به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ میوه‌ها و سبزی‌ها از زمان برداشت تا موقعی که به دست مصرف‌کننده برسند، در معرض آلودگی‌های میکروبی قرار می‌گیرند. این محصولات می‌توانند بر روی سطوح خود باکتری و کپک را حمل نمایند که این مساله علاوه بر کاهش ماندگاری، منجر به مشکلات شدید بهداشتی برای مصرف کننده می‌شود. از طرفی شستشو فقط با آب، به اندازه کافی نمی‌تواند محصول را در برابر باکتری و قارچ میکروب زدایی نماید؛ بنابراین جلوگیری از انتشار بیماری‌ها و افزایش ماندگاری آن‌ها دو دلیل لزوم ضدعفونی کردن میوه‌ها و سبزی است، اما ضدعفونی‌کننده‌های شیمیایی نیز به نوبه خود عوارض و مشکلاتی ایجاد می‌کند. یک شرکت دانش بنیان توانسته است با تولید ماده ضدعفونی کننده زیستی، روند ضدعفونی سبزیجات و میوه‌ها را بهبود بخشد.
عبدالله عاطفی مدیر عامل شرکت دانش بنیان، درباره آغاز فعالیت خود در زمینه تولید مواد ضدعفونی کننده میوه و سبزیجات گفت: این شرکت فعالیت خود را از سال ۸۵ آغاز کرده و علاوه بر تولید مواد ضدعفونی کننده میوه‌ها و سبزیجات، در زمینه تولید واکس میوه ها، ضدعفونی کننده دست و ضدعفونی کننده سطوح فعالیت دارد.
مدیر عامل شرکت دانش بنیان مستقر در پارک علم و فناوری استان مازندران درباره تفاوت این محصول با نمونه‌های مشابه در بازار گفت: این ماده ضدعفونی کننده به دلیل وجود عصاره گیاهی در خود محصولی زیستی است، یعنی تاثیری روی بافت میوه‌ها ندارد و به داخل آن رسوخ نمی‌کند و باعث پوسیدگی آن‌ها نمی‌شود، در حالی که نمونه‌های موجود در بازار برپایه شیمیایی است و به بافت میوه آسیب می‌زند و باعث از بین رفتن زودتر آن می‌شود. همچنین این محصول مشابه خارجی ندارد.
وی در ادامه درباره محصول دیگر این شرکت که واکس میوه است گفت: واکس میوه زیستی ماده‌ای است که روی سطوح میوه قرار می گیرد و از پوسیدگی زودهنگام آن جلوگیری می‌کند که انبارداران میوه و یا فروشگا‌ه ها برای نگه داری بلند مدت میوه‌ها از آن استفاده می‌کنند.
مدیر عامل این شرکت دانش بنیان در ادامه خاطر نشان کرد: هم اکنون تولید ما به علت شرایط تحریم محدود است و متناسب با تقاضای بازار و مشتری صورت می‌گیرد؛ در حالی که ما ظرفیت تولید روزانه یک تن از این محصول را داریم.
عاطفی در پایان درباره قیمت این محصولات در مقایسه با نمونه‌های شیمیایی گفت: این ماده ضدعفونی کننده علاوه بر بی ضرر بودن با قیمت مناسبی در اختیار مصرف کنندگان قرار می‌گیرد.
