دهقان باقری روز دوشنبه در مصاحبه با خبرنگار ایرنا گفت: این میزان شکر برای تغذیه اواخر زمستان و اوایل پاییز زنبورداران استان تخصیص یافته و توسط اتحادیه زنبورداران در بین فعالان و تولیدکنندگان این بخش توزیع می‌شود.
وی با تاکید بر ضرورت تغذیه درست کلنی‌های زنبور عسل به خصوص در اواخر فصل زمستان و اوایل فصل بهار به علت احتمال اتمام ذخیره عسل داخل کندوها افزود: در اواخر فصل زمستان و اوایل فصل بهار در پی مساعد شدن هوا، زنبورها به تدریج به بیرون از کندو رفته و نیاز غذایی آنها افزایش می باید و بر همین اساس، تغذیه دستی آنها برای جلوگیری از تلفات ضروری است.
کارشناس مسئول زنبورداری سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل اضافه کرد: هم‌اکنون اغلب زنبورداران و تولیدکنندگان بزرگ استان، کلنی‌های خود را برای زمستان گذرانی به استان های شمالی و حتی مناطق جنوبی و گرمسیر کشور منتقل کرده‌اند و بازگشت آنها به استان از نیمه فصل بهار آغاز می‌شود.
وی از برداشت هفت هزار و ۳۴۳ تن عسل محصول عسل از حدود چهار هزار مزرعه پرورش زنبور عسل در استان اردبیل طی سال جاری خبر داد و میانگین تولید عسل از کندوی مدرن در زنبورستان‌های استان اردبیل را ۱۹ کیلوگرم و میانگین تولید عسل در کندوهای سنتی را نیز ۴.۵ کیلوگرم اعلام کرد.
باقری تعداد کندوهای مدرن زنبور عسل استان اردبیل را بیش از ۴۵۶ هزار و تعداد کندوهای سنتی این استان را نیز حدود چهار هزار کندو ذکر کرد.
وی با اشاره به اشتغال حدود پنج هزار نفر در امر پرورش زنبور عسل در سطح استان اردبیل گفت: یک هزار و ۴۹۷ نفر از زنبورداران استان تحت پوشش بیمه‌های اجتماعی بوده و ۴۱۱ واحد از زنبورستان‌های استان نیز تحت پوشش صندوق بیمه کشاورزی هستند.
به گزارش ایرنا، میانگین عسل تولیدی از هر کندوی زنبور عسل استان اردبیل بسته به شرایط آب و هوایی سال، حدود ۱۶ تا ۱۹ کیلوگرم است.
استان اردبیل در تولید عسل رتبه چهارم کشور را دارد و هفت درصد عسل کشور در این استان استحصال می‌شود.
عسل تولید شده در استان اردبیل به علت کوچ زنبورداران به مناطق و ییلاقات پرگل کشور و نیز تهیه عسل در مراتع غنی کوهستان‌های استان به خصوص در دامنه‌های سبلان از مرغوبیت بالایی برخوردار است و عسل سبلان به ثبت جهانی رسیده است.
هم اکنون ۱۵ کارخانه بسته بندی عسل در استان اردبیل فعال است که سالانه حدود ۱۰۰ تن عسل از تولیدات بسته بندی شده و استاندارد آنها به مقصد کشورهای عراق، ترکیه، کشورهای حاشیه خلیج فارس و مالزی صادر می‌شود.
سرانه مصرف عسل در استان اردبیل یک کیلوگرم بوده و نیاز استان حدود یک هزار و ۲۰۰ تن برآورد شده است.
عسل از مهمترین سوغاتی‌های اردبیل محسوب می‌شود و هر کیلوگرم آن بسته به کیفیت محصول، از ۸۰۰ هزار تا سه میلیون ریال قیمت دارد.
عسل تولید شده در استان اردبیل که به عسل سبلان معروف است، شهرت ملی و جهانی دارد.
استان اردبیل رتبه چهارم در تولید محصول عسل در کشور را دارد و به علت حضور پرشمار گردشگران در استان، علاوه بر صادرات، فروش عسل در داخل استان نیز با برند عسل سبلان رواج دارد.
