تهیه سالاد تخم مرغ بسیار ساده است و زمان کمی از شما می‌گیرد.در مطلب زیر طرز تهیه سالاد خوشمزه ار تدارک دیده ایم.
تخم مرغ هشت عدد
سس مایونز بدون چربی نصف پیمانه
سس خردل یک قاشق چای‌خوری
پیاز سبز (خرد شده) یک‌چهارم پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
پاپریکا یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
سالاد تخم‌مرغ یکی از چندین روش خوشمزه و جذاب برای سرو تخم‌مرغ آبپز است که مراحل ساده‌ای داشته و به آسانی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. شما همچنین می‌توانید این سالاد را به عنوان یک فیلینگ خوشمزه در کنار ساندویچ ژامبون و سالامی یا ساندویچ حمص و سبزیجات سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید.
برای تهیه این سالاد ابتدا تخم مرغ‌ها را داخل قابلمه قرار دهید. مقداری آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید. بعد از این که آب به جوش آمد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و در قابلمه را ببندید. اجازه دهید تا تخم مرغ‌ها به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در آب داغ بمانند. سپس آن‌ها را از آب داغ خارج کرده و کنار قرار دهید تا خنک شوند. بعد از خنک شدن تخم مرغ‌ها را پوست گرفته و خرد کنید.
تخم مرغ‌های خرد شده را داخل یک کاسه قرار دهید و سس مایونز و خردل را به آن اضافه کنید. سپس پیاز را پوست بگیرید و بعد از این که شستید به صورت نگینی خرد کنید. پیاز خرد شده را به مواد داخل کاسه اضافه کنید. پاپریکا را اضافه کرده و بعد از مخلوط کردن مواد با هم، به مقدار لازم نمک و فلفل اضافه کنید. سالاد تخم مرغ خوشمزه و پروتئینی شما آماده است؛ نوش جان!
تخم مرغ‌ها را اگر از یخچال در می‌آورید، بگذارید کمی در محیط بمانند و گرم شوند سپس داخل قابلمه بگذارید. در غیر اینصورت ممکن است تخم مرغ‌ها ترک بخورند.
برای تهیه این سالاد می‌توانید از مواد دیگری مثل سیب زمینی پخته شده یا حتی سینه مرغ ریش شده استفاده کنید.
مقدار خرد شدن تخم مرغ‌ها کاملا سلیقه‌ای است. می‌توانید آن‌ها را ریز یا به صورت حلقه‌ای خرد کنید.
روی سالاد تخم مرغ را می‌توانید با مقداری پیازچه و فلفل سیاه تزئین کنید.
