افزایش احتمال مرگ زودرس با افزودن نمک به غذای پخته

صدا و سیما سه شنبه 21 تیر 1401 - 08:01
پزشکانی از سوئیس و آمریکا در مقاله جدید خود اعلام کردند: افرادی که نمک را پس از پخته شدن به غذای خود اضافه می‌کنند، بیشتر در معرض مرگ زودرس هستند.

افزایش احتمال مرگ زودرس با افزودن نمک به غذای پختهبه گزارش خبرگزاری صدا و سیما، برای انجام این تحقیق جدید، بیش از ۵۰۰ هزار شرکت‌کننده پرسشنامه مربوط به عادات غذایی پر کردند؛ در این پرسشنامه از آن‌ها پرسیده شده بود که آیا پس از پخته شدن غذا، به آن نمک اضافه می‌کنند یا خیر. پزشکان سپس با انجام یک پیگیری مجدد ۹ ساله، ۱۸,۴۷۴ مورد مرگ زودس مشاهده کردند.

پژوهشگران توضیح دادند که هر چه بیشتر به غذای خود نمک اضافه شود، خطر مرگ‌ومیر زودرس بیشتر خواهد شد و به همین صورت، نرخ امید به زندگی نیز کاهش می‌یابد؛ در واقع طبق نتایج این مطالعه، افرادی که همیشه به غذای خود نمک اضافه می‌کنند، ۲۸ درصد بیشتر در معرض خطر مرگ زودرس هستند.

افزایش احتمال مرگ زودرس با افزودن نمک به غذای پخته

 

از سوی دیگر پزشکان به افرادی که به غذا‌های شور علاقه‌مند هستند، توصیه کردند میوه‌ها و سبزیجات بیشتر مصرف کنند، زیرا این دسته از مواد غذایی دارای پتاسیم زیادی است و می‌تواند خطر‌های ناشی از مصرف زیاد نمک را جبران کند.

منبع خبر "صدا و سیما" است و موتور جستجوگر خبر تیترآنلاین در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد. (ادامه)
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت تیترآنلاین مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویری است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هرگونه محتوای خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.