به گزارش خبرنگار ایرنا، محمد حسن انتظاری در این ارتباط اظهار داشت: اگر نان به شیوه درست پخت شود، به طور تقریبی تمام نیاز فرد بالغ را تامین می‌کند.
وی بیان داشت: برخلاف تصور عموم که فکر می‌کنند با مصرف گوشت، پروتئین بدن تامین می‌شود، نیمی از پروتئین بدن از نان تامین می‌شود که در همین ارتباط سلامتکده نان در اصفهان از سوی دانشگاه علوم پزشکی استان راه اندازی شد.
گزارش: عاطفه قلع ریز ، تدوین: عاطفه جعفری نژاد
