له شده به سوپ کودک اضافه کنید.
افزودن تخم مرغ به غذای کودک میتواند پروتئین غذای کودک را بیشتر کند. برای مثال:تخم مرغ آب پز را داخل پوره سیب زمینی و یا سوپ کودک بعد از طبخ رنده کنید ( در مورد کودکان زیر یکسال باید فقط زرده تخم مرغ به کودک داده شود).
سبزیجات منابع غنی از ویتامینها هستند. استفاده از سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج، جعفری، شبت و گشنیز و یا هر نوع سبزی دیگری که در دسترس است در داخل سوپ و سایر غذاهایی که به کودک داده می شود ویتامینها و برخی از املاح مورد نیاز برای رشد کودک مثل آهن را تأمین میکند ( فراموش نکنید در زیر یکسال به کودک نباید اسفناج داد) .
سبزیجات زرد و نارنجی رنگ مثل :کدو حلوایی، هویج و گوجه فرنگی دارای ویتامین A هستند و استفاده از این سبزیجات در غذای کودک به تأمین ویتامین A مورد نیاز برای رشد کودک کمک میکند.
برای کودکان از 9 ماهگی تا 1 سالگی یک زرده کامل تخم مرغ، یک روز در میان و از 2 سالگی به بعد براساس میل کودک 6-5 تخم مرغ در هفته مجاز است.
اگر
مادری به کودک شیرخوارش از روی علاقه و محبت ، بیش از حد شیر بدهد ، تعداد
سلولهای چربی بدن او بیش از حد طبیعی ساخته می شود و چاق خواهد شد.
اگر
کودکی در ماه های اول تولد خود زیاد گریه کند و مادر برای آرام کردن او
دائما به او شیر بدهد ، کودک به خوردن زیاد از حد شیر عادت خواهد کرد و چاق
خواهد شد.
اگر
مادر غذای سفت و پرکالری را زود شروع کند و به کودک بیش از حد بدهد، معده ی
کودک به تدریج مقدار بیشتری از مواد غذایی را طلب می کند تا ارضا شود و
سبب افزایش وزن و چاقی او می گردد.
با وجود تمام درگیری ها در مورد بیماری چاقی کودکان ،بسیاری از والدین به دنبال نکاتی درباره چاق شدن سریع کودکان خود هستند ؛ نکاتی که در این بخش خواهید خواند تنها مناسب چاق شدن کودکان لاغر می باشند نه کودکی که وزن نرمال دارد پس با توجه از آنها استفاده کنید.
با اینکه در دوران کودکی مادران، بیشتر قد کودکان را به عنوان شاخص اصلی رشد در نظر می گیرند، اما گاهی کودک آنقدر لاغر است که اوضاع را نگران کننده می کند. اینجاست که تغذیه نقش خود را بیش از پیش نشان می دهد و مادران به فکر روش هایی برای چاق شدن سریع کودکان خود می افتند.
فقط تمام کارهایی که کارشناسان توصیه میکنند انجام دهید که باعث اضافه وزن و بیماری نشود البته ،این برای بعضی از کودکان واقعا عمل نمیکند. چرا که بچه هایی که مشکل کمبود وزن دارند ،معمولا اشتهای خوبی ندارند و به درستی غذا نمیخورند.
به نظر می رسد برخی از بچه ها وزن نمی گیرند و دلایل مختلفی در این امر وجود دارد.
یکی از دلایل این امر، زمینه ژنتیکی والدین کودک است. اگر هم مادر و هم پدر لاغر باشند، ممکن است کودک خصوصیات بدنی مشابه با آن ها داشته باشد. متابولیسم هم چنین نقش مهمی در الگوی افزایش وزن کودک دارد.
اگر فرزند شما در غیر این صورت فعال و سالم باشد، سرانجام برای سن خود علامت وزنی را برآورده نخواهد کرد.
شما می توانید برای کودک خود یک دفترچه یادداشت غذایی در نظر بگیرید و یادداشت های دوست داشتنی، دوست نداشتنی، ترجیحات و آلرژی ها را یادداشت کنید و برنامه های هفتگی را تهیه کنید تا وعده های غذایی را سرگرم کننده کنید. در اینجا چند نکته وجود دارد که می توانید برای افزایش وزن در فرزند خود امتحان کنید:
برخی از غذاها به علت شکر و چربی زیاد ،کالری بالایی دارند. اما استفاده از این غذاها در رژیم غذایی کودک مناسب نیست؛ چرا که کودک بیشتر از اینکه به این نوع غذاها احتیاج داشته باشد، به تغذیه ای نیاز دارد که جهت رشد استخوان ها و بدن قوی به او کمک کند. درست است که نمی توان کودک را از نظر ژن تغییر داد اما داشتن یک رژیم غذایی مناسب و سالم به کودک کمک خواهد کرد تا کمبود غذا خود را جبران کند و افزایش وزن مناسبی را تجربه کند.
اگر چه بسیاری از والدین فکر میکنند که بچه هایشان به خوبی غذا نمیخورند و دوست ندارند. در واقع آنها وزن خوبی ندارند، اما ممکن است واقعا مسائل خاصی وجود نداشته باشد.
اگر فرزند شما لاغر است و هله و هوله زیاد میخورد ، او را تشویق کنید تا غذا های سالم تر و مغذی تر مصرف کنید و ویتامین بیشتری را دریافت نماید. کودکانی که واقعا نیاز به اضافه کردن وزن دارند، ممکن است شامل کسانی شوند که کمبود وزن دارند، به بیماری های مزمن دچار هستند. که ممکن است نیاز به یک رژیم غذایی خاص داشته باشند.
کودکانی که به دلیل مصرف داروهایی خاص ،ممکن است اشتهایشان را از دست دهند. به هر دلیلی برخی نکات کلی برای افزایش وزن سالم در کودکان وجود دارد که برای شما ارائه داده ایم.
شما باید در نظر داشته باشید که فرزندتان علاوه بر دریافت غذا هایی با کالری زیاد ، در عین حال حاوی ارزش غذایی و انرژی متراکم نیز باشد.
به یاد داشته باشید که افزایش وزن و چاقی به هیچ‌وجه نشان‌دهنده رشد مناسب کودک نیست. بلکه وزن کودک باید نسبت به سن و قدش ایده‌آل باشد.
از کجا بدانیم که وزن ایده آل کودک مان چقدر است؟
برای دانستن این موضوع میتوانید از شاخص توده بدنی یا BMI استفاده کنید، این شاخص به شما می‌گوید که وزن فرزندتان مناسب است یا باید تمهیداتی بیندیشید.
