شیرینی دارچینی گردویی از شیرینی های ساده و خوشمزه است.
به گزارش رکنا ، یک کارشناس آشپزی با حضور در برنامهای تلویزیونی، طرز تهیه شیرینی دارچینی گردویی را آموزش داده است.
در فیلم زیر، طرز تهیه شیرینی دارچینی گردویی را مشاهده میکنید. همچنین طرز تهیه این شیرینی را به روش دیگری غیر از فیلم در ادامه فرا می گیرید.
کره 150 گرم
پودر شکر 80 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
دارچین یک دوم قاشق چایخوری
گردوی چرخ کرده 50 گرم
آرد 200 گرم
بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ همزده برای روی شیرینی 1 عدد
گردوی خرد کرده 80 گرم
پودر شکر برای روی شیرینی به میزان لازم
کره و پودر شکر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آنگاه زرده تخممرغ و دارچین را بیفزائید و 2 دقیقه دیگر هم بزنید. حالا گردو، آرد و بیکینگپودر را افزوده و مخلوط کنید تا خمیر نرم و مناسبی بهدستآید.
اینک خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و نیم ساعت در یخچال نگه دارید. اکنون خمیر را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت تقریبی 5 میلیمتر باز کنید و با برشگر مربع به اندازه 3 سانتیمتر قالب بزنید.
خمیرها را با فاصله در سینی شیرینیپزی چربکرده بچینید. رویشان سفیده تخممرغ بمالید و گردو (خرد کرده) بپاشید. سینی را در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و شیرینی را به مدت تقریبی 15-20 دقیقه در فر بپزید.
همین که شیرینی خنک شد، رویش پودر شکر بپاشید و برای پذیرایی در ظرف زیبا و مناسبی بچینید.
