مصطفی مرزبان در اینباره اظهار کرد: در جلسه شورای ثبت ملی و احیای میراث ناملموس وزارت میراث‌فرهنگی پنج اثر پیشنهادی استان شامل، مهارت پخت نان زردو نیم‌ور به شماره ثبت ۲۶۴۰، مهارت پخت غذای جلاو در منطقه بزچلو به شماره ثبت ۲۶۴۱، نظام مدیریت سنتی آب در دشت کشاورزی نیم‌ور به شماره ثبت ۲۶۴۳، روایت خوانی غریب و شاه صنم در ترکی سربندی و چووش چلیک در مراسم عروسی منطقه بزچلو به شماره ثبت ۲۶۴۴ از سوی استان مرکزی مطرح و پس از بررسی پرونده هر ۵ اثر ارائه شده در فهرست آثار ناملموس ملی به تصویب رسید.
وی در توضیح این آثار ثبت شده گفت: نان زردو یکی از نان های محلی شهر نیم ور است و بواسطه استفاده از ترکیبات مختلف که بروی خمیر مالیده می شود نانی سنتی و در عین حال مغذی و نشاط آور تولید می شود.
مرزبان افزود: نظام مدیریت سنتی تقسیم آب در دشت نیم ور نحوه مدیریت سنتی آب رودخانه لعل بار در منطقه نیم ور و نظام و شیوه مدیریت آن که حداقل از دوره ساسانی قوام یافته و تا به امروز علیرغم پشت سرگذاشتن چالش ها و تغییرات حکومتی بر پایه دانش سنتی و تحت نظارت جوپا تکمیل شده است، نیز به عنوان یک میراث ناملموس ارزشمند مورد توجه قرار گرفته است.
او با اشاره به اینکه روایت خوانی غریب و شاه صنم حکایت و نقل شفاهی میراثی قدیمی از تاریخ مردم سربند بالا و پایین در شهرستان شازند است گفت: روایت خوانان داستان دلدادگی غریب به شاه صنم را که از نیاکان خود آموخته اند در محافل و دورهمی ها روایت کرده و بدین واسطه حفظ و ماندگاری این میراث ریشه دار در ترک زبانان منطقه سربند باعث شده اند.
مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان مرکزی در مورد غذای ثبت شده چلاو گفت: «غذای چلاو یا ریشته چلاو یکی از غذاهای سنتی مردم منطقه بزچلو در شهرستان کمیجان است که با ترکیب اولیه رشته و عدس شکل گرفته و با افزودن اضافاتی چون کشمش، پیاز داغ و خرما کامل شده و بعنوان یک غذای کامل مورد استفاده قرار می گیرد.
مرزبان با تاکید بر اینکه چووش چابک یا چاوشی خوانی یکی از مراسم ریشه دار منطقه بزچلو است ادامه داد: چاووشی خوانان در این مراسم در زمان بازگرداندن داماد از حمام یا بدرقه عروس به خانه شوهر با خواندن ابیاتی به صورت فارسی و ترکی که غالبا در مدح و ثنای ائمه است هنر نمایی می کنند.
او اظهار کرد: ثبت ملی آثار ناملموس می تواند موجب آشنایی بیشتر، ماندگاری و معرفی هرچه بیشتر و بهتر فرهنگ هر منطقه شود. بنابر این یکی از سیاست های مهم میراث فرهنگی ثبت آثار ناملموس در فهرست آثار ملی است.
مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان مرکزی گفت: نخستین گام برای حفاظت از میراث ناملموس شامل شناسایی مستندسازی، پژوهش، نگهداری، ترویج، ارتقاء یا انتقال میراث به ویژه از طریق آموزش رسمی و غیررسمی و همچنین احیای مجدد جنبه های مختلف آن است.
او با اشاره به گستردگی استان و تلاش برای شناسایی میراث ناملموس مناطق مختلف، افزود: رسانه‌های ارتباط جمعی نقش مهمی در معرفی و احیای حوزه های میراث ناملموس از طریق ارتقای آگاهی عمومی دارند تا این آثار در میان مردم عمومیت یافته و همچنین باعث شناخت بیشتر و مؤثر آنها نسبت به موضوعات میراث ناملموس شوند.
انتهای پیام