بنابراین شما به لیستی از مواد غذایی با پروتئین خوب و چربی و سایر مواد غذایی نیاز دارید که شامل :
در نهایت تعدادی غذای سالم برای افزایش وزن سالم برای کودکان :
به یاد داشته باشید که غذا خوردن تنها برای اضافه کردن وزن نیست اگر کودکتان بیمار است یا سو تغذیه دارد ، بهتر است با یک پزشک یا حتی متخصص مشورت کنید.
متخصصان تغذیه مکمل ها را برای کمک به چاق شدن سریع کودکان توصیه نمیکنند.اغلب میتوانند با اضافه کردن برخی مواد غذایی و مصرف نوشیدنی های کالری بالا ،غذا های چرب به این هدف کمک کنند ، مانند:
به عنوان مثال ، اضافه کردن 1 تا2 قاشق غذا خوری شیر خشک را به نیم لیتر شیر چرب میتواند 30 تا 60 کالری اضافی را به فرزند شما ارائه دهد.همچنین میتوانید مقداری شیر خشک را به دستورالعمل های پودینگ یا بلغور جو دو سر اضافه کنید و یا میتوانید مقداری پنیر را به غذا های مورد علاقه کودکتان اضافه کنید تا کالری دریافتی آنها را تا 60 واحد افزایش دهید.
حتی میتوانید یک عدد موز را به یک قاشق غذا خوری کره بادام زمینی اضافه کنید تا 100 کالری را به آن بیفزایید.در نظر داشته باشید که بسیاری از این نکات برای کودکان نو پا که حفظ یک وعده غذایی در روز میخورند ، ضروری نیست.
برای افزایش ویتامینها و املاح غذای کودک از چه مواد غذایی می توان استفاده کرد ؟
آیا شما بر این باور هستید که تمامی نوزادان و نوپایان به مکمل رشد کودکان نیاز دارند و استفاده از این مکملها باید در رژیم روزانه آنها گنجانده شود؟ کارشناسان بر این باور هستند که الزاما تمامی آنها به مکمل رشد کودکان نیاز ندارند. رژیم غذایی سالم سرشار از ویتامینها و مواد معدنی پاسخگوی تمامی نیازهای بدن آنها خواهد بود. رژیم غذایی سالم شامل موارد زیر است:
با توجه به شرایط زندگی کنونی و مشغله زیاد والدین، این روزها از غذاهای آماده زیاد استفاده می شود و فرصت کافی برای طبخ و استفاده از مواد مغذی وجود ندارد. به همین دلیل است که بسیاری از پزشکان و متخصصان تغذیه استفاده از انواع مکمل رشد کودکان را پیشنهاد می دهند.
فیبر ویتامین و مواد معدنی نیست، اما غذاهایی که حاوی فیبر زیاد هستند منبع خوبی از مواد مغذی مورد نیاز بدن از جمله ویتامین ایی، سی، کلسیم، منیزیم و پتاسیم به حساب می روند. استفاده روزانه از فیبر بر مبنای کالری مصرفی مشخص می شود. به طور مثال برای هر 1000 کالری مصرفی 14 گرم فیبر باید مورد استفاده قرار گیرد. اگرچه کودکان به فیبر بسیاری کمتری در مقایسه با بزرگسالان نیاز دارند، اما فیبر مورد نیاز بدن آنها باید تامین شود تا بدن سالمی داشته باشند. متخصصان بر این باور هستند که یک کودک 4 تا 8 ساله ای که روزانه 1500 کالری مصرف می کند باید 25 گرم فیبر نیز استفاده کند. همچنین کودکان یک و دو ساله روزانه به 18 گرم فیبر نیاز دارند. به همین دلیل استفاده از مکمل رشد کودکان گزینه خوبی برای تامین نیازهای بدن کودک به شمار می رود.
استفاده از فیبر خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سندروم روده تحریک پذیر، سنگ کلیه، اضافه وزن و مشکلات گوارشی را در بزرگسالی کاهش می دهد. میوه ها و سبزیجات از جمله کلم بروکلی، آوکادو، گلابی، توت فرنگی و تمشک حاوی فیبر بالایی هستند. همچنین غلات و نان، لوبیا، نخود و عدس فیبر مورد نیاز بدن کودکان را تامین می کنند. اگر نمی توانید نیاز بدن کودک به فیبر را از طریق پیروی از رژیم غذایی تامین کنید، به پزشک مراجعه کنید و با مشورت وی از انواع مکمل رشد کودکان حاوی فیبر استفاده کنید.
بسیاری از والدین از زمان تولد کودک به دنبال استفاده از انواع مکمل رشد کودکان هستند تا از بروز مشکلات و بیماری های مختلف در آنها جلوگیری به عمل آورند. با توجه به ویژگی های بدنی مادر و نوزاد، بسیاری از پزشکان استفاده از مکملهای تقویتی و انواع مکمل رشد کودکان را از 15 روزگی برای نوزادان تجویز می کنند. زمان مناسب برای آزمایش خون 9 تا 12 ماهگی است. در صورتیکه کم خونی نوزاد تشخیص داده شود پزشکان استفاده از قطره آهن را تجویز می کنند. نوزاد بدن بسیار ضعیفی دارد بنابراین از مصرف خودسرانه هر مکمل بپرهیزید.
مادر ها با تقویت کردن بدن خود می توانند شیر خود را تقویت کنند و باعث مقوی شدن شیر شود. زیرا که کودک با شیر مادر می تواند وزن بگیرد و این راه یکی از مطمئن ترین و ساده ترین روش چاق شدن سریع کودکان است.مادر می تواند از مواد غذایی که موجب افزایش شیر می شود استفاده کند که سالم ترین راه است و همچنین می تواند از راهکارهای افزایش شیر هم استفاده کند که شیر مادر بیشتر و مقوی تر شود .
اگر میخواهید کودک چاق تر داشته باشید باید به کودک خود غذاهای چاق کننده بدهید. در واقع غذاهای مقوی چاق کننده هستند اما چگونه غذای مصرفی کودک را مقوی کنیم؟
منظور از مقوی کردن غذای کودک این است که انرژی کودک بیشتر شود. بخصوص کودکانی که دچار اختلال رشد شده اند باید انرژی بیشتری به بدنشان برسد. برای اینکه انرژی غذای کودک بیشتر شود بر اساس سن کودک در هر زمان می توان به غذای او موادی اضافه نمود.
منظور از مغذی کردن، اضافه نمودن موادی است که علاوه بر انرژی، پروتئین، ویتامینها و املاح غذایی کودک را بیشتر میکند.
هشدارها
از دادن غذاهای دارای چربی مضر و شکر مانند چیپس ، کیک های غیر خانگی ، آبنباتها و نوشابه برای اضافه شدن به کالری دریافتی کودک جدا بپرهیزید. این موارد غذایی شاید وزن کودک را بالا ببرند اما آسیب های جبران ناپذیری به دندانها، سوخت و ساز بدن، رشد عضلات، قلب و مغز کودک وارد می کنند.
