به گزارش خبرگزاری برنا از گرگان؛ احمدعلی اسدی در نشست خبری با رسانه ها اظهار کرد: دامپروری و تولید فراورده‌های گوشتی شغل پدری ما است که من نسل سوم این َشغل هستم و فرزندان بنده نیز در این کار فعالیت داشته و امیدوارم نسل‌های بعد هم ادامه دهنده این راه باشند.
وی در ادامه گفت: هدف ما از ایجاد کشتارگاه تبدیل شدن گلستان به یکی از قطب های کشتارگاهی در کشور، تاسیس زنجیره از زمین تا سفره، کاهش هزینه های تولید گوشت قرمز، اشتغالزایی در منطقه کمتر توسعه یافته استان و بکار گیری نیروهای بومی و متخصص است.
وی افزود: از اهداف دیگر این مجموعه ایجاد صنایع جانبی از قبیل بسته بندی و آلایشات خوراکی، پودر استخوان، روده، پودر خون، دباغی پوست و میدان عرضه دام است.
اسدی گفت: در حال حاضر بیش از دو میلیون راس دام سبک و 50 هزار راس دام سنگین در استان وجو دارد.
وی ادامه داد: نیاز کشتار دام استان روزانه 4 هزار راس است که با وجود کشتارگاه های استان تنها 2 هزار راس در استان کشتار می شود و 2 هزار راس دیگر به کشتارگاه های استان های مجاور ارسال می شود.
اسدی در خصوص ظرفیت کشتارگاه این مجموعه نیز گفت: ۱۰۰۰راس دام سبک و ۱۰۰ راس دام سنگین در هر شیفت کاری و بسته بندی گوشت و آلایشات حدود ۵ هزار بسته در هر ساعت انجام خواهد شد.
وی افزود: لاشه ۲۰۰۰راس دام سبک و ۲۰۰ راس دام سنگین در ۱۸ سردخانه این کشتارگاه با شرایط زیر صفر و بدون انجماد نگه‌داری خواهد شد تا در زمان کمبودها از آن استفاده کنیم.
وی تصریح کرد: یکی دیگر از اهداف ایجاد کشتارگاه حذف واسطه است تا دامداران به طور مستقیم دام خود را برای فروش به این کشتارگاه تحویل دهند.
اسدی یادآور شد: در فاز اول این پروژه برای 100 نفر اشتغالزایی خواهد شد.
شرکت بهاران گوشت اروس در کنار فروشگاه های زنجیره ای و قطعه بندی و بسته بندی گوشت دو مجموعه فرآورده های گوشتی تولید همبرگر، کباب لقمه، سوسیس وکالباس را در شهرک شهید هزارجریبی و در شهرستان ملایر در استان همدان راه اندازی کرده است که 50 نفر در این دو مجموعه مشغول به کار هستند.
وی با بیان اینکه این کشتارگاه در اسفندماه سال جاری به بهره برداری خواهد رسید، افزود: در فاز اول آن بیش از ده میلیارد تومان هزینه شده است.
انتهای پیام
