به گزارش اقصتادنیوز به نقل از ایسنا، اثرات مثبت مصرف موز بر سلامت روده شناخته‌شده هستند اما فواید این میوه محبوب به همین جا ختم نمی‌شود. به گفته کارشناسان، افزودن موز به رژیم غذایی می‌تواند در بسیاری از زمینه‌ها به بهبود و تقویت سلامت بدن انسان کمک کند.
هر چند قیمت موز دسترسی به این میوه را برای بخش قابل توجهی از افراد جامعه ما محدود کرده اما باید به این نکته اشاره کنیم که مساله فقط مصرف میوه و لذت‌بردن از طعم آن نیست زیرا موز یکی از محبوب‌ترین میوه‌های جهان است که فواید سلامت مختلفی را ارائه می‌کند.
به گفته لیزا ریچاردز، متخصص تغذیه، یک موز اندازه متوسط حاوی ۱۳ درصد از نیاز روزانه منگنز است که درصد نسبتا بالایی برای چنین میان‌وعده کوچک و آسان برای مصرف محسوب می‌شود.
مصرف منگنز می‌تواند به معنای بهبود ظاهر پوست انسان باشد زیرا این ماده معدنی برای ساخت کلاژن ضروری است. کلاژن به حفظ ظاهر جوان پوست و محافظت در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد که می‌تواند به بروز چین و چروک منجر شود، کمک می‌کند.
جان فاکس، مشاور تغذیه و سردبیر سایت سلامت The Unwinder، به مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۷ که در نشریه Nutrition Bulletin منتشر شد، اشاره داشته که نشان می‌دهد موز حاوی ماده‌ای به نام «نشاسته مقاوم» است. در شرایطی که نشاسته ممکن است ماده‌ای غذایی با بار منفی به نظر برسد اما نشاسته مقاوم در واقع به تولید اسیدهای چرب زنجیره کوتاه کمک می‌کند.
اسیدهای چرب زنجیره کوتاه نقش مهمی در سلامت روده بزرگ ایفا می‌کنند. از این رو هر چه میزان تولید آنها بیشتر باشد، روده بزرگ شما سالم‌تر خواهد بود.
به گفته لیزا ریچاردز، متخصص تغذیه، موز حاوی الکترولیت‌های ضروری است که می‌تواند به هیدراته و متعادل نگه‌داشتن شرایط بدن کمک کند. زمانی که بدن از تعادل مربوط به مواد معدنی خارج می‌شود، احتمال تجربه عوارض جانبی منفی مانند گرفتگی‌های عضلانی نیز بیشتر می‌شود.
به گفته سلین بیچمن، متخصص تغذیه، سطوح پتاسیم موجود در موز برای سلامت غذایی کلی اهمیت دارد؛ به ویژه اگر نمک زیادی مصرف می‌کنید. موز سرشار از پتاسیم است که یک ماده مغذی ضروری برای کمک به مبارزه با آثار منفی سدیم محسوب می‌شود. دکتر چان تانگ از مرکز خدمات سلامت Pall Mall Medical بر فواید پتاسیم تاکید داشته و به این نکته اشاره دارد که سطوح کافی پتاسیم در رژیم غذایی انسان برای سلامت قلب و فشار خون بسیار خوب است که به کاهش خطر سکته مغزی و بیماری قلبی کمک می‌کند.
به گفته ماری ویرتز، متخصص تغذیه، موز به دلیل داشتن قند و کالری بالا در مقایسه با سایر میوه‌ها از شهرت خوبی برخوردار نیست اما به رغم این شهرت به ظاهر منفی، موز به دلیل محتوای فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های خود می‌تواند در واقع به کنترل وزن کمک کند.
موز سرشار از فیبر است که آهنگ گوارش را کند کرده و احساس سیری برای مدت زمانی طولانی‌تر را تقویت می‌کند. همچنین، مصرف این میوه به منظم و عادی‌شدن حرکات روده کمک می‌کند. از این رو موز به عنوان یک خوراکی عالی بین وعده‌های غذایی اصلی روزانه در نظر گرفته می‌شود.»