در طب سنتی و فرهنگ ایرانی، استفاده از ترنجبین برای درمان زردی نوزاد بسیار موثر است. در واقع با دادن ترنجبین به اندازه‌‌ای که در نوزاد ایجاد اسهال ملایم کند و جوشانده تخم گشنیز باعث درمان زردی نوزاد میشوند. ضمن اینکه از بروز این بیماری پیشگیری هم میکند.
این دارو برای نوزاد یک ملین و مسهل لطیف است و برای درمان و پاکسازی دستگاه گوارش از اخلاط و خونابه‌‌های بازمانده از دوران جنینی، معده و روده نیز استفاده میشود. در حقیقت زمانی که روده‌های نوزاد از همان ابتدای تولد پاکسازی شود، بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماریهای ویروسی و عفونی در او کمتر شده و سیستم ایمنی‌اش از همان بدو تولد فعال می شود، همچنین متابولیسم بدن یعنی هاضمه و دافعه و نیروی نگهدارنده و نیروی جاذبه در بدن کودک به صورت نرمال در می‌آید و بدن از همان ابتدا در مقابل بیماری‌ها در حد خودش مقاوم میشود.
این نوزادان کبدی بسیار سالم و فعال خواهند داشت و تمام اعمال متابولیسمی و سوخت و ساز در بدنشان، با روال طبیعی به پیش خواهد رفت.
ضمنا با مصرف ترنجبین، نوزاد اشتهای زیادی به خوردن شیر مادر پیدا میکند، شبها بهتر می‌خوابد و دل‌پیچه و نق زدن زیاد نوزاد برطرف میشود و ترنجبین باعث چاق شدن سریع کودکان میشود.
متخصصان توصیه میکنند هیچ نوع غذای دیگری جز شیر مادر یا شیر خشک به کودکی که کمتر از ۶ ماه سن دارد، داده نشود. حتی شیر بز، شیر گاو یا دیگر نوشیدنی‌ها مانند چای یا آب‌میوه هم نباید به کودک داده شود. چون شیر مادر تمام موادغذایی که بدن کودک نیاز دارد را تامین میکند.
بعد از ۶ ماهگی نیازهای غذایی کودک تنها با شیر مادر تامین نمی‌شود و باید در کنار شیر مادر از غذاهای آبکی و نیمه جامد هم به کودک داد.
بهتر است غذای کمکی ابتدا با فرنی شروع شود. پس از آن حریره‌ی بادام و پوره‌ی سیب‌زمینی و پوره‌ی کدو یا پوره‌ی هویج و سوپ میتواند برای کودک مفید باشد.
میتوان با اضافه کردن کمی کره به سوپ کودک اشتهایش را افزایش داد. وقتی دادن غذای کمکی به کودک شروع میشود، باید از قطره‌های مولتی ویتامین و آهن نیز به کودک داده شود. همچنین بهتر است آب جوشیده شده به کودک داد.
توصیه می شود بین ۴ تا ۶ ماهگی، در کنار شیرمادر مصرف غذاهای جامد و نیمه جامد را شروع کنید. با این حال، مراقب غذاهای نشاسته ای کودکان که در قفسه ی فروشگاه ها یافت می شود باشید.
در حقیقت، برخی معتقدند غذاهای نشاسته ای صرفاً بدترین وعده های غذایی برای تغذیه نوزادان هستند! نشاسته جز مواد قندی است و مصرف بیش از اندازه ی آن می تواند در آینده برای کودکان مشکل ساز شود.
نوزادان قبل از تولد، رشد و نمو خود را تقریباً به طور کامل توسط گلوکز مادر بدست می آورند، که از طریق جفت جذب می شود. پس از تولد، غذای آنها ناگهان به یک رژیم غذایی منحصر به فرد، یعنی شیر مادر که پر از چربی و لاکتوز است، تغییر میابد.
اما این هم هنوز یک قند نسبتاً ساده است. با شروع غذاهای جامد، نوزادان مجبورند با رژیم بسیار پیچیده تر و متنوع تری سازگار شوند. در سراسر جهان، نشاسته منبع اصلی انرژی در رژیم های غذایی کودکان و بزرگسالان است.
اما وقتی نوزادان برای اولین بار با غذاهای نشاسته ای آشنا می شوند (غالباً به صورت غلات و فرنی) در واقع ماده ی مغذی جدیدی به دستگاه گوارش آنها وارد می شود. آنها باید نشاسته را به گلوکز تبدیل کنند، اما آیا بدن آنها واقعا مجهز به این کار هست؟
آمیلاز یک آنزیم شکننده نشاسته است. بدن ما برای هضم نشاسته به آمیلاز نیاز دارد. آمیلاز ساختاری پروتئینی دارند و در بزاق، روده ی باریک و آنزیم های لوزالمعده یافت می شود.
چند واقعیت در مورد میزان و زمان تولید آمیلاز در بدن کودک:
هنگامی که یک نوزاد به دنیا می آید، سیستم گوارش او هنوز در حال توسعه است. نوزادان نباید حداقل تا یک سالگی، مصرف شیر گاو را شروع کنند زیرا هضم آن بسیار دشوار است. هضم شیر مادر و شیرخشک برای کودکان آسانتر است. دستگاه گوارش ظریف کودک قادر به هضم غذاهای نشاسته ای مانند غلات، حبوبات، میوه و سبزیجات نیست.
با بزرگتر شدن کودک، لوزالمعده آنها قادر به تولید آمیلاز بیشتری برای تجزیه نشاسته موجود در روده ی کوچک است. به این دلیل است که تا حدود شش ماهگی، مصرف غذاهای جامد برای کودکان توصیه نمی شود. اگر خیلی زود مصرف نشاسته را برای فرزندتان شروع کنید یا در آن زیاده روی کنید، ممکن است تعادل روده آنها بهم بخورد و به اسهال تبدیل شود.
علم ثابت کرده که بدن نوزادان تقریباً تا ۶ ماهگی آمیلاز لوزالمعده بسیار کمی دارد و تا این زمان هیچ پتیالینی در بدن آنها ساخته نشده است.
بدون وجود این آنزیمهای هضم کننده، پس از تغذیه کودک با نشاسته، ۳ واکنش در بدن آنها ایجاد می شود:
نشاسته غیر قابل هضم در دستگاه روده و گوارش، باعث ناراحتی در دستگاه گوارش و احتمالاً اختلالات گوارشی می شود.
ضخیم شدن مخاط نوزاد، که به طور بالقوه باعث مشکلات گوش، بینی یا گلو می شود.
