به گزارش همشهری آنلاین، سالاد الویه طعم خیلی خوبی دارد و راحت و سریع هم آماده می‌شود. با توجه به سلیقه و ذائقه خود می‌توانید سالاد الویه را با مرغ یا کالباس تهیه کنید. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه با کالباس را آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه سالاد الویه با کالباس (برای ۸ نفر)
۴ عدد سیب‌زمینی متوسط
۵ عدد تخم مرغ
۵۰۰ گرم کالباس
۴ عدد هویج متوسط
۵ عدد خیارشور بزرگ
۵۰۰ گرم نخود فرنگی پخته شده
سه‌چهارم پیمانه سس مایونز
یک قاشق غذاخوری کره
خامه در صورت تمایل
دستور پخت و طرز تهیه سالاد الویه با کالباس
۱- برای تهیه کردن سالاد الویه خوشمزه با کالباس باید مراحل زیر را به ترتیب انجام دهیم.
۲- ابتدا باید سیب‌زمینی‌ها و تخم مرغ‌ها را آب‌پز کنیم. سپس آنها را پوست کنده و با رنده ریز می‌کنیم.
۳- کره را در ظرفی که می‌خواهید سیب زمینی را رنده کنید بریزید تا کره با حرارت سیب زمینی‌ها آب شود و با آنها مخلوط شود.
۴- هویج‌ها را هم رنده کرده و با سیب زمینی و تخم مرغ رنده شده مخلوط می‌کنیم.
۵- خیارشورها و کالباس را به صورت مکعبی خرد می‌کنیم و با مواد گفته شده مخلوط می‌کنیم.
۶- نخود فرنگی پخته شده را نیز به سالاد الویه اضافه می‌کنیم.
۷- سس را در صورت تمایل با خامه مخلوط می‌کنیم و سپس به مواد سالاد اضافه می‌کنیم.
۸- در ظرف را می‌بندیم و سالاد الویه را مدتی در یخچال قرار می‌دهیم تا خنک و خوشمزه شود.
فوت و فن درست کردن سالاد الویه خوشمزه
۱- می‌توانید سیب زمینی و تخم مرغ پخته شده را رنده نکنید و به شکل مکعب‌های ریز خرد کنید.
۲- می‌توانید از پیازچه و شوید خرد شده هم در این سالاد استفاده کنید.
۳- در صورتی که دوست دارید سالاد الویه نرم باشد می‌توانید مقداری شیر در این سالاد بریزید.
۴- برای جلوگیری از شل شدن سالاد و آب انداختن آن بهتر است خیارشور را بعد از خرد کردن در آبکش قرار دهید تا آبش کشیده شود تا کاملا خشک شود.
۵- سالاد الویه خوشمزه با کالباس را می‌توانید با تکه‌های کالباس، نخود فرنگی، گوجه، هویج و …. به زیبایی تزیین کنید.
۶- ذرت پخته شده هم به سالاد الویه طعم خوبی می‌دهد.
۷- اضافه کردن مقدار کمی آبلیمو نیز باعث خوشمزه‌تر شدن سالاد الویه کمک می‌کند.
۸- در صورت تمایل می‌توانید مقداری سس فرانسوی یا سس هزار جزیره را هم به سالاد الویه اضافه کنید تا طعم بهتری بگیرید.
۹- اگر می‌خواهید سالاد الویه را در خارج از خانه یا سفر میل کنید برای جلوگیری از فاسد و خراب شدن آن بهتر است سس را در زمان سرو اضافه کنید.
۱۰- اگر علاوه بر کالباس از مرغ ریش‌ریش شده هم در سالاد اضافه کنید بسیار خوشمزه‌تر می‌شود.
