به گزارش رکنا، همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.
امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهم ترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.
پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.
هر ۱۰۰ گرم برگه زردآلو دارای ۲۴۷ کالری است و به طور متوسط سه عدد برگه زردآلو ۵۰ کالری دارد و طبع آن گرم و تر است.
انیسون، زنیان، زیره، روغن زیتون و عسل مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج زردآلو هستند.
ویتامین K موجود در قیسی برای لخته شدن خون بسیار مفید است. زیرا این ویتامین به جلوگیری از خونریزی بیش از حد کمک می‌کند.
پتاسیم موجود در قیسی به بهبود متابولیسم و همچنین عملکرد اندام‌ها و بافت‌ها کمک می‌کند.
روغن قیسی برای مراقبت از پوست مفید است و به صاف و درخشان شدن پوست کمک می‌کند.
همچنین می‌تواند یک درمان خوب برای درد گوش باشد.
خوردن چند عدد قیسی می‌تواند اثرات مثبتی بر اختلالات تنفسی داشته باشد.
به عنوان خلط‌آور عمل می‌کند و در جلوگیری از حملات آسم نیز موثر است.
قیسی منبع بسیار خوبی از آهن و همچنین حاوی مس جذب‌کننده آهن است که آهن و مس آن، در بدن هموگلوبین تولید می‌کنند.
اصولا افزودن انواع میوه به رژیم غذایی یک بیمار دارای کم‌خونی، می‌تواند به بهبود وضعیت وی کمک کند.
قیسی حاوی ویتامین A نیز هست که وجود این ویتامین برای دید خوب لازم است.
این ویتامین همچنین یک آنتی‌اکسیدان قوی است و به بدن کمک می‌کند تا از آسیب رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها خلاص شود.
قیسی حاوی زاگزانتین است که یک آنتی‌اکسیدان ضروری برای عملکرد بهتر فیلتر نور توسط چشم است.
یکی از فواید پتاسیم موجود در قیسی، توانایی تنظیم تعادل مایعات و الکترولیت بدن است که به تنظیم ضربان قلب و حفظ عملکردهای مناسب عضلات کمک می‌کند.
پتاسیم موجود در قیسی سه برابر بیشتر از موز است.
همین مقدار، به پایین نگه داشتن فشار خون نیز کمک می‌کند.
خونریزی و اسپاسم از مشکلات احتمالی دوران بارداری است.
این موارد با خوردن قیسی، که می‌تواند برای بهبود عفونت‌های واژن نیز مورد استفاده قرار گیرد، قابل تسکین هستند.
قیسی با داشتن پکتین و سلولز فراوان، به عنوان یک ملین ملایم برای دستگاه گوارش عمل می‌کند
که به دفع سریع‌تر مواد زائد ناخواسته از بدن و پاکسازی سیستم گوارش کمک می‌کند.
اصولا مصرف آن قبل از غذا می‌تواند به تحریک هضم غذا برای رفع سو هاضمه و کاهش وزن کمک کند.
برای تهیه قیسی از میوه زردآلو به منظور حفظ رنگ نارنجی، به آن دی اکسید سولفور اضافه می‌کنند.
در صورت اضافه نکردن این ماده رنگ قیسی قهوه ای می‌شود.
اکسید سولفور در زردآلو به سولفیت تبدیل گشته که می‌تواند باعث واکنش آلرژیک یا حملات آسمی شود.
به دلیل بالا بودن میزان فیبر در قیسی مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند باعث اسهال و ایجاد نفخ شد.
بنابراین کودکان و سالمندان نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنند.
زردآلو خشکه کالری بالایی دارد و زیاده روی در مصرف برگه زردآلو چاق کننده است.
قیسی یا برگ زردآلو از خشک کردن میوه زردآلو به دست می آید.
برگه زردآلو خشک حاوی مقادیر بالایی کلسیم، پتاسیم، فسفر، ویتامین A، آهن و ویتامین C می باشد.
برگه زردآلو، یکی از این میوه های خشک میباشد که خواص فراوانی دارد
و افراد می توانند این فرآورده خاصیت را در دیگر فصل ها که امکان دسترسی به میوه تازه وجود ندارد میل نمایند.
افراد می توانند با قرار دادن یک فنجان برگه زردآلو، در رژیم غذایی خود ۳۲۳ کالری انرژی را برای بدن خود تامین کنند.