قند خون کودک افزایش می یابد.
شاید این یکی از علل بالا رفتن میزان دردهای مداوم، آبریزش بینی، عفونتهای مکرر گوش، لوزه ها، برونشیت، آسم و حتی دیابت و چاقی باشد که اکنون در کشورهای توسعه یافته شاهد آن هستیم.
اگر به نظر می رسد کودک برای خوردن غذای انگشتی دچار مشکل می شود، از سبزیجات و میوه های له و پوره شده به همراه یک تکه گوشت استفاده کنید.
امروزه استفاده از داروهای اشتها آور کودکان بسیار زیاد شده است و مادران زمانی که احساس کنند کودکان خود کمی لاغر شده اند، شربت اشتها آور تهیه می کنند تا کودکان به وزن قبلی خود برسند و شاهد چاق شدن سریع کودکان خود باشند ولی این کار درست نیست زیرا این شربت ها عوارض خاص خود را دارد. در ادامه چند شربت اشتها آور به شما معرفی می کنیم
این شربت عصاره ای از چند میوه ترش است که در یک قوطی جمع آوری شده است و چون ترش است، با دادن آن به فرزند اشتهای او تحریک شده و تمایل به خوردن غذا دارد. از آن جایی که این شربت از عصاره میوه ها تشکیل شده است می توان گفت برای کودکان عوارضی به همراه ندارد و باعث چاق شدن سریع کودکان میشود.
یکی از معروف ترین شربت های اشتها آور که پزشکان تجویز می کنند شربت سپروهپتادین است که در کنار آن مکمل های دیگر هم برای کودک تجویز می شود. این شربت برای از بین بردن حساسیت های فصلی، پوستی، غذایی تجویز می شود که از عوارض آن می توان به افزایش اشتها و چاق شدن سریع کودکان اشاره کرد، اگر این شربت به طور مکرر و خیلی زیاد توسط کودکان مصرف شود می تواند منجر به توهم، دیوانگی، مشکلات قلبی و عروقی، ریوی خواب آلودگی و تحریک پذیری و حتی مرگ شود.
یکی از علل کم اشتهایی یا بی اشتهایی کودکان کمبود روی یا همان زینک پلاس است. که با رفع آن بی اشتهایی کودک از بین می رود و باعث چاق شدن سریع کودکان میشود از این رو مادران برای تقویت فرزندان خود این شربت را به کودکان می دهند.
با کمبود آهن در بدن، کودکان همیشه خسته، کسل و بی اشتها می شوند برای رفع بی اشتهایی کودک، مادران می توانند از شربت آهن استفاده کنند تا هم کمبود بدن کودک را جبران کنند و هم بی اشتهایی کودک را رفع کنند. با دادن این شربت به کودک، اشتهای کودک باز شده و باعث چاق شدن سریع کودکان میشوذ و کودکان می توانند مواد غذایی مفید را میل کنند.
قطره خوراکی گشنیز یک مکمل اشتها آور بوده که به منظور افزایش اشتها و چاق شدن سریع کودکان میتوان از آن استفاده کرد. این قطره سبب تحریک ترشح شیره معده میگردد و بدین طریق سبب افزایش اشتهای کودک میشود.
کودکان برای حفظ حیات، نیاز دارند غذا بخورند و این یک نیاز طبیعی است مگر آن که کودک به دلایلی دچار بی اشتهایی شده باشد. مادران جوان بین بی اشتهایی و عدم نیاز به غذا در کودک تفاوت قائل نمی‌شوند و همین مساله باعث میشود مدام دنبال راه حلی برای افزایش اشتهای فرزند خود باشند.
متاسفانه بسیاری از مادران به زور یا با دادن پاداش یا التماس یا شیوه‌های نادرست دیگر، بچه را وادار به خوردن غذا میکنند، در حالی که با این کار سیستم طبیعی رفع نیاز کودک را به هم می‌ریزند و کودک از غذا خوردن متنفر میشود یا خاطره بدی از غذا خوردن در ذهنش باقی می‌ماند. برخی از مادران نیز برای آنکه اشتهای کودکشان را زیاد کنند، انواع مکملهای مولتی ویتامین را به کودکشان می‌خورانند یا به او شربت اشتهاآور می‌دهند.
باید خانواده‌ها بدانند مولتی ویتامینها خواص مواد غذایی طبیعی را ندارند، بنابراین خیلی به آنها اعتماد نکنند و خودسرانه به کودکشان مکمل ندهند. از سوی دیگر، شربت‌های اشتهاآور گیاهی که در عطاری‌ها موجود است را هم نباید خودسرانه مورد مصرف قرار دهند، زیرا از مواد غیرمجازی مانند کورتون که چاق کننده است استفاده میکنند و قطعا عوارضی را برای کودک به وجود می‌آورند.
بی اشتهایی ممکن است ناشی از یک بیماری باشد که تشخیص آن با پزشک است. یکی از عوامل کم اشتهایی، کم خونی و فقر آهن است. همچنین کمبود روی و ویتامین، کم خونی و فقر آهن از عوامل کم اشتهایی هستند. همچنین کمبود روی و ویتامین D۳ نیز میتواند باعث کم اشتهایی در کودکان شود.
سیپروهپتادین بر دستگاه اعصاب مرکزی اثر می‌گذارد و باعث بروز عوارض خطرناک متعددی میشود. عوارض داروهای اشتها آور بر سلامت کودکان مانند گیجی، خواب آلودگی، نداشتن تمرکز، نخوابیدن کودک به علت هیجان زیاد، بی قراری، تپش قلب، کاهش فشار خون، اثر بر عملکرد کبد، اسهال، یبوست و استفراغ است. حتی مصرف بیش از اندازه آن موجب بروز مسمومیت، اختلال دفع ادرار و کاهش هشدار‌های مغزی نیز میتواند از دیگر عوارض این داروها باشد. مصرف زیاد این دارو در کودکان میتواند منجر به توهم، مشکل‌های قلبی، ریوی، و حتی مرگ شود.
مصرف داروهای اشتها آور در کودکان زیر 2 سال از سوی سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)ممنوع اعلام شده است. این نوع داروها در کودکان 2 تا 4 سال نیز به دلیل احتمال ایجاد مسمومیت مجاز نیست. کودکان بالای 4 سال، تحت نظر پزشک، و برای مدت کوتاه می توانند از این داروها استفاده کنند.
برای اینکه کودکتان یک صبحانه و یا میان وعده مقوی و کامل میل کند میتوانید معجون‌های سالم و خانگی را در برنامه غذایی او قرار دهید. در ادامه به معرفی چند معجون فوق‌العاده برای چاق شدن سریع کودکان همراه با طرزتهیه آنها پرداخته‌ایم.
