به گزارش خبرآنلاین، «مسعود گرگیج»، مدیر امور باغبانی سازمان جهادکشاورزی هرمزگان گفت: پیش بینی می‌شود امسال ۲۹ هزار تن محصول انبه از سطح 2800 هکتار از باغات هرمزگان برداشت شود که به علت بارندگی‌های خوب در فصل زمستان، ۱۰ درصد بیشتر از سال گذشته است.
وی افزود: ۷۰ درصد انبه هرمزگان به صورت نارس برداشت می‌شود که در صنایع ترشی و شوری استفاده می‌شود.
مدیر امورباغبانی سازمان جهاد کشاورزی هرمزگان با بیان اینکه برداشت این میوه تا نیمه خرداد ادامه دارد، گفت: مهم‌ترین ارقام انبه در استان آل مهتری، کلک سرخ و هلیلی است که در شهرستانهای میناب، رودان و بندرعباس تولید می‌شود.
برپایه این گزارش، هرمزگان رتبه نخست تولید و سطح زیرکشت انبه را در کشور دارد و این میوه گرمسیری به سلطان میوه‌ها شهرت دارد.
میوه انبه از میوه های گرمسیری به شمار می آید که بیش ۱۰۰۰ نوع مختلف دارد. خاستگاه اصلی میوه انبه شبه جزیره هند و جنوب شرقی آسیا است. اما امروزه انبه در کشورهای مختلف اعم از هند، اندونزی، فیلیپین، آمریکای مرکزی، آفریقای جنوبی، پاکستان، کشورهایی از خاورمیانه از جمله ایران زیر کشت است که با توجه به هر منطقه طعم و مزه و ویژگی های مختص خود را دارد. عمده کشت انبه در استان هرمزگان به شهرستانهای میناب و رودان اختصاص دارد. صادرات این گونه محصولات می‌تواند به چرخ اقتصادی استان و کشور کمک کند. فصل برداشت انبه در هرمزگان از اواخر فروردین تا نیمه مرداد است.
از جمله خواص انبه این است که برای چاق شدن افراد لاغر مفید است.انبه سرشار از ویتامین های A، B ، وC بوده و دارای کلسیم ، پتاسیم و آهن است.
از میوه انبه فرآورده های مختلفی از جمله مربا ، کمپوت ، عصاره و انواع مختلف چاشنی ها تهیه می شود . همچنین از میوه های نارس و کوچک هم در تهیه ترشی استفاده می شود. از این محصول بصورت تازه خوری، تهیه ترشی ، شوری ، مربا ، لواشک و سس استفاده می شود.
