به گزارش خبرنگار مهر، اکبر کرامتی بعد از ظهر شنبه در جلسه بررسی مسائل و مشکلات انتقال وظایف گندم و آرد و نان استان بر ضرورت افزایش تولید صنعتی نان برای جلوگیری از هدر رفت و دور ریز نان و مدیریت بهینه مصرف آرد در واحدهای نانوایی تاکید کرد و افزود: با تولید نان صنعتی و فرهنگ سازی مصرف آن می‌توان از ضایعات نان جلوگیری کرد و با کنترل بهتر قیمت محصول و رقابتی بودن آن، این امر سبب ساماندهی پخت نان می‌شود.
وی اظهار کرد: از کارخانجات تولید آرد نان استان که تمایل به تولید صنعتی نان دارند، با اعطای تسهیلاتی از محل اعتبارات تبصره ۱۸ جهت کمک به راه اندازی تجهیزات مورد نیاز در این زمینه استقبال و حمایت می‌کنیم.
کرامتی افزود: نیاز است بازرسین با مراجعه حضوری و مستمر به واحدهای نانوایی علاوه بر رصد آیتم‌های مشخص در این بازرسی‌ها، اطلاعات و نحوه فعالیت این واحدها را در پرونده الکترونیکی مخصوص هر واحد جهت تسهیل در دسترسی در این زمینه ثبت کنند.
وی اضافه کرد: با توجه به نزدیک شدن به ایام پایانی سال باید به صورت مستمر فعالیت واحدهای مرغداری گوشتی، نانوایی‌ها و به طور کلی نحوه توزیع کالاهای اساسی در سطح بازار استان رصد و با تشدید بازرسی و نظارت‌ها، با حساسیت بیشتری در این زمینه اقدام شود.
رئیس قرارگاه تأمین امنیت غذایی استان با اشاره به برگزاری ۱۸۶ جلسه کاری در سطح استان و شهرستان‌ها از زمان تشکیل قرارگاه تا کنون، گفت: اکیپ‌های بازرسی قرارگاه تأمین امنیت غذایی استان تنها در طی یک هفته گذشته یک هزار و ۷۹۵ مورد از نحوه توزیع کالاهای اساسی در سطح بازار استان بازرسی و نظارت کرده اند که برای ۱۳۳ مورد پرونده تخلف تشکیل شده و ۲۱ مورد نیز شکایات مردمی دریافت کردیم.
وی تاکید کرد: تعداد ۷۶ اکیپ بازرسی قرارگاه تأمین امنیت غدایی بر سطح بازار اقلام پر مصرف و کالاهای اساسی مردم به صورت شبانه روزی در حال رصد و پایش بازار استان هستند.