مواد مورد نیاز:
بادام
عسل
آب
در مرحله اول یک پیمانه بادام را خیس میکنیم و می‌گذاریم پنج الی شش ساعت به همان حال بماند اگر قصد دارید در وعده صبحانه میل شود حتما بادام ها را از شب قبل خیس کنید چرا که این عمل به بادام‌ها حجم میدهد و آنها را نرم میکند. در مرحله دوم آب بادام‌ها را خالی کرده و داخل مخلوط کن بریزید، مجددا به اندازه چهار پیمانه آب درون ظرف بریزید و حدود سه دقیقه مخلوط کنید، در مرحله آخر مخلوط حاصل را از صافی رد کنید تا شیر بادام حاصل شود، برای شیرین کردن این شیر میتوان از عسل استفاده کنید. این ترکیب فوق العاده مغذی و مقوی می باشد.
مواد مورد نیاز:
آرد گندم خانگی
مغزیجات (بادام، گردو، پسته و فندق)
نبات
آب
ابتدا یه اندازه یک قاشق غذاخوری مغزهای بادام، گردو، پسته و فندق را آسیاب کرده و در داخل یک ظرف دربسته درون یخچال قرار دهید. سپس دو قاشق مرباخوری آرد گندم خانگی ،یک قاشق چای خوری نبات و مخلوط آجیل را به همراه صد سی سی آب روی شعله ملایم قرار دهید و به مدت یک ربع دائما هم بزنید تا ته نگیرد و به غلظتی مشابه فرنی برسد. در کودکان کم وزن می توانید تخم آفتابگردان نیز اضافه کنید.
مواد مورد نیاز:
موز
مغزیجات (بادام پسته گردو)
خرما
بستنی وانیلی
موز را رنده کرده و با شیر مخلوط میکنیم، به آن پوره مغزیجات (بادام پسته گردو) را اضافه میکنیم و سپس خرما و بستنی وانیلی. این معجون حدودا 1300 کیلو کالری داره و یک معجون عالی برای بچه هاست.
مواد مورد نیاز:
شیر: یک لیوان
شیره انگور: یک قاشق سوپ خوری
شاید کودک شما هم از طعم شیره‌ی انگور به تنهایی خوشش نیاید، اما مخلوط این دو مواد با یکدیگر طعم خوشی برای کودک ایجاد می کند. مصرف این معجون هم از خاصیت شیر برای کودک برخوردار است و هم اشتهای کودک بیشتر میشود. اگر کودکتان مشکل کم خونی دارد و یا دچار ضعف بدنی است، آخرشب این معجون را درست کرده و به کودک دهید. شیره انگور دربرطرف کردن این مشکلات نقش مهمی دارد.
مواد مورد نیاز:
سیب (1عدد متوسط)
جوی پخته شده له شده (½ فنجان)
دارچین (½ قاشق چایخوری)
کره بادام (1 قاشق غذاخوری)
شیر نارگیل (½ فنجان)
آب سرد (½ فنجان)
این معجون می تواند یک صبحانه عالی برای کودک به حساب آید. اسموتی شیرین و بمبی از انرژی، این انرژی توسط سیب به بدن منتقل می گردد که البته جو ای که در آن است موجب می گردد تا این انرژی تدریجا آزاد شود. جو و بادام (یا کره بادام) اصلی ترین منبع برای پروتئین در این معجون می باشند اگر در پی یک بمب پروتئینی هستید یک قاشق پودر وانیل می تواند هم به آن طعم فوق العاده ای دهد. مطمئن شوید که سیب ها ارگانیک باشند در آن صورت می توانید آن ها را بدون نیاز به کندن پوستشان مورد مصرف قرار دهید و از خاصیت پوستش نیز بهرمند گردید.
البته برای ایجاد تنوع، باید با مخلوط کردن مواد غذایی گوناگون، غذاهایی جدید و البته با ظاهر و طعمی قابل قبول برای بچه ها تهیه کرد. در این میان، کمی خلاقیت برای افزایش گزینه های مختلف برای وعده صبحانه و میان وعده ها می تواند به بهبود وضعیت تغذیه ای بچه ها کمک کند. مثلا شمال می توانید پودینگ برنج که شباهت زیادی به شیربرنج خودمان دارد را برای کودک تهیه نمایید تا علاوه بر اینکه از خوردن آن لذت می برد، وزن گیری خوبی هم داشته باشد.
به کودک خود فشار نیاورید که حتما باید غذا بخورد. کودکان هنگام گرسنگی خودشان غذا می خورند. شما فقط می توانید تعیین کنید که چه چیزی برای غذا بخورند. به کودک خود اجازه دهید در حین غذا خوردن ریخت و پاش کند و او را برای آداب غذا خوردن تحت فشار نگذارید. به خاطر داشته باشید که فعلا تغذیه ی او اهمیت دارد و نه مرتب بودن. همچنین توصیه می شود برای بهتر غذا خوردن کودک با هم و در کنار هم غذا بخورید.وعده های غذایی منظم و متعادلی برای کودک خود فراهم کنید. میان وعده را نه خیلی زیاد و پرحجم و نه خیلی کم و سبک در نظر بگیرید. بدون این که حواس کودک خود را پرت کنید، بگذارید او در آرامش میان وعده هایش را بخورد.
سرلاک در واقع یک غلات مخصوص نوزادان است که از فرآوری موادغذایی همچون برنج، گندم، جو و …. تهیه میشود. سرلاک در حاوی پروبیوتیک بیفیدوس است که علاوه بر تقویت سیستم گوارشی، سیستم ایمنی نوزاد را تقویت کرده و موجب رشد و بهبود عملکرد ذهنی نوزاد نیز میشود. مهم ترین ترکیبات موجود در انواع سرلاک ها عبارتند از آهن، کلسیم، ویتامین D، پروتئین، روی، ویتامین A، ویتامین C و امگا ۳ و امگا ۶ است.
در واقع شروع غذاهای کمکی از۶ ماهگی توصیه میشود اما گاهی به دلیل رشد ناکافی نوزاد و یا در نوزادان نارس پزشک شروع سرلاک را از ۴ماهگی تجویز میکند. لازم به ذکر است شروع استفاده از سرلاک زودتر از۴ ماهگی عوارضی همچون از دست دادن تمایل نوزاد به شیر مادر ویا شیرخشک، آلرژی و یا خفگی براثر بلد نبودن عمل بلع به دنبال دارد.
سرلاک برنج برای چاق شدن سریع کودکان : از ۶ ماهگی به بعد می تواند برای نوزاد مصرف شود. برنج فاقد مواد آلرژی زاست و هضم آسان تری دارد و برای شروع مصرف غذای کمکی گزینه بسیار مناسبی است. بهتر است از سرلاک برنج قهوه ای برای نوزاد خود استفاده کنید زیرا فیبر بالایی دارد و دستگاه گوارش نوزاد را برای هضم غذاهای بیشتر آماده میکند.