در واقع کالری ها انرژی هایی در قالب گلوکز هستند که بدن به ان نیاز دارد به همین دلیل زمانی که بدن خسته است
و برای ادامه ی کار به انرژی نیاز دارد دریافت کالری به تامین انرژی برای ادامه کار کمک می کند
که خواص قیسی، هم یکی از مواد غذایی بسیار مهم جهت تامین انرژی بدن می توان یاد کرد.
زردآلو یا برگه زردآلوی خشک شده را قیسی می نامند که بسیار شیرین و مطبوع است.
همچون سایر میوه‌های خشک، قیسی نیز حاوی مواد مغذی بسیاری
همچون فیبر رژیمی، ویتامینC، ویتامینA، بتا کاروتن، آهن، پتاسیم و… است.
مصرف ۳ عدد قیسی انرژی حدود ۵۰ کالری را فراهم می‌آورد.
میوه جات خشک شده ماندگاری طولانی مدت دارند و در تمام سال در دسترس هستند.
این امر باعث شده تا مصرف میوه‌جات خشک در بین مردم عمومیت پیدا کند.
قیسی برای ریه مفید است و دارای خواص ضد سرفه است.
تحقیقات نشان می دهد که مصرف قیسی در برابر سرطان ریه مقابله می کند.
میوه زردآلو از جمله میوه‌های خوش‌طعم و لذیذ است و قیسی به عنوان یک خوراکی خوشمزه از این میوه تهیه می‌شود؛
فرق قیسی و زردآلو در میزان آب موجود در آنها، مزه، و خواصی است که هرکدام برای سلامتی دارند.
قیسی در حقیقت میوه خشک شده زردآلو است.
از نظر طب قدیم ایران هسته زرد آلو دارای طبعی گرم و خشک است و برگ و گل آن دارای طبعی سرد و خشک است.
خواص هسته زردآلو به عنوان یک تقویت کننده قوای جنسی معرفی شده است.
مواد مغذی دانه زردآلو شبیه به دیگر آجیل ها سرشار از چربی های سالم، فیبر و آهن هستند.
از روغن هسته زرد آلو نیز برای پخت و پز استفاده می شود.
هسته شیرین زردآلو به عنوان یک میان وعده و یا برای استفاده در غذاها، در بازار وجود دارد و به فروش می رسد.
خواص هسته زردآلو شبیه خواص بادام درختی بوده و به همان مقدار مغذی و دارای مواد معدنی مفید برای بدن است.
هسته تلخ زردآلو به عنوان یک درمان سرطان در روسیه و ایالات متحده مورد استفاده قرار می گرفته است.
همچنین در طب چینی برای رفع مشکلات تنفسی، سوء هاضمه، فشار خون بالا و همچنین آرتریت استفاده می شده است.
قیسی زردآلو با سه نام خاص نامگذاری می شود که نوع ارقام موجود را معلوم می کند و می توان رقم هایی که هر یک به روش تخصصی تولید می شوند را به اسم رقم گوگردی، آفتابی ارگانیک و تیزابی ترکیب شده شناخت.
قیسی سیاه معمولا از میوه آلوی سیاه تولید می شوند. که منابع خوبی از آهن هستند. و برای افراد کم خودنبسیار مفید است که توسط عطاری ها نیز به بیماران کم خود توصیه می شود.
قیسی درجه یک سیاه علاوه بر طعم بی نظیری که دارد، خواص درمانی بسیاری هم دارد که فروش آن را افزایش داده است.
آلو سیاه بیشتر از مناطق اردبیل، تبریز، مرند و… تهیه و به قیسی های باکیفیت تبدیل می شوند.
قیسی یا زردآلو خشک حاوی مقادیر بالایی فیبر است که باعث کاهش اشتها شده و به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.
اگر در مصرف آن زیاده روی شود با عث چاقی می شود.
باید توجه داشت که به دلیل بالا بودن میزان فیبر در قیسی مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند باعث اسهال و ایجاد نفخ گردد.
بنابراین کودکان و سالمندان نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنند.
زردآلو خشک حاوی مقادیر بالایی ویتامین و مواد معدنی و مغذی ضروری برای رشد کودک می باشد.
فیبر موجود در برگه زردآلو برای درمان یبوست در نوزادان و کودکان مفید می باشد.
بعد از شش ماهگی تموم و کم کم می توانید به نوزاد خود قیسی بدهید.
قیسی شده حاوی مقادیر بالایی پکتین و سلولز است که به عنوان یک ملین طبیعی به درمان یبوست کمک می کند.
مصرف آن می تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.
فیبر موجود در آن به بهبود فرایند گوارش در بدن کمک می کند باعث درمان یبوست می شود.
