به گزارش خبرگزاری برنا؛ "مهدی غیب الهی" مدیر جهاد کشاورزی شهرستان ابرکوه ابرکوه با اشاره به این که درخت زرشک از جمله گیاهان کم آبخواه، مقاوم در مقابل خشکی و سازگار با اقلیم این شهرستان است، اظهار کرد: این میزان محصول با همکاری حدود ۳۰ بهره‌بردار با متوسط دو تن زرشک تر به دست آمد.
وی اظهار کرد: برای توسعه و ترویج کاشت این گیاه که ارزش افزوده بالا و اشتغالزایی خوبی هم دارد، مدیریت جهادکشاورزی شهرستان آماده هرگونه همکاری با کشاورزان برای افزایش سطح زیرکشت باغ های زرشک است.
وی پیش بینی کرد: با توجه به تداوم دو دهه خشکسالی و تغییر الگوی کشت و ارزش افزوده این محصول سطح زیرکشت آن در سال زراعی آینده به ۱۰ هکتار افزایش یابد.
وی زمان برداشت زرشک را فصل پاییز برشمرد و خاطرنشان کرد: به کشاورزان توصیه می‌شود برای جلوگیری از مهاجرت و سکونت در حاشیه شهرها برای رشد و توسعه منطقه به توسعه این محصول توجه کنند.
این مسئول یادآور شد: مساعد بودن شرایط آب و هوایی و همچنین خاک مطلوب شهرستان سبب شد تا گیاه زرشک با کیفیت عالی در این شهرستان رشد کند.
گیاه زرشک علاوه بر زیبایی شکوفه‌های خوشه‌ای آن در اواخر بهار و اوایل فصل تابستان، در فصل پاییز نیز دانه‌های خوش رنگ آن چشم‌ها را خیره می‌کند و کشت آن از لحاظ اقتصادی کاملا مقرون به صرفه است. زرشک از لحاظ طب سنتی به دلیل داشتن ویتامین سی(C)، خواص آنتی بیوتیکی و ضدسرطانی و پایین آورنده قند و کلسترول خون بسیار ارزشمند است و حتی شاخه، ریشه، برگ، پوست و میوه و آب میوه آن برای درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر است.