سرلاک جو برای چاق شدن سریع کودکان : از ۷ ماهگی به بعد می توانید نوزاد را با طعم این سرلاک آشنا کنید. جو دو سر سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان‌های گیاهی است و بیشتر کودکان طعم ملایم آن را دوست دارند. بسیاری از سرلاک‌های جو دوسر حاوی میوه‌های خشک، مثل موز و تمشک است. بهتر است، ابتدا به کودک خود سرلاک جو دوسر ساده بدهید، سپس به سراغ سرلاک غنی شده با میوه بروید.
سرلاک مخلوط غلات و میوه برای چاق شدن سریع کودکان : از ده ماهگی به بعد به نوزاد سرلاک میوه ای بدهید. پس از استفاده از سرلاک جو دوسر و برنج از ترکیب این دو ماده با میوه ها استفاده کنید تا نوزاد با طعم های جدید آشنا شود.
سرلاک گندم برای چاق شدن سریع کودکان : نوزاد از یکسالگی به بعد می تواند سرلاک گندم را مصرف کند. پزشکان متخصص تاکید میکنند هیچگاه برای غذای اول کودک از سرلاک گندم استفاده نکنید حساسیت به گلوتن یکی از نگرانی های والدین درباره استفاده از این سرلاک است.
سرلاک برای چاقی نوزاد
ویژگی ها
ویژگی ها
ویژگی ها
ویژگی ها
ویژگی ها
مکمل غذایی گین آپ کودکان برای کودکانی که دارای سوء تغذیه و کم وزنی هستند و کودکانی که نمیتوانند با مصرف غذاهای روزانه نیاز های بدن خود را دریافت کنند استفاده میشود و باعث چاق شدن سریع کودکان میشود. به عنوان میان وعده نباید مصرف شود و قبل از وعده غذایی یا به عنوان جایگزین غذا مصرف نشود.طعم نوشیدنی با شیر بهتر می باشد.
ویژگی های گین آپ کودکان:
کودکان زیر یک سال برای حرکات روزمره مثل ایستادن و راه رفتن به انرژی نیاز دارند. بخشی از این انرژی از شیر مادر و شیری که تغذیه میشوند دریافت میشود، اما بقیه آن را باید از غذاهای تقویتی بگیرند. اما کدام مواد غذایی میتواند انرژی بیشتری به کودکان زیر یک سال برساند؟ بهترین غذاهای تقویتی برای راه افتادن کودک کدامند؟
پزشکان متخصص اطفال معتقدند از اوایل ۹ ماهگی به بعد نوزادان برای راه رفتن تلاش میکنند. ممکن است بعضی از نوزادان همان ۹ ماهگی راه بیفتند، گروهی در ۱۰ ماهگی و حتی بعضی از آنها ممکن است در ۱۲ ماهگی راه بروند. راه رفتن نوزادان به عواملی مثل قدرت بدنی، ژنتیک هم وابسته است. یعنی نباید انتظار داشت همه نوزادان مثل هم باشند و همه در یک ماه مشخص شروع به راه رفتن کنند.
ترکیب برنج، عدس و سیب زمینی و گوشت چرخ کرده یک غذای کمکی کامل سرشار از ویتامین و پروتئین است.
بچه ها عاشق سوپ هستند. سوپ کدو حلوایی با کمی سبزی میتواند یک وعده غذایی مناسب برای کودکان ۹ تا ۱۲ ماهه باشد.
موز و پرتقال را تکه تکه کنید و در یک ظرف بریزید. کودک ۱۲ ماهه عاشق این ترکیب میشود.
ترکیب مرغ و اسفناج یعنی ترکیب پروتئین، ویتامین و مواد معدنی. یعنی بیشتر مواد غذایی که کودکان برای رشد عضلات به آن نیاز دارند.
کلم بروکلی را بخار پز کنید و به تکه‌های کوچک در بیاورید و در ظرف بریزید. کلم بروکلی و سیب زمینی را هم میتوانید پوره کنید.
آیا برای چاق شدن کودک 7 ساله خود روش های مختلفی را امتحان کرده اید و نتیجه دلخواه را نگرفته اید؟ ما در اینجا روش های مختلفی را برای وعده های صبحانه، ناهار و شام معرفی می کنیم تا با استفاده از این روش ها، بهترین نتیجه را برای چاق شدن کودک دلبند خود بگیرید.
بهتر است برای ترغیب کودک خود به صبحانه از وعده های غذایی مناسب و سالم و متنوع در هر روز صبح استفاده کنید. اگر کودک شما برای رفتن عجله دارد برای صبحانه یک اسموتی یخی و خنک که از میوه های تازه مانند توت فرنگی موز درست شده است به او بدهید تا در اتوبوس میل کند. اگر کودک شما دقایقی یرای نشستن فرصت دارد بهتر است یک وعده مقوی از غلات کامل به همراه سیب و موز خرد شده و کره بادام زمینی به همراه شیر برای او آماده کنید.
کودکان معمولا دوست دارند در بوفه مدرسه غذا تهیه کنند و میل کنند اما وعده غذایی که در بوفه ها تهیه می شود معمولا به اندازه کافی برای کودکان مناسب نیست. بهتر است به کودک خود آموزش دهید که هر از چند گاهی خوردن همبرگر به همراه سیب زمینی سرخ شده خوب است اما باید سایر وعده های روزانه شامل غذای مناسب و سالم باشد. بهتر است حتی اگر به کودک خود اجازه می دهید که هر از چند گاهی وعده غذایی خود را بخرد باز هم یک بسته ناهار به او بدهید. این بسته می تواند شامل ساندویچ مرغ همراه کاهو و گوجه فرنگی باشد و می توانید در کنار آن نیز از چیپس های کم چرب خانگی استفاده کنید.
بهتر است این وعده غذایی را به طور معمول چند روز در هفته تمام خانواده کنار هم میل کنند. کودک شما با مشاهده شما می تواند عادت های غذایی سالم را فرا بگیرد. بهتر است سعی کنید عادت غذایی کودک خود را تغییر دهید. اگر کودک شما لازانیا دوست دارد می تواند آن را به نودل به همراه مرغ مقداری پنیر کم چرب به همراه سبزیجاتی مانند اسفناج و کلم بروکلی استفاده کنید. یا می توانید لازانیا را در کنار یک سالاد خوشمزه سرو کنید. سعی کنید در درست کردن بعضی از وعده های غذایی کودک خود را مشارکت دهید. اگر او ببیند که غذاها چطور درست می شوند ممکن است به خوردن بعضی از غذاها علاقمند شود.
صبحانه ات را کامل بخور. صبحانه مهم ترین وعده غذایی است. چرا همیشه این حرف را از والدین می شنویم؟خب تصور کنید شما یک اتومبیل هستید و پس از یک خواب طولانی شبانه حالا باک سوخت شما خالی است. وعده صبحانه دقیقا همان اولین سوخت باکی است که به شما کمک میکند روز خود را شروع کنید.
سعی کنید مانند بقیه وعده های غذایی تنوع غذایی را در صبحانه کودکان خود نیز رعایت کنید.
بعضی از کودکان صبحانه نمی خورند چرا که دوست دارند تا دیر وقت بخوابند و یا فکر می کنند با حذف این وعده می توانند لاغر بمانند اما حقیقت این است که این کار باعث لاغر شدن نمی شود چرا که افرادی که وعده صبحانه را حذف می کنند در طول روز میل بیشتری به خوردن دارند.اگر با وعده صبحانه مشکل دارید تنها به این دلیل که عجله زیادی دارید می توانید یکی ازین وعده های سریع صبحانه را امتحان کنید. این وعده ها را میتوانید شب قبل آماده کنید و همچنین در راه خود به مدرسه در دست نگه داشته و میل کنید.
رشد کودکان در سنین 7 تا 11 سالگی آهسته است، در این دوران به وزن کودک در هر سال به طور متوسط 3 تا 3.5 کیلوگرم و به قد آنها 6 سانتی متر اضافه می شود. از طرفی رشد آنها دائمی نیست، بلکه به صورت جهش های رشدی که به طور متوسط هشت هفته طول دارد، رخ می دهد. رشد مغز کودکان در طی این سال ها آهسته و کند است یعنی در تمام این دوران تنها 2 تا 3 سانتی متر به دور سر کودک اضافه می شود.اولین دندان های آسیا در سن 6 سالگی پیدا می شوند و با از دست دادن دندان های شیری به نسبت 4 عدد در هر سال، دندان های دائمی جایگزین شیری های می شود.در این سنین یکی از لذت های بچه ها خوردن غذا است ولی از اونجاییکه رشد آنها آهسته و پیوسته است، کمتر به مواد غذایی نیاز پیدا می کنند. در این سنین کودکان تحت تاثیر عادات غذایی خود هستند، تلویزیون، کارتون، تبلیغات و… یکی از مهم ترین عامل ها برای انتخاب غذای آنها است.در سنین 7 تا 11 سالگی قدرت عضلانی، استقامت وهماهنگی عضلات افزایش پیدا میکند. بنابراین باید غذای کافی و سالم بخورند تا دچار کمبود ویتامین و مواد معدنی نشوند.
میزان انرژی مورد نیاز روزانه این گروه سنی در حدود 2800 کالری است، هر چه سن کودکان بیشتر می شود به همان اندازه به کالری بیشتری نیاز دارند.
چربی:
در این سنین،چربی غذای کودکان باید حدود 30 درصد تمام کالری مورد نیاز بدن آنها را تشکیل بدهد، یعنی حدود 10 درصد چربی اشباع شده و بقیه از چربی های اشباع نشده، باشد.به خاطر داشته باشید که کودکان در این سن عاشق غذاها و خوراکی های شیرین و چرب هستند، این نوع غذاها و خوراکی ها اگرچه باب میل کودکان است، ولی نباید جایگزین غذای اصلی شود زیرا باعث چاقی و اضافه وزن در آنها می شود.پس توجه داشته باشید:
کودکان در سنین 7 تا 11 سالگی به مواد پروتئینی نیاز دارند که در مجموع حدود 15 درصد کالری مورد نیاز بدن کودک از مواد پروتئینی تامین شود.این مواد پروتئینی شامل:
فراموش نکنید در این سن باید حتما میوه ها و سبزی ها در برنامه غذایی کودک گنجانده شود زیرا نه فیبر موجود در آنها مانع از یبوست می شود بلکه ویتامین های موجود در سبزیجات و میوه ها به بدن کودک می رسد.
در سنین هفت تا 11 سالگی، کودکان جهش رشدی دارند، به همین دلیل باید مقدار کافی از کلسیم در رژیم غذایی آنها وجود داشته باشد. منبع اصلی کلسیم هم شیر و لبنیات است که باید در رژیم غذایی کودکان گنجانده شوند.فراموش نکنید که در این سال ها خوردن غذای میان وعده اهمیت دارد، زیرا مصرف تنها سه وعده غذایی در روز برای کودک در حال رشد اصلا کافی نیست. بدن کودکان در این سنین نیاز به همه مواد غذایی مخصوصا (گلوکز) در تمام شبانه روز دارد که باید در جریان خون کودک وجود داشته باشد.
با توجه به این که میزان انرژی مورد نیاز روزانه این گروه سنی در حدود 2800 کالری است، برنامه غذایی زیر به گونه ای تنظیم شده است که حداقل 60 درصد نیازهای کالریکی این کودکان با مصرف سه وعده ی صبحانه، میان وعده صبح و ناهار تأمین شود..
– دو برش نان سنگک یا 6 برش نان لواش + یک عدد تخم مرغ آب پز + 10 گرم کره + چای شیرین– و یا: دو برش نان سنگک یا 6 برش نان لواش + 2 قاشق مرباخوری عسل یا مربا + 10 گرم کره + چای شیرین (هر برش نان به اندازه یک کف دست است)
– یک لیوان شیر + یک عدد کیک کوچک یا سه عدد بیسکوئیت ساده (ترجیحا تهیه شده از آرد کامل گندم) یک عدد سیب یا دو عدد نارنگی یا یک عدد موز کوچک
– برنج پخته 20 قاشق غذاخوری + 60 گرم جوجه کباب بدون استخوان + یک عدد گوجه فرنگی + 5 گرم کره + یک کاسه کوچک ماست + یک عدد سیب– و یا : 20 قاشق غذاخوری عدس پلو + 60 گرم گوشت چرخ کرده + 5 گرم کره + یک کاسه کوچک ماست + سبزی خوردن + یک عدد پرتقالپ
– دو برش نان سنگک یا 6 برش نان لواش + خوراک مرغ حاوی نصف سینه مرغ یا خوراک گوشت قلقلی حاوی سه عدد گوشت قلقلی (هر یک به اندازه 13 گرم + یک عدد سیب زمینی کوچک و هویج پخته + یک کاسه کوچک ماست + یک عدد موز کوچک
– 1 لیوان شیر نیم چرب + 1 قاشق مرباخوری عسلمی دانید مواد غذایی بسیار متنوع اند. شما با آشنایی کلی به میزانهای داده شده می توانید مواد غذایی دیگر را جای مواد غذایی گفته شده جانشین کنید که بدان روش جانشینی گویند.◊ مثلاً هر 5 قاشق برنج برابر یک کف دست نان است. نان مصرفی بهتر است سنگک باشد.◊ هر 30 گرم گوشت برابر 1 عدد تخم مرغ و برابر نصف لیوان حبوبات پخته است.
ماکارونی از غذاهای محبوب و مورد علاقه کودکان است. این غذا به بدن کودک پروتئین و ویتامین های لازم را می رساند. مواد لازم:
روش تهیه: ماکارونی را طبق دستور روی جلدش آبکش کرده، سپس سویای چرخ کرده را همراه با آب مرغ یا گوشت که قبلا آماده کرده اید و رب گوجه ، نمک، آبلیمو، پیاز و دارچین در ماهی تابه در باز روی شعله کم بپزید تا آب آن کم شود. ماهی تابه را از روی حرارت برداشته و زعفران و جوانه ها را با هم مخلوط کنید.کف قابلمه دیگر را چرب کنید و سیب زمینی را کف آن بچینید، سپس ماکارونی و مواد مخلوط را لایه لایه روی آن بریزید.در پایان روغن زیتون را روی آن بریزید و 30 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد.
این کباب خیلی لذیذ و خوش طعم است و اگر آن را با برنج به کودک قطعا حسابی خوشحال می شود. این غذا چربی امگا، پتاسیم و ویتامین بی و سی دارد. مواد لازم:
روش تهیه: در ظرف پهنی عسل و روغن را بریزید و تکه های ماهی را با آن آغشته کنید به طوری که تمام قسمت گوشت ماهی آغشته به آن شود. سپس به مدت یک ساعت آن را در یخچال بگذارید و صبر کنید تا ترد شود. سیخ های کباب برای اینکه نسوزند، خیس کنید.سپس قطعات ماهی را داخل سیخ کنید و با قلمو مایه ترد کننده را به آن بزنید. سپس ورقه های آلومینییومی را به مدت 5 دقیقه داخل کباب بگذارید. در این مدت سیخ های ماهی را چند بار زیر و رو کنید تا طلایی شود. این غذا را با برنج می توانید به کودک بدهید.
لازانیا یکی از خوشمزه ترین غذاها است که طعم و مزه آن را همه دوست دارند. این غذا دارای بتاکاروتن ،کلسیم، آهن، پتاسیم، ویتامین (بی، سی، ای) و رود است. مواد لازم:
روش تهیه: روغن زیتون را در تابه حرارت داده و پیاز و هویچ و کرفس را اضافه کنید و به مدت 3 تا 4 دقیقه هم بزنید تا سرخ شود. سپس گوشت و سیر را اضافه کنید و بپزید تا گوشت کاملا قهوه ای شود. آب گوشتی را که قبلا درست کردید 3 تا4 دقیقه حرارت دهید تا بجوش آید. سپس گوجه و جعفری و نمک و فلفل را اضافه کنید، بجوشانید تا آب تمام شود.برای تهیه سس سفید ابتدا کره را در یک قابلمه حرارت دهید تا آب شود سپس آرد را به آن افزوده و به مدت یک دقیقه حرارت داده و هم بزنید. سپس شیر را به آن اضافه کنید تا به جوش آید. گاز را خاموش کنید که سس سرد شود و نمک و فلفل به آن اضافه کنید.کف ظرف کریستالی را با سس سفید چرب کنید و سه عدد برگ لازانیا را در کف آن بگذارید و سپس گوشت را روی آن بریزید و یک ورق هم سس روی آن بریزید و دوباره برگه های لازانیا را بچینید، به همین ترتیب ادامه دهید و بعد پنیر سفت لازانیا را روی آن بریزید.فر را که قبلا گرم کرده اید ظرف لازانیا در آن قرار دهید. لازانیا را به مدت 30 دقیقه حرارت دهید تا کمی قهوه ای و برجسته شود.
با کباب میوه می توانید کودک خود را به میوه خوردن ترغیب کنید. این است به این صورت که قطعاتی از انواع میوه ها را در سیخ های چوبی مخصوص کباب قرار دهید و به کودک بدهید. کودک قطعا با دیدن این میان وعده ذوق می کند. موادلازم:
روش تهیه: قطعات میوه ها بدون پوست و هسته را یکی در میان داخل سیخ کنید تا رنگ های مختلفی بوجود آید.کودک تکه های میوه را یکی پس از دیگری از سیخ بیرون می آورد و می خورد.
کودکان معمولا عاشق سالاد ماکارونی هستند. این سالاد بتاکاروتن، پتاسیم، پروتئین، ویتامین (بی، سی، ای)، فولیت به بدن می رساند. مواد لازم:
روش تهیه: ماکارونی را با آب و کمی نمک بپزید. گوشت مرغ پخته شده، دانه های ذرت، گوجه فرنگی و پیاز را با ماکارونی در ظرفی بریزید. سپس مواد لازم برای تهیه سس را به ظرفی که گوشت مرغ، ماکارونی، ذرت ,گوجه و پیاز دارد اضافه کنید و هم بزنید. سالاد برای مصرف آماده است .این سالاد را در ظرف رنگی جلوی کودک بگذارید.
خوردن این نوع سالاد تشنگی کودک را برطرف می کند و موجب شادابی او می گردد. این سالاد بتاکاروتن، فیبر، پتاسیم و ویتامین (سی و ای) به بدن کودک می رساند. مواد لازم:
روش تهیه: آب پرتقال، آب لیمو ترش و عسل را با هم مخلوط می کنیم و روی مخلوط میوه ها که آماده کردیم می ریزیم. سالاد آماده مصرف است. برحسب فصل و دسترسی به میوه های مختلف، می توانید با انواع میوه ها، سالاد مختلفی درست کرد و به کودک داد.
نکات مهم؛
وقتی فرزند شما به مدرسه می رود مطمئن شوید که وعده غذایی را حتی هنگام بازی کردن فراموش نمی کند. به کودک خود صبحانه کامل بدهید و روزی ۳ لیوان شیر را در برنامه غذایی او باشد. نهار و شام کودک هم باید مغذی و متعادل باشد. کودک خود را به ورزش کردن به خصوص ورزش های عضله ساز تشویق کنید چون در افزایش وزن و اشتهای کودک کمک می کند.
در پایان؛
در صورتی که نگران کاهش وزن کودک خود هستید، بهتر است ابتدا با پزشک اطفال مشورت کنید. با بررسی های لازم از طرف پزشک (در صورتی که بیماری یا مشکل خاصی نداشته باشد)، می توان با یک رژیم غذایی سالم به بهبود این کمبود وزن کمک کرد.
